Paahdettua ruusukaalia aurinkokuivattujen tomaattipestojen kanssa

Ainesosat

• 1 ½ puntaa Ruusukaali, leikattu ja puolitettu

• 5 teelusikallista extra-neitsytoliiviöljy, jaettu

• ¼ teelusikallinen suola

• ¼ teelusikallinen vastajauhettua pippuria

• 7 ruokalusikallista vesi, jaettu

• 1/4 kuppia aurinkokuivattuja tomaatteja, pehmeitä (ei öljytäytettyjä) tai liuotettuja ja hienonnettuna (katso Vihje)

  paula dekaanien poikien nimi

• 1 keskikokoinen valkosipulinkynsi, hienonnettuna

• 1 ruokalusikallinen pinjansiemeniä, paahdettuja (katso Vihje)

• 2 teelusikallista punaviinietikka

• ½ teelusikallinen kuivattu oregano

• 1 ruokalusikallinen raastettua parmesaanijuustoa

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.

2. Ripottele ruusukaalit 2 tl öljyn, suolan ja pippurin kanssa. Laita reunukselliselle uunipellille ja ripottele 1 rkl vettä. Paista 10 minuuttia. Sekoita ja ripottele päälle 1 rkl vettä. Jatka paistamista, kunnes se on kypsä, noin 10 minuuttia lisää.

3. Laita sillä välin loput 3 tl öljyä ja 5 rkl vettä monitoimikoneeseen; lisää aurinkokuivatut tomaatit, valkosipuli, pinjansiemeniä, etikka ja oregano ja käsittele kunnes muodostuu karkea pesto. Sekoita joukkoon parmesaani. Sekoita ruusukaalit peston kanssa.

Vinkkejä

Vinkkejä: Tätä reseptiä varten etsi pehmeitä aurinkokuivattuja tomaatteja (ei öljyyn pakattuja). Jos löydät vain erittäin kuivia (ja kovia) tomaatteja, liota kiehuvassa vedessä noin 20 minuuttia, valuta ja hienonna ne ennen käyttöä.

Paahda pinjansiemeniä pienelle kuivalle pannulle ja kypsennä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne tuoksuvat ja ruskeat kevyesti, 2–4 minuuttia.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla