Mitchellpictures/Getty Images Allison Lindsey
Siirrä yli, paistettua suolakurkkua. Kaupungissa on uusi erityisen rapea vihannes. Paistetut vihreät pavut ovat klassikko Eteläinen lisuke joka voi miellyttää kaikkia ihmisiä. Toki vihreitä papuja on miljoonia tapoja, mutta on myös miljoona syytä, miksi sinun pitäisi erityisesti paistaa niitä useammin.
Vihreiden papujen paistaminen voi vahvistaa niiden luonnollista makua ja luoda suolaisen, hieman karamellisoidun maun, jossa on huomattava syvyys. Niissä on myös rapea ulkopinta ja pehmeä sisäpuoli, mikä tarjoaa täydellisen tasaisen kontrastin tekstuureille. Kypsennysprosessi on suhteellisen nopea ja suoraviivainen, sillä paistetut vihreät pavut voidaan päällystää taikinaan tai maustettuun jauhoon ja paistaa rapeiksi, mikä tekee niistä varsin kätevän vaihtoehdon. Jos et kuitenkaan halua friteerata niitä, voit sen sijaan paistaa ne pannulla.
Paistetut vihreät pavut voivat olla myös monipuolinen lisä ateriaasi. Niitä on helppo tarjoilla itsenäisenä alkuruoana, lisukkeena pääruokien rinnalla tai jopa käytettyjen perunoiden ainesosana, salaatteja tai viljakulhoja. Houkuttele nicoise-salaattiasi lisäämällä paistettuja vihreitä papuja kylmän lajikkeen sijaan tai sekoittamalla ne juhlavuokaan tai jopa seuraamalla Rachael Rayn ohjeita Ruokaverkosto ja syö ne suoraan wasabi-ranchilla.
Vihreiden papujen purkkien puolustamiseksi
Mikhailov Studio/Shutterstock
Vaikka tuoreet vihreät pavut ovat erinomainen vaihtoehto, on monia syitä, miksi sinun kannattaa käyttää purkitettua lajiketta - leivitetyn päällysteen kanssa tai ilman.
taco bell meksikolainen pizza viime päivä
Koska purkitetut vihreät pavut esikeitetään, ne säästävät aikaa ja vaivaa, jolloin menetät tuoreiden vihreiden papujen kypsentämisen. Avaa vain vuoka, valuta, huuhtele ja aloita paistaminen. Toinen esikeitettyjen vihreiden papujen etu on, että niillä on jo pehmeä, täyteläinen suutuntuma, mikä jättää vain vähän tilaa jäännösten puuttumiselle rakenteesta.
Lisäksi purkitetut vihreät pavut ovat säilyvyyden kestäviä, joten ne tarjoavat enemmän joustavuutta syömisaikajanaasi. Lisäksi, jos sinulla on pölyinen vihreiden papupurkki, joka on istunut ruokakomerosi ympärillä kuukausia, sen sisällön paistaminen on jännittävä tapa käyttää tavaraa.
Lopuksi, tuoreissa vihreissä papuissa on usein ruohoinen maku, mikä sopii erinomaisesti joillekin makuille, mutta niille, jotka haluavat miedomman maun, vihreät pavut ovat hyvä tapa. Seuraavan kerran, kun olet kyllästynyt tavanomaiseen viherpapureseptiisi, nappaa tölkki ja paista nämä kasvikset jännittäväksi klassiseksi lisukkeeksi.
