Mausteiset ruoat ovat yksi niistä asioista, joita joko rakastat tai vihaat. Usein ei ole väliä (mutta luulen, että siellä on voisi olla). Vaikka siellä on monia ainesosia, jotka voivat nostaa astian lämmön tasoa, yksi helpoimmista tavoista on lisätä hyvä ravistelu kuumaa kastiketta joko ruoanlaiton aikana tai lopettaa astia ennen kuin kaivaa sisään ateriasi. Kuten monilla syömilläsi, myös kuumalla kastikkeella voi olla suuri vaikutus kehoon ja terveyteen sekä heti puremasi jälkeen että pitkällä aikavälillä. Ruoansulatusvaikutusten, energianlisäysten ja lisääntyneen pitkäikäisyyden välillä on paljon asioita, joita voi tapahtua kehollesi, kun syöt kuumaa kastiketta.
Kielesi kipureseptorit menevät ylikuormitukseen
Jos olet joskus ottanut pureman erittäin mausteisesta chilipippurista - tai kierrä liian vähän kuumaa kastiketta päivällisellesi - tiedät, että kielesi voi viedä jonkin verran suurta tilapäistä kipua. BBC: n mukaan kuitenkin, että mausteinen ruoka ei todellakaan aiheuta vakavia vahinkoja suusi pehmytkudoksille, joten sinun ei tarvitse huolehtia palovammasta harkitessasi, pitäisikö sinun syödä muuta apua. Tämä tyypillinen kuuma kastike palaa tulee kapsaisiinista, joka on maustetta indusoiva molekyyli, jota luonnollisesti löytyy chilipippurista ja vastaavista. Kapsaisiini sitoutuu kielesi reseptoreihin, jotka havaitsevat lämpötilan ja osoittavat kipua. Siksi suusi kuumenee ja tuntuu siltä, että sinulla on suuria kipuja aina, kun otat pureman liian tulvivaksi kuumalla kastikkeella - vaikka olet todella hieno.
Sisälämpötilasi nousee
Aina kun otat jotain mausteista, kuten kuumaa kastiketta, kehosi käy läpi termogeneesin, joka on prosessi, jossa sisäinen sisälämpötila nousee, mukaan Jännitys . Se saa sinut hikoilemaan, nenäsi vuotaa ja kasvosi (ja joskus myös muut kehon osat) punastuvat, koska kehosi pienimmätkin verisuonet - kapillaarit - laajenevat, kun veri kiirehtii ympäriinsä. Se on hyvänlaatuinen, älä huoli.
Mielialasi kohoaa
Pian sen jälkeen, kun kielesi alkaa tuntea palovammoja, hermostosi vapauttaa endorfiineja, jotka vastaavat muun kehosi saamaan avunhuutoon. Laillisesti blondi tarkkailija tietää, tekee sinut onnelliseksi. Mukaan NPR: t Suola , nämä endorfiinit, jotka on vapautettu auttamaan sinua selviytymään kivusta, tekevät juuri sen tekemällä kielesi hermoista suvaitsevaisempia kipua kohtaan. Syö mausteista ruokaa, tunne kipua ja sitten onnea. Kaikella on järkeä.
Sykkeesi nousee
Jos olet joskus syönyt puremisen kuumasta kastikkeesta ja sinusta tuntuu, että sydämesi lyö hieman nopeammin kuin ennen, et vain kuvitellut sitä. Mukaan Jännitys , koska kuuma kastike lisää vatsaan virtaavan veren määrää syömisen jälkeen, se aiheuttaa myös sykkeesi lisääntymisen, mikä kiihdyttää verenkiertoa koko kehossasi. Kaikki on vastaus juuri nautittuun lämpöön.
Suusi kastelee
Suusi (ja nenäsi) saa usein hieman limakalvoa, kun olet syönyt kuumaa kastiketta. Vaikka olet todennäköisesti taistellut vuotavaa nenää vastaan kuumakastikkeen syömisen aikana tai heti sen jälkeen, et ehkä ole aivan yhtä perehtynyt siihen liittyvään vetiseen suuhun. Mukaan Liuskekivi , mitä tapahtuu, on se, että sylkirauhaset rypistyvät ylinopeuteen pyrkiessään tuottamaan riittävästi sylkeä tyhjentämään suussa vielä olevat kapsaisiinit. Pidä lautasliina valmiina.
Saatat saada närästystä
Mukaan Tohtorin kysymykset , jos olet taipuvainen närästykseen, yksi niistä asioista, joita sinun pitäisi välttää, on mausteisia ruokia (kuten kuuma kastike), koska mausteisten ruokien ainesosat voivat rohkaista närästykseen. Liuskekivi huomioitu että alkuperäinen tunne (ja todennäköisempi kokemasi asia) ei ole oikeastaan närästys, vaan kapsaisiinin sitoutuminen ruokatorven reseptoreihin, mikä aiheuttaa polttamista, joka tuntuu närästykseltä. Joskus, vaikka ei niin usein, voit saada todellisen närästyksen syömisen jälkeen mausteisia ruokia, kun kapsaisiini (jälleen) aiheuttaa vatsan yläosassa olevan lihaksen venttiilin pysyvän auki liian kauan, jolloin happo liikkuu takaisin ruokatorveen. Joko niin, saatat haluta olla käsillä joitain antasidia, joka auttaa hallitsemaan ruokatorven palamista, tiedät, omaksi mukavuudeksi.
Vatsasi saattaa kouristella
Vaikka sitä ei tapahdu kaikille, joillakin ihmisillä on taipumus saada vatsakipuja ja kouristelua syödessään kuumaa kastiketta. Mukaan Liuskekivi on ohutsuolessa olevia kipureseptoreita, jotka kapsaisiinin osuessa niihin voivat aiheuttaa välittäjäaineen, joka aiheuttaa mahalaukun supistuksia (tunnetaan myös nimellä kouristukset). Jos kärsit säännöllisesti vatsan kouristuksista syömisen jälkeen mausteisia ruokia, kuten kuumaa kastiketta, voit halutessasi välttää syömästä liikaa sitä keinona estää mahdolliset ruoansulatuskanavan ongelmat, kuten kivulias kouristelut tai jopa ripuli.
Kausittaiset allergiat selviävät
Vuonna Haastattelu kanssa HuffPost Clifford W.Bassett, New Yorkin allergian ja astman hoidon johtaja, sanoi, että cayennessa ja chilipippurissa oleva kapsaisiini auttaa poistamaan ruuhkia. Syö kuumaa kastiketta, kun seuraavan kerran kausiallergiat alkavat syttyä nähdäksesi, auttaako se sinua nipistämään alkuunsa. Kausittaiset allergiat voivat olla tuskaa, mutta jos pieni kuuma kastike voi auttaa, se on vain yksi syy tippua Srirachaa muniin aamulla.
Ruokavaliosi onnistuu paremmin
Jos yrität pudottaa muutaman kilon, saatat haluta lisätä kuumaa kastiketta. Mukaan Science Daily , koska kapsaisiini nostaa kehon lämpötilaa, se voi auttaa aineenvaihduntaa kiihtymään ja polttaa enemmän rasvaa, mikä tekee painonpudotuksestasi menestyvämmän kuin jos et sisällyttäisi kapsaisiinia sisältäviä elintarvikkeita ruokavalioosi. Voi olla suhteellisen helppoa lisätä enemmän kuumaa kastiketta ruokaan, joten voit yhtä hyvin syödä.
Verenpaineesi saattaa laskea
Vaikka se ei tapahdu heti sen jälkeen, kun syöt astian, joka on upotettu kuumalla kastikkeella, jos syöt jatkuvasti kastiketta vuosien varrella, se voi auttaa sinua alentamaan verenpainettasi, mukaan Science Daily . Jos syöt kapsaisiinia sisältäviä elintarvikkeita säännöllisesti, ajan myötä, molekyyli auttaa kehosi verisuonia rentoutumaan ja alentaa verenpainettasi. Joku ohittaa Tabascon, kiitos.
Eturauhassyöpä voidaan tukahduttaa
Vaikka tämä kuuma kastike-terveysvaikutus ei tietenkään käynnisty heti syömisen jälkeen, se voi olla vakava terveysetu, joka kannustaa sinua lisäämään mausteisen ruoan saantia, jos sinulla on eturauhanen. Lehdessä julkaistun vuoden 2010 tutkimuksen mukaan Tuleva onkologia , kapsaisiini voi toimia hyvin tukahduttamalla eturauhassyövän kasvainten kasvua. Lisää hieman enemmän kuumaa kastiketta päivällisesi kiertoon. Se on loppujen lopuksi terveydellesi.
Voisit elää kauemmin
Aivan oikein, syöminen enemmän kuumaa kastiketta voi auttaa sinua elämään pidempään. Mukaan tutkimus julkaistu BMJ Vuonna 2015, kun sopeutettiin muihin tunnettuihin riskitekijöihin, syöminen paljon mausteisia ruokia (kuten suosikki, kuuma kastike) korreloi sekä miesten että naisten pitkäikäisyyden kanssa. Mausteisten ruokien syöminen useimpina päivinä viikossa johti 14 prosentin suhteellisen riskin vähenemiseen tutkimuksessa mukana olleille. Olet kuullut, että mausteinen ruoka on sinulle hyödyllistä, mutta nyt tiedät, että kuuman kastikkeen syöminen voi todella auttaa sinua elämään enemmän vuosia.
