Facebook Marco's Pizza on pizzeriamaailman pimeä hevonen, jossa on vähemmän kauppoja kuin jättiläisketjuja, kuten Pizza Hut, mukaan 24/7 Wall St . Siitä huolimatta se on ansainnut paikan pizzan ystävien sydämessä. Mukaan a Markkinavoimien tutkimus 11 000 kuluttajan vastausten perusteella Marco's Pizza oli vuonna 2017 suosikki pizzaketju, joka ansaitsi huippupisteitä ruoan laadusta, ilmapiiristä ja puhtaudesta. Tämä Ohio-pohjainen pizzaketju laajenee nopeasti, jolloin sen läsnäolo tuntuu paitsi Yhdysvalloissa myös kansainvälisesti maat kuten Bahama.
Italialaisen perustajan johdolla heidän pizzansa pyrkii olemaan aitoja ja valmistettu tuoreista raaka-aineista. Pasquale 'Pat' Giammarco saa inspiraation kotikaupungistaan Sulmonasta (Italia), jossa lihaa, juustoa, maitoa, yrttejä ja vihanneksia ostetaan tuoreelta markkinoilta. 'Teet asioita, jotka ovat luonnollisempia. Syöt todella terveellistä, todella hyvää '', hän sanoi haastattelussa Marcon pizza .
Maun lisäksi Marco's Pizza painottaa paljon nopeaa palvelua. He ymmärtävät, että jokainen minuutti pizzan odottamista on kidutus. Tätä varten ketju järjestää sisäisiä mestaruuskilpailuja selvittääkseen, kuka työntekijöistään tekee täydellisen pepperoni-pizzan nopeimmin. Vuonna 2018 Daily Times kertoi, että ennätys oli 48 sekuntia. Ensi vuonna mukaan NBC24 , se oli vaikuttava 39,7 sekuntia! Muuten, Marcon standardissa ihanteelliselle pepperoni-pizzalle on 40 pepperoni-viipaletta. Kyllä, työntekijät todella laskevat heidät.
Hyvän smokin etsiminen johti Marco's Pizza -yrityksen perustamiseen
Facebook Mukaan QSR lehden Marco's Pizza on tällä hetkellä ainoa italialaisen perustama kansallinen pizzaketju Yhdysvalloissa. Pat Giammarco oli vain yhdeksänvuotias, kun hänen perheensä muutti Italiasta Michiganiin, missä hän työskenteli isänsä pizzeriassa. Giammarco perusti oman ravintolansa, Marco's Pizza, vuonna 1978 Toledoon Ohioon. Mutta miksi Toledo?
'Eräs ystäväni meni naimisiin Monroessa Michiganissa, ja tulimme Toledoon vuokraamaan smokkeja', Giammarco muisteli haastatella . Saavuttuaan kaupunkiin hän sai kuitenkin ajatuksen perustaa pizzapaikka sinne. 'Se tapahtui heinäkuussa 1978', hän sanoo. Alustavan suunnittelun alkaessa monet kysyivät häneltä, miksi hän ajattelisi perustaa oman ravintolansa. Giammarco sanoi tietävänsä yksinkertaisesti, että hänen pizzansa olivat muita parempia.
Siitä tuli hitti heti, kun se perustettiin. 'Onneksi se oli niin hyvä kuin luulin', hän kertoi Marcon pizza . '[Asiakkaat] tulisivat monta kertaa 20 mailin päästä. Ja aloimme vain avata lisää paikkoja, joista tiesimme ihmisten tulevan. '
Marco's Pizzalla on oppimislaboratorio franchising-edunsaajien kouluttamiseksi
Facebook Tullakseen a ravintola-franchising-omistaja Marco's Pizza -sovelluksesta, sinun on käytävä perusteellisessa koulutuksessa, joka sisältää kahdeksan viikon koulutusjakson, jossa franchising-edunsaajille annetaan perusteellinen esittely Marco's Pizza -kulttuurista ja toiminnasta. Koulutuksen viimeisellä viikolla Marcon franchising sanoo, että franchise-edunsaajan 'opiskelijoiden' on tehtävä pizzat yrityksen henkilöstölle Toledossa, Ohiossa sijaitsevassa oppimislaboratoriossa. Kurssin lopussa he ansaitsevat todistuksen suorituksestaan ja heistä tulee Marcon vasta koulutetut franchising-edunsaajat.
Pizzan valmistaminen ei ole helppo asia. Tämä pätee erityisesti Marcoon, jossa taikina valmistetaan päivittäin tyhjästä. Tomaattikastike on tarkka virkistys Giammarco-perheen reseptistä Ohion liiketoiminta aikakauslehti. Kastikkeessa käytetään maahantuotuja yrttejä ja mausteita sekä viiniköynnöksellä kypsyneitä romanitomaateja. Sillä välin juusto, jota he käyttävät paikoillaan, on salaperäinen kolmen juuston sekoitus, jota ei koskaan jäädytetä.
Oppimislaboratorio voi tulla vakavaksi, kun franchising-edunsaajat koulutetaan ihmisten kehittämiseen ja operatiiviseen huippuosaamiseen, mutta asiat voivat olla myös hauskoja. Se on tila antaa luovien mehujen virrata ja kokeilla ruokia, jotka voivat olla mahdollisia lisäyksiä Marcon ruokalistalle, kuten Chicken Fresco pizza, Grilled Chicken Florentine pizza tai Roma Meat pizza, jotka kaikki ovat syntyneet 3500 neliöjalan laboratorion seinissä. . Joten olivat joitain ravintolan allekirjoitusjälkiruokia mukaan Marcon franchising , kuten sen S'mores ja Double Chocolate brownies.
Marco's Pizza tarjoaa pizzoja ilman kuorta
Facebook Luulisi, että pizzan kaikki hyvät ominaisuudet ovat suurempia kuin se, mitä jotkut väittävät olevan sen epäterveellisin komponentti: kuori. Halukas ottamaan riskin, Marco's Pizza otti vain kuorit pois yhtälöstä. Heidän uusi valikkokohta, Pizza Bowl, sisältää kaikki täytteet ja kastikkeen, jotka löytäisit pizzasta miinus kuori. Antamalla tälle uudelle tuotteelle pysyvän paikan valikossa vuodesta 2020, Yahoo Money raporttien mukaan heistä tuli maan ensimmäinen kansallinen pizzaketju, joka laittoi säännöllisesti pizzaa ilman hiilihappokuorta.
Pizzakulhot on suunnattu ilmeisesti kohti kasvavaa määrää ihmisiä, jotka etsivät vähän hiilihydraatteja ja runsaasti proteiinia sisältäviä vaihtoehtoja. Kuten Steve Seyferth, johtaja ja Marco's Pizzan kokemusjohtaja kertoi Yahoo Money , ketju yksinkertaisesti sopeutuu suuntaukseen. 'Vaikka muut tuotemerkit ovat kehittäneet gluteenittomia tai itse valmistettavia tuotteita QSR-tilassa, tämä konsepti on rohkea ja virkistävä - se muuttaa ihmisten tapaa syödä ja nauttia pizzasta', hän sanoi.
Kulhot tulevat kolmeksi vaihtoehtoja : Deluxe, kaikki liha ja puutarha. Onko niitä otettu vastaan suurilla puremilla, kuten pizzoilla, joissa on Marcon allekirjoitusohut kuori? Sikäli kuin arvostelut Reddit mene, ei oikeastaan. Vaikka monet näyttävät olevan halukkaita antamaan sille kuvan täytteiden rakkaudesta, jotkut eivät epäröi myöntää, että he todella kaipaavat klassista pizzan kuorta.
Marco's Pizzasta voit tilata palkittua pizzaa
Facebook Pizzat ovat sinänsä hyviä, mutta kun ne vahvistavat olevansa mestaruuden paras gourmet-pizza, se on vielä parempi. Las Vegasissa sijaitsevan Marco's Pizza -liiketoiminnan johtaja Matt Swan voitti ketjun White Cheezy Pizza -tapahtuman - katkottua Marcon ruokalistaa - Kalifornian pizza-mestaruuskilpailuissa vuonna 2006. White Cheezy Pizza sisältää pekonia, sipulia, viipaloituja tomaatteja, valkosipulin parmesanikastiketta , feta ja niiden allekirjoitus kolmen juuston sekoitus.
Tilaisuudessa Marcon franchising-johtaja Jack Butorac Jr. oli sanonut, että saavutus oli merkittävä, kun Swan oli kilpaillut viiden tähden kokkien kanssa saadakseen voittajan. Voitto oli tullut myös aikana, jolloin Marco oli aikeissa laajentaa Kaliforniaan (via Yritysjohto ).
tipu fil perunoita
Mutta mikä on parempaa kuin olla yksi palkittu pizza? Tietysti kahden palkitun pizzan luoja. Vuonna 2015 Upea Pepperoni 'pussi himoitun hopeapalkinto perinteisessä kansainvälisen pizza-haasteen sarjassa 31. kansainvälisessä pizza-näyttelyssä, joka pidettiin Las Vegasissa, Nevadassa. Se oli heidän debyyttinsä pizzanäyttely , neljän päivän messu, joka asettaa maailman parhaat pizzanvalmistajat toisiaan vastaan osoittaakseen, että heidän piirakkansa on paras.
Marco's Pizza on käyttänyt vanhan maailman pepperonia kauan ennen kuin siitä tuli sosiaalisen median suuntaus
Facebook Marcon pizzojen päällä oli ns. 'Roni cups', hyvissä ajoin ennen kuin kastike otti haltuunsa sosiaalisen median. Tunnetaan myös kuppi ja hiili tai vanhan maailman pepperoni, rapeat roni-kupit ovat vaihtoehto muuten tasaisille ja pureskeltaville pepperoni viipaleet, jotka näet muissa pizzoissa.
Mukaan Wall Street Journal , vanhan maailman pepperoni on italialaisten amerikkalaisten luomaa noin sata vuotta sitten, ja se valmistettiin alun perin luonnollisilla kuoreilla, jotka jätettiin tuotteeseen viipaloituna. Kotelo supistui hieman kypsennyksen aikana aiheuttaen viipaleet. Mutta kun tuotanto lisääntyi toisen maailmansodan jälkeen, kotelo tehtiin keinotekoiseksi ja se oli kuorittava ennen kuin pepperoni leikattiin viipaleiksi. Ilman koteloa pepperoni-palat makasivat tasaisesti eivätkä käpristyneet. Vanhan maailman pepperoni on kalliimpaa, niin paljon kuin kohti Syöjä , ne maksoivat New Yorkin Williamsburg Pizzalle 75 prosenttia enemmän kuin normaalia.
Kustannuksista huolimatta Marco's Pizza on omaksunut roni-kupit vuodesta 2008 lähtien. He esittivät Pepperoni Magnifico -pizzansa, joka sisältää sekoitusta vanhan koulun ja klassisen pepperonin, heidän yhteydessäan. 30 vuotta . Se on ollut niin suosittu, että tuotemerkki on huomannut lisääntyneen kysynnän kalliimmalle pepperonille Lähetä tiedote .
Marco's Pizza oli vuoden 2019 paras pizzamerkki
Pizzamaailmassa on paljon kilpailua. Esimerkiksi pizzajättiläiset, kuten Pizza Hut ja Domino'silla on kullakin tuhansia kauppoja Yhdysvalloissa Balance-pienyritys . Joten, on todellinen yllätys, että Marco's Pizza, joka vain ryömi suhteellisen heikkoon 1000 myymälää vuonna 2020, arvioitiin vuoden parhaaksi pizzamerkiksi vuonna 2019 Marcon pizza , sitä kutsuttiin Harris Poll EquiTrend -tutkimuksen kyselemien kuluttajien suosituimmaksi ja luotettavimmaksi pizzaravintolaksi.
'Tuotemerkkipääomamme saavutti korkeamman tason kuin kaikki muut pizzaketjubrändit, mukaan lukien Domino's, Pizza Hut, Little Caesars ja Papa John's', toteaa yritys verkkosivusto .
Harris Poll -tutkimus paljastaa huippuluokan tuotemerkit eri kategorioissa, kuten media, matkailu, viihde, vähittäiskauppa, pizzaravintolaluokan lisäksi, jossa Marco's Pizza ansaitsi parhaan paikan. Tutkimus perustui tutkimukseen, johon osallistui yli 45 000 yhdysvaltalaista kuluttajaa. Marco's Pizza oli vain kolmen pizzaketjun joukossa Newsweek lehden 2019 Amerikka Paras asiakaspalvelupalkinto . Newsweek työskennellyt maailmanlaajuisen tutkimusyhtiön Statistan kanssa saadakseen arviolta 20 000 kuluttajan mielipiteet useista tuotemerkeistä, mikä tarkoittaa, että Marcon oma on melko hyvä yritys.
Marco's Pizza on myös yksi nopeimmin kasvavista pizzaketjuista Yhdysvalloissa
Facebook Marco's Pizza ei ole vain Yhdysvaltojen rakastetuimpia ja luotettavimpia pizzaravintoloita, mutta se on myös yksi maan nopeimmin kasvavista ketjuista. Vuonna 2017 Nation's Restaurant News sijoittanut sen kolmannelle sijalle. Vuonna 2004 Marcolla oli juuri 126 sijainnit. Leikattu vuoteen 2020, ja se on avannut tuhannen myymälänsä Florida . Se on myös kuudenneksi suurin pizzaketju Ravintola-liiketoiminta ' Top 500 -ketjujen luettelo.
Yksi avainhenkilöistä, joka on vastuussa Marcon pizzan nopeasta kasvusta, on Jack Butorac, nykyinen presidentti, puheenjohtaja ja toimitusjohtaja Marcon Franchising LLC: n. Hän oli juuri jäänyt eläkkeelle Tumbleweed-ravintoloista vuonna 2002, ennen kuin Marcon perustaja Pat Giammarco palkkasi hänet konsulttiksi. Butorac muistelee vierailunsa Marcon pizzan eri paikoissa ja vaikutuksen jokaisen kaupan ruoan laatuun. Hän tajusi, että vaikka heillä oli loistava tuote, he eivät tienneet, kuinka sitä merkitä tai miten sijoittua pizzerien suureen kilpailumaailmaan (kautta Pizza Marketplace ).
Butorac päätyi palkkaamaan monia uusia ylimmän johdon johtajia ja toi uuden rahoitussuunnitelman, jonka avulla Marcon Pizza-franchising-edunsaajat voivat jatkaa uusien kauppojen avaamista. Nämä muutokset yhdistettynä niiden myymälöissä tarjoiltaviin herkullisiin pizzoihin vahvistivat Marcon asemaa pizzamaailman huippukilpailijana.
Marco's Pizza joutui oikeudelliseen riitaan pitkäaikaisen toimittajansa kanssa
Se, mikä alkoi vakaana pitkäaikaisena suhteena Marco's Pizzan ja Keskilännessä sijaitsevan suuren elintarvikealan jakelijan Sofo Foodsin välillä, muuttui rumaksi vuonna 2010. Marco's Pizza päätti katkaista yhteyden ketjun päätoimittajana toimineen jakelijan kanssa. 30 vuoden ajan. Jaon jälkeen Sofo Foods haastoi Marco's Pizzaa vastaan muun syytöksen vuoksi kunnianloukkauksesta, petoksista ja salaliitosta.
Kuten Ravintola-liiketoiminta 'Sofo ja sen yksikkö A&M Cheese väittävät, että Marcon ja sen johtajat saivat Sofon vilpillisesti liikesuhteeseen, vaikka franchising-antajalla ei ollut aikomusta tehdä luvattua sopimusta.' Sofo Foods väitti, että pizzaketjun johtajat tekivät salaliiton tuhoamaan jakelijan liikesuhteet ja ottivat franchising-asiakkaita ketjun uuden myyjän, Marco's Pizza Distributionin asiakkaiksi. Jotkut franchising-edunsaajat ja jopa perustaja Pasquale Giammarco itse ilmaisivat huolensa johdon päätöksestä leikata Sofo Foods jakelijana.
Tapaus saatettiin päätökseen vuonna 2012, jolloin Marco sopi tekevänsä sopimuksen Sofo Foodsin kanssa jakelijana vuoden 2014 loppuun saakka. He maksoivat Sofolle myös huomattavan 800 000 dollarin summan Marco's Pizza'sin mukaan. Franchise Disclosure Document julkaistiin vuonna 2016.
Joistakin Marcon pizzapaikoista voit tilata elokuvan yhdessä pizzasi kanssa
Ainoa asia kuin elokuvan vuokraaminen katsottavaksi perjantai-iltana on saada laatikko pizzaa sen mukana. Tämä on unelma totta videovuokrausketjun Family Video ja Marco's Pizza välisellä sopimuksella. Vuonna 2012 Family Video päätti olla Marco's Pizzan franchising-edunsaaja ja sijoittaa pizzaketjun 350 myymäläänsä. Kauppa tarkoitti, että Marco's Pizza ottaisi jopa 1500 neliöjalkaa ulos 7000 neliömetrin tilasta yksittäisessä Family Video -kaupassa (kautta Cleveland.com ).
Järjestely ei olisi voinut olla parempi. Perhevideokaupoissa, joissa on Marco, voit valita vuokraettavan elokuvan odottaessasi pizzaa. Jos varaat online-tilassa, on vaihtoehtoja sekä pizzoille että elokuville, jotka voit tilata samassa istunnossa. Jos soitat tilausta varten, pyydä heitä lähettämään sinut Family Video -palvelun työntekijälle tarkistamaan, onko heillä haluamasi elokuva. Jos heillä on se, saat pizzatilauksesi toimitettuna valitsemasi elokuvan kanssa. Kun olet tehnyt elokuvan, voit yksinkertaisesti palauttaa vuokratun elokuvan pizzan toimitusasema r (kautta Wisconsin Rapids Tribune ).
Todellisuusnäyttely toi mukanaan muutoksia Marcon pizzassa
Facebook Jokainen tarvitsee ajoittain todellisuuden tarkistuksen. Kenelle Bryon Stephens CBS raportit liittyivät yhtiön toimitusjohtajaksi ja Toimintajohtaja vuonna 2004 se tuli läpi jakson Emmy-palkitusta todellisuusnäyttelystä Undercover Boss . Tämä näyttely edellyttää, että korkean tason johtajat ottavat 'tavallisia' työpaikkoja yrityksessään. Matkan varrella ammattilaiset saavat erilaisen näkökulman työhönsä ja oppivat usein, mitä työntekijät todella ajattelevat heistä, jotka kaikki on kaapattu piilokameroiden avulla.
Vuoden 2016 jaksossa, jossa esiteltiin Marcon pizzaa, Stephens luopui muhkean toimistotilansa mukavuudesta työskennellessään kuljettajana, pizzan valmistajana ja jopa kassana. Hän auttoi kuorma-autoja myös yrityksen jakelukeskuksessa. Puhuessaan ainutlaatuisesta kokemuksesta hän sanoi, että 'Undercover Bossin käyttäminen tarjosi kultaisen tilaisuuden saada sisäpiirre työntekijän, franchising-asiakkaan ja asiakkaan näkökulmasta. Matkan aikana tekemäni löydöt avasivat silmiä Charlotte-tarkkailija ).
Kokemus liikutti häntä ja halusi muiden yrityspuolta saavan maistaa mitä tapahtuu maassa nolla. Tämän seurauksena Byron otti käyttöön uuden politiikan, joka velvoitti jokaisen yrityksen henkilöstön viettämään vähintään yhden päivän vuodessa franchising-pizzakaupassa. Ainoa ero? Ei piilotettuja kameroita.
Marco's Pizza -kaupan sisustus on suunniteltu näyttämään italialaiselta kaupunkikeittiöltä
Youtube Jotkut Marcon pizzapaikoista näyttävät erilaisilta kuin toiset. Tämä johtuu siitä, että ketju päätti muuttaa myymäläsisustustaan vuonna 2018. Vaikka sekä vanhan että uuden mallin juuret juonivat Italian kaupungeissa, ulkonäössä ja tunnelmassa oli valtava ero. Vaikka suurin osa vanhoista Marcon Pizza-myymälöistä on rakennettu Toscanan tyyliin, vuoden 2018 jälkeen rakennetuilla uusilla myymälöillä on moderni '' Milano-tyyli ''. Phoenix Business Journal .
Tämän eron pohjalta Marcon alueedustaja Ron Stilwell sanoi, että 'Vanhemmat tyylirakennukset olivat maalaismaisia, maanläheisiä ja luonteeltaan enemmän pohjaisia, edustavat Italian maaseutua, nimeltään' toscanalaiseksi tyyliksi '.' Viitaten Phoenixin alueen uusiin myymälöihin hän sanoi, että uudet ravintolat olivat 'suuntaamassa kohti puhtaita lineaarisia laattoja ja viivoja. Tämä heijastaa palvelemaamme laatutuotetta välittämällä, että olet italialaisessa kaupunkikeittiössä, joka on avoin, puhdas vuorattu ja vieraanvarainen. '
Arizona oli ensimmäinen paikka, jossa kaikki Marcon pizzaravintolat rakennettiin tällä uudella 'Milanon' teemalla. Paikan puhtaan, modernin ilmeen lisäksi Marcon verkkosivusto toteaa, että uusi muotoilu on auttanut luomaan 'dramaattisia kustannussäästöjä'. Se on vähentänyt laattojen lukumäärää ja moninaisuutta, ottanut käyttöön pudotuskatot kalliimpien avoimien sijaan ja kannustanut pienempiin myymäläkokoihin.
Jotkut riippumattomat pizzeriat ovat joutuneet vaihtamaan nimensä Marcon pizzan takia
Niille, jotka kysyvät, mikä on nimessä?, Siellä on oikeastaan melko paljon. Kun pidät yritystä vuosikymmenien ajan, mutta sinun on lopulta vaihdettava nimeään uuden haastajan takia, se voi olla hankalaa. Kuten kohti Dallas-tarkkailija , Dallasissa sijaitseva pizzeria, joka Marco tunnettiin aiemmin nimellä Pizza, käytti tätä nimeä, kunnes se tuli Marco's Pizzan tavaramerkkikysymykseen. Dallas-pohjainen ketju ei valitettavasti ollut merkinnyt heidän kauppanimeään ja päätti luopua puoli vuosisataa vanhasta nimestään. Vuonna 2013 he nimensivät itsensä sijaan My Family's Pizza.
Enemmän kuin yksi pizzaketju on kohdannut ongelmia Marco's Pizzan kanssa. Itse asiassa näyttää siltä, että Marcon nimi on suosittu nimi pizzerioissa. Vuonna 2015 Westword kertoo, että Coloradossa toimiva pizzeria nimeltä Marco's Coal Fired Pizza päätti muuttaa nimensä Raccan Pizzeria Napoletanaksi. Colorado-ketju, jota johtaa aviomiehen ja vaimon duo, ei halunnut sekaannusta Marco's Pizza -yritykseen, joka laajenee Denveriin, varsinkin kun he ovat oppineet, että Wyomingin Casperin kaupunginjohtaja oli mennyt väärän Marcon luo.
Vielä eräässä tapauksessa ja osavaltiossa Marcon pizzan tulo paikalliselle areenalle vaikutti toiseen pienyritykseen. Pohjois-Carolina-pohjainen Marcon pizzeria , perustettiin vuonna 1994, sai Marco's Pizza lopettamiskirjeen. Pizzeria piti vaihtaa nimensä 828 Family Pizzeria -yritykseen sekaannusten välttämiseksi ja tavaramerkkilakien noudattamiseksi.
