Valmistusaika: 15 minuuttia Lisäaika: 20 minuuttia Kokonaisaika: 35 minuuttia Annokset: 4 Sato: 4 perunaa Ravintoprofiili: Gluteeniton Terve ikääntyminen Terve immuniteetti Korkea proteiini Vähä lisätty sokeri Vähä natrium vähäkalorinen soijatonSiirry ravitsemustietoihin Ainesosat
-
4 keskipitkät ruskeat perunat (noin 8 unssia kukin)
miksi munien hinnat nousivat
-
½ kuppi pesto
-
2 kupit paistettu pinaatti (katso liittyvät reseptit)
-
4 suuri munat, paistetut tai haudutetut
-
4 teelusikallista murskattu keitetty pekoni
Ohjeet
-
Paloittele perunat kauttaaltaan haarukalla. Mikroaaltouuni keskitasolla, käännä kerran tai kahdesti, kunnes se on pehmeää, noin 20 minuuttia. (Vaihtoehtoisesti paista perunat 425 asteessa, kunnes ne ovat kypsiä, 45 minuutista 1 tuntiin.) Siirrä puhtaalle leikkuulaudalle ja anna jäähtyä hieman.
-
Pidä niistä kiinni keittiöpyyhkeellä suojataksesi käsiäsi, leikkaa pituussuunnassa peruna avataksesi, mutta älä leikkaa kokonaan läpi. Purista päät paljastaaksesi lihan.
-
Lisää jokaisen perunan päälle pestoa, pinaattia, muna ja pekonia. Tarjoile lämpimänä.
Liittyvät reseptit
Yksinkertainen paistettu pinaatti
