Jääkahvi on täydellinen kesän herkku ja tuntuu aina erikoiselta ja virkistävältä. Rakastan löytää oikean tasapainon aamujuomalleni ja nautin jääkahvista syksyyn ja talveen.
Oman jääkahvin valmistaminen kotona on helppo ja halpa tapa nauttia tästä herkusta koko kesän. Puhuin baristojen ja joidenkin vakavien jääkahvin harrastajien kanssa siitä, kuinka valmistaa täydellinen kuppi päivästä toiseen. Suodatetusta vedestä tuoreisiin kahvipavuihin yksityiskohdilla on merkitystä tämän juoman suhteen. Tässä on vain muutama tapa, jolla saatat sekoittaa jääkahviasi.
Se on liian heikko
Tämä on luultavasti yleisin jääkahvivirhe. Tarvitset paljon jäätä jäähtyäksesi juomasi, mutta se yleensä kastelee sitä. Paras vinkki on keittää erityisen vahvaa kahvia jään kompensoimiseksi.
Dunkin donuts jakoi salaisuutensa täydellisestä jääkahvista ja suositteli aina kaksinkertaista kahvinkeittoa, jotta kun lisäät jäätä, sinulla on täydellinen maku. 'Sulava jää heikentää kahvin makua, minkä vuoksi jääkahvi valmistetaan aluksi vahvemmaksi', Dunkin 'Donuts, Inc: n tuotekehityspäällikkö Rob Stephen kertoi lehdistötiedotteessa. Ravintola suositteli käyttämään neljä teelusikallista jauhettua kahvia jokaiseen kuppiin jääkahvia, jonka aiot tehdä. Kun olet valmistanut juomasi, pidä sitä lasipurkissa jääkaapissa.
Käytät tavallisia jääpaloja
Yksi tapa välttää kahvin kastelua jääkuutioilla on käyttää kahvia myös jäässä.
Ruoka-bloggaaja Elise Bauer vannon kahvijääpalojen kera: 'Jääkahvin lisäksi voit käyttää näitä kahvijääpaloja myös smoothieissa, cocktaileissa tai sekoittaa niitä tehosekoittimessa nopeaan kahvigraniitan valmistamiseen jälkiruokana', hän jakoi blogiviestissä. Kun seuraavan kerran jätät kahvia, pakasta se kuutioiksi sen sijaan, että kaataisit sen viemäriin.
Jopa Starbucks aikoo tarjota kahvijääpaloja, mutta se maksaa sinulle! Joissakin kahviloissa tänä kesänä voit nauttia jääkahviasi kahvijääpalojen kanssa 80 senttiä enemmän .
Sokerisi ei ole liuennut
Rakastan mukavaa mustaa jääkahvia, mutta joskus minulla on jotain miellyttävämpää. Kuitenkin, kun kahvi on liian kylmää, usein pähkinämaito tai sokeri ei liukene, ja päädyin rakeiseen, jauhemaiseen juomaan. Ei kiitos!
paistettua ankkaa resepti gordon ramsay
Täysin sekoitetulle jääkahville, ruokabloggerille ja keittokirjan kirjoittajalle Chungah Rhee suosittelee oman yksinkertaisen siirapin valmistamista. 'Erän tulisi kestää sinut muutaman viikon, ellet halua käyttää kahvia sokerisena hyvänä. Ei tuomiota täällä ', Rhee kirjoitti blogikirjoituksessa. `` Sitten voit lisätä tilkka maitoa tai puoli ja puoli, vaikka suosittelen viimeksi mainittua. '' Voit myös makeuttaa kahvia vielä kuumana varmistaaksesi, että makeutusaineesi liukenee, ja jäähdytä se sitten.
Käytät väärää vettä
Jääkahvia tehdessäni keskityn yleensä käyttämäni kahvityyppiin veden sijasta. Koska kahvi koostuu enimmäkseen vedestä, on järkevää, että oikea suodatettu vesi vaikuttaa makuun.
Sertifioitu barista ja Cafe Virtuoson laadunvalvonnan johtaja Savannah Phillips opettivat minulle veden tärkeyden suosikkijuomasi suhteen. 'Yleisimmin ihmiset eivät käytä kunnolla suodatettua vettä, ja koska vesi on 97-98,5 prosenttia kahvista, suuren veden käyttö on välttämätöntä', hän kertoi minulle.
paras maistuva energiajuoma
Annat sen istua liian kauan
Vaikka annaisit kahvin kaksinkertaiseksi, annat sen istua tiskillä koko aamun, kun jää sulaa, se maistuu kastetulta. Et myöskään todennäköisesti koskaan tee sitä uudelleen, koska se kesti liian kauan. Yksi strategia kokeilla on käyttää cocktail-ravistin . Naapuri saattaa nostaa kulmakarvansa, kun hän näkee sinun ravistavan juomaa seitsemänä aamulla, mutta se on nopein tapa saada jääkahvi kylmäksi. Kaada vain vastavalmistettua kuumaa kahvia ja jääkuutioita ja ravista sitä sitten.
Kahvipavut ovat liian vanhoja
Jääkahvi on niin virkistävä herkku kesällä, joten on sääli juoda siema liian katkerasta juomasta. Käytä parasta tuoretta tavaraa saadaksesi parhaan paukun kahvillesi.
'Valitse hyvä vastavalmistettu kahvi, joka on tasapainoinen ja jossa on makuaineita, joista haluat esimerkkiä', Phillips kertoi minulle. 'Säilytä ilmatiiviissä astiassa ja yritä kuluttaa kahden ensimmäisen viikon kuluessa ostamisesta. Sen jälkeen kahvi tulee vanhentuneeksi. Jauhaa aina myös tuoremyllyllä. '
Se on liian tylsää
Jääkahvi on helppo, virkistävä hoito, mutta älä altista sinua ja makupalojasi tylsälle kahville koko kesän. Jazzilla on paljon tapoja, joten ole luova! Manteli- tai cashew-maidon lisääminen antaa kahvillesi makean, pähkinän maun. Kermainen pähkinämaito peittää myös jäljellä olevan katkeruuden. Jos olet kookospähkinä, kokeile kookosmaitoa tasaiseksi.
Mausta kahvia a kanelitanko tai ripaus muskottipähkinää. Koulutusjohtaja Toby's Estate Brooklynissa Allie Caran kertoi Nauti ateriastasi että laventelin, basilikan ja mintun lisääminen kahviin on virkistävää kesäisin. Tai yhdistä jääkahvisi toiseen virkistävään kesäjuomaan. 'Sekoita kylmä haudutustiiviste yhtä suureen osaan kookosvettä. Se maistuu suklaamaidolta '', barista New Yorkissa Röyhkeä kahvi Salomon Olmstead kertoi Nauti ateriastasi .
Maksat ylimääräisestä vedestä
Tietysti jääkahvin valmistaminen kotona on helpompaa lompakossasi pitkällä aikavälillä. On kuitenkin vain niitä päiviä, jolloin sitä ei tapahdu. Jotkut päivät löydät itsesi tilaamaan jääkahviasi kahvilasta, ja se on ok. Varmista vain, että saat tilauksesi oikein.
Tilaa aina jääkahvi kevyellä jäällä. Paitsi että tämä estää kahvia kastumasta heti, mutta vähemmän kuppi jäätä, siellä on enemmän tilaa herkulliselle kahville.
Et ole kokeillut vietnamilaista tapaa
En ollut koskaan kuullut vietnamilaisesta jääkahvista ennen tämän artikkelin kirjoittamista, mutta nyt se on kaikki mitä voin ajatella. Se on dekadentti, kermainen hoito, joka sopii täydellisesti lämpöön. Tämä makea juoma yhdistää yhden osan vahvaa kahvia ja yhden osan makeaa tiivistettyä maitoa. Todellisuudessa tarvitset vietnamilaisen suodattimen nimeltä a suodattaa . Suodata kahvi mukiisi phinillä ja lusikkaa sitten tiivistetty maito. Sekoita jäätä ja lyö kermainen kesäherkku seuraavalle brunssillesi. Tämä voittaa jäädytetyn kahvilan juoman joka päivä!
Ohitat aamiaisen
Ei ole väliä kuinka täydellinen jääkahvisi on. Jos valitset sen vain aamulla ja jätät aamiaisen väliin, tunnet olosi epävakaaksi ja nälkään keskiaamuun mennessä. Jos et koskaan tunne nälkäistä aamulla, kokeile jääkahvin lisäämistä hedelmillä ja ravintoaineilla, jotta saat smoothie juoksun aikana. Tämä kahviaamiainen smoothie alkaen Natalien ruoka ja terveys näyttää aivan unelmalta ja antaa sinulle täyden aamiaisen kauralla ja chia-siemenillä.
Et ole kylmä panimo
Olet ehkä ajatellut kylmän annoksen olevan vain jääkahvi eri nimellä, mutta se ei ole.
On käynyt ilmi, että kylmällä haudutuksella on täysin erilainen hautumisprosessi ja tasaisempi pinta. Siitä voi tulla uusi kesäjuoma! 'Kylmästä annoksesta on tullut erittäin suosittu muutaman viime vuoden aikana', kertoi sertifioitu barista Savannah Phillips. 'Se on yksinkertaisesti karkeasti jauhettua kahvia, joka kastetaan veteen huoneenlämmössä tai kylmään veteen 12 - 24 tunnin ajan. Tätä ei pidä sekoittaa jääkahviin, koska se valmistetaan kuumaa kahvia tai espressoa ja kaadetaan jään päälle nopeasti jäähtymään. '
costco harmaa hanhi hinta
Kokeilin äskettäin kylmää hautua ensimmäistä kertaa ja koukkuin heti. Se maistuu hyvin samankaltaiselta kuin jääkahvi, mutta siinä ei ole katkera jälkimaku. '' Tärkein syy siihen, miksi niin monet ihmiset nauttivat kylmästä kahvista, on se, että tällä menetelmällä saadaan erittäin sileä ja helppo juoda kahvi, sen happamuus on hyvin alhainen ja se esittelee hienosti tähän keittomenetelmään tyypillisesti valitut kahvit, joilla on taipumus olla suklaata, maltainen ja karamellimainen makuominaisuus '', jakoi Phillips. Kokeile tänä kesänä!
Täydelliseen kylmään annokseen
Aivan kuten jääkahvin kanssa, sinun on käytettävä oikeita tekniikoita ja ainesosia saadaksesi täydellisen kylmän kahvin. 'Aivan kuten jääkahvissa, yleisimmin [kylmässä annoksessa], ihmiset eivät käytä hyvää suodatettua vettä, mutta myös jauhavat kahvin liian hienoksi', Phillips kertoi minulle. '' Koska jyrkkä aika on suhteellisen pitkä, tarvitaan erittäin karkea jauhatus (ajattele ranskalaista lehdistöä). Valitse hyvä kahvi, joka on tasapainoinen ja jossa on makuaineita, joista haluat esimerkkiä. '
