Kinkku on sinänsä - siistiä? Se on nautittavaa lounaslihaa ja kelvollinen pääruoka, mutta lukuun ottamatta muutamia diehardeja, sillä ei ole kulttimaista seuraa, joka syntyy muista lihan paloista. Voidaan jopa kutsua sitä lihamaailman laulamattomaksi sankariksi. Tietyt kinkut, tietysti, tehdä seuraa kuumetta - Serrano, prosciutto ja vastaavat. Useimmat paistetut kinkut eivät kuitenkaan aiheuta tämän tason fandomia. Sama pätee muihin lihansyöjiin: eri naudanliha, paahdettu kana, koko kalkkuna ja niin edelleen. Mikä erottaa kinkun tarkalleen?
Yksi erityinen kinkkumerkki on Krakus. Virallinen Krakus verkkosivusto vahat rappsodisesti Krakus-kinkusta, pitäen sitä 'todellisena Puolan kinkkuna', huomaten, että se 'kovetetaan vain hienoimmilla käsin valituilla ainesosilla' ja että 'vertaansa vailla olevan laadun ja vertaansa vailla olevan maun saavuttamiseksi on vain Krakus'. Tämä on soittoäänimerkki, mutta jos se on ollut valmiustilassa lomaillallinen Olet ehkä miettinyt vuosia: Mikä on Krakus Ham?
Mikä on Krakus Ham?
Loistava artikkeli Vice-lehdessä puhuu innokkaasti Krakusista. Kinkun fyysisyys on kauniisti kapseloitu tällä viivalla: '' Suorakulmainen muoto, pehmeät pyöristetyt kulmat, se on ruusuinen vaaleanpunainen, hienovaraisilla, hyvin integroiduilla valkoisilla raidoilla. ' Vice kuvaa myös Krakus-kinkun tien keskiosan luonnetta: Se on sianlihaa, mutta ei niin ylivoimainen; se on suolaista, mutta ei liian ylenmääräistä; se on kiinteä, mutta siinä on jonkin verran 'antaa'. Se voi olla deli-liha, se voi olla muodollinen alkuruoka, kun siinä on täynnä kokonaisia neilikkaita ja ripaus ruskeaa sokeria, se voi olla aamiaislihaa - luetteloa voidaan jatkaa.
Tuote itsessään tulee tölkkiin - joillekin mahdollisesti muistuttavan erittäin suurta tölkkiä Roskaposti - ja pakataan usein jonkinlaiseen hyytelömäiseen aineeseen. Sitä myydään myös tyypillisesti 'täysin keitettynä', joten se vaatii vain lämpenemistä, ei nimenomaisesti keitettyä - toisin kuin loma-kalkkunan työläs luonne. Sen etiketti mainostaa itseään Amerikan ykköseksi tuotu deli-kinkku.
Joten tämä loma, tänä erityisen haastavana vuonna, ehkä Krakus Ham on juuri se, mitä meidän pitäisi asettaa etusijalle aikaisempien vaativampien loma-pääruokien kanssa. Jos se on vähän kysyttävää, se on ainakin hyvä lounasvalmius.
