Rommia ajatellen voi tulla mieleen paljon klassisia kuvia. Hengellä on taipumus muistuttaa useimpia ihmisiä eloisista kuvista rentoutumisesta Karibian meren rannalla olevilla valkoisilla hiekkarannoilla. Se herättää himon piña coladoihin, se saattaa saada sinut ajattelemaan Kummisetä ja siemaillen daiquirisia Kuubassa , ja tietysti kuka voisi unohtaa Jack Sparrow'n Karibian merirosvot - vakavasti, miksi rommi on aina poissa?
Rommi on varmasti suosittu alkoholi, jota usein sekoitetaan baarissa hedelmäisiin cocktaileihin. Mutta koska siellä olevat rommityypit vaihtelevat niin paljon, saatat myös haluta siemailla rommia siististi tai kivillä, samalla tavalla kuin nautit lasista skotti tai bourbon . Kyse ei ole vain kevätlomajuhlista ja allasbaareista, joissa on tämä huolellisesti muotoiltu henki. Kuten käy ilmi, rommissa on niin paljon enemmän kuin mitä näkee.
Mistä rommi oikein koostuu? Kuinka rommi sai alkunsa ja päätyi yhdeksi markkinoiden suosituimmista väkevistä alkoholijuomista? Muussattu kyyhkysen katsomaan tarkemmin. Tämä on sinun pitäisi tietää ennen kuin otat toisen siemauksen rommia.
Rommi on ollut olemassa vuosisatojen ajan
Vaikka rommi saattaa tuntua siltä, että se on houkutellut vain kirkkaita sateenvarjoja sisältäviä cocktaileja muutaman vuosikymmenen ajan, se on itse asiassa yksi markkinoiden vanhimmista väkevistä alkoholijuomista. Itse asiassa rommi on ollut olemassa jo satoja vuosien ajan.
Ensimmäinen rommirekisteri on peräisin vuodelta 1650, jolloin sitä kutsuttiin nimellä 'kill-devil' ja 'rumbullion'. 17 vuoden jälkeen näillä nimillä se vihdoin vain seisoi itsenäisesti rommina. Tuolloin oli melko tavallista valmistaa rommia melassilla, koska siirappi oli niin helposti saatavilla. Vuoteen 1655 mennessä Britannian laivasto alkoi antaa puoli tuopin rommia jokaiselle merimiehelle päivittäin Forbes . Tuon brittiläisen laivaston hyväksyntämerkillä ei ole vaikea kuvitella, että muutkin saisivat kiinni nauttien siitä päivittäisenä yömyssynä.
Amerikan varhaiset siirtolaiset näyttivät rakastavan myös rommia, ja tuotanto alkoi varhaisessa vaiheessa Yhdysvalloissa, kun ensimmäinen Yhdysvaltain tislaamo avattiin Staten Islandille New Yorkiin vuonna 1664 . Ja vaikka pidämme bourbonia virallisena amerikkalaisena henkenä tänään, rommin juuret ovat varmasti Yhdysvalloissa kauan ennen.
Useimmat rommit valmistetaan edelleen melassilla
Kaikentyyppiselle alkoholille, olipa kyseessä sitten viini, olut tai viina, on aina tunnusomaista käymisprosessissa käytettävä sokerityyppi. Kun hiiva lisätään prosessiin, se syö viinirypäleistä löytyviä sokereita viiniksi tai viljaa oluiksi ja väkeviksi alkoholijuomiksi muuttaen lopulta alkoholiksi.
Rumille, se on kaikki lähtötasosta sokeriruoko . Samanlainen tapa parsa kasvatetaan ja korjataan monivuotisena, sokeriruoko kasvaa korkeaksi, ja kun se on valmis korjuuseen, varret leikataan macheteilla. Joskus varsi voi tuottaa satoa kaksi kertaa vuodessa, mutta monet muut kasvit tuottavat vain kerran vuodessa. Sokeriruoko koostuu sokerista, kuidusta ja vedestä. Vesi ja sokerimehu uutetaan varresta fermentoitavaksi myöhemmin. Kun tuore sokeriruo'on mehu on käynyt, se on valmis tislattavaksi rommiksi.
Useimmat rommityypit valmistetaan edelleen melassi , joka on olennaisesti jäänyt, kun sokeriruoko mehu jalostetaan tyypilliseksi rakeistetuksi sokeriksi, jota me kaikki käytämme kotiresepteissä.
miten tehdä mcdonalds
Rommi on erittäin suosittu cocktaileissa
Kevyempiä tai kirkkaita väkeviä alkoholijuomia, kuten vodka , gin , ja valkoinen rommi tarjoavat ihanteellisen perustan cocktaileille, koska ne voivat tarttua erilaisiin makuprofiileihin ja verkkoa niin hyvin. Varmasti, baarista voi tilata bourbonilla tai skotilla varustetun cocktailin, mutta monimutkaisten makujensa vuoksi ne eivät ole yhtä yleisiä. Rommi yhdistyy hyvin trooppisten ja hedelmäisten makujen kanssa sen makeuden vuoksi, ja sitä on käytetty lukuisissa cocktaileissa baarin takana jo pitkään.
Daiquiri, klassinen juoma joko ravistettuna tai sekoitettuna, on ehdottomasti yksi suosituimmista rommijuomista, ja tämä keitos on ollut olemassa jo 1900-luvun alkupuolelta, mukaan Diffordin opas . Yhdistämällä rommi kalkkiin, hunajaan ja veteen juomasta tuli uskomattoman suosittu, kun ihmiset etsivät tapoja nauttia rommista sen sijaan, että siemaisivat sitä suoraan.
Vuosia myöhemmin vuonna 1954 tuli Pina Colada , ottaen kruunu yhdeksi suosituimmista sekoitetuista juomavaihtoehdoista. Se luotiin Puerto Ricossa sekoittamalla rommia, kookoskermaa ja ananasmehua, ja lopulta se julistettiin Puerto Ricon kansalliseksi juomaksi vuonna 1978.
Rommia tuotetaan monissa maissa
Rommi saattaa tuoda mieleen ajatuksia Karibian ilmastosta ja valkoisista hiekkarannoista. Ei todellakaan ole väärin ajatella rommia, joka tulee näiltä alueilta. Monia muita väkeviä alkoholijuomia tuotetaan tyypillisesti yhdessä tietyssä paikassa, kuten Irlantilainen viski , skotti ja bourbon, rommia tuotetaan tosiasiallisesti kaikkialla maailmassa. Mutta älä huoli, on olemassa muutama Karibia maat siinä sekoituksessa.
Barbados tuottaa vakavasti maukasta rommia mukaan Jännitys , mikä on järkevää, kun otetaan huomioon tämä trooppinen maa, on todella tunnettu rommin ensimmäisestä myynnistä. Intiassa valmistettu rommi on yleensä hieman paksumpi ja tummempi kuin muualla valmistettu rommi, mutta maan asukkaat näyttävät rakastavan sitä. Kuubassa tuotetulla rommilla on yleensä korkeampi todiste, mikä tekee siitä hieman kevyemmän ja virkistävämmän.
Pienen Guyanan maan rommivalmistajat rakastavat leikkiä makuilla rommin suhteen. Usein Guyanan rommit sisältävät enemmän maustetta yhdessä vaniljan ja hunajan kanssa, jotta rommit olisivat vieläkin maukkaampia ja monimutkaisempia. Jokaisella maalla, jossa rommia tuotetaan, on omat erityispiirteensä, mikä tekee rommista mielenkiintoisemman.
Tapa, jolla rommi vanhenee, muuttaa sen väriä
Sven Creutzmann / mambo Photo / Getty Images Rommia esiintyy niin monessa eri muodossa, mutta juuri tähän kaikki kiehuu (tai pitäisikö meidän sanoa tisleiksi?): Rommi vaihtelee sen mukaan, missä sitä tuotetaan, ja kuinka paljon aikaa alkoholi viettää tynnyrissä. Mielenkiintoista on, että sekä vaaleat että tummat rommit alkavat kirkkaana nesteenä.
Tehdä huone joko sokeriruo'on mehu tai melassi sekoitetaan veteen ja hiivaan käymiseksi. Käynyt tulos on nimeltään 'pesu' ja tislataan. Alkoholin ja veden seos keitetään, mikä antaa höyryjä. Kun nuo höyryt ovat jäähtyneet, ne tiivistyvät ja lopulta tislataan. Tislattuaan kirkas rommi voidaan vanhentaa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä, jossa se ei ota lainkaan väriominaisuuksia. Kirkkaat rommit voivat myös päästä tynnyriin, tyypillisesti yhden vuoden ikäisiksi ottamaan huomioon tynnyrin ominaisuudet ja luomaan tasaisemman hengen. Vanhentamisen jälkeen neste poistetaan tynnyristä ja väri suodatetaan.
Kultainen tai tummempi rommit , toisaalta, viettää enemmän aikaa tynnyrissä, ottamalla huomioon puun ominaisuudet ja saamalla sileä rakenne. Ikääntyminen tammitynnyreissä tuottaa kultaisen rommin, kun taas a hiiltynyt tammitynnyristä tulee tumma rommi.
Rommia on niin monenlaisia
Lisa Lake / Getty Images Rommi saattaa tuntua suoraviivaiselta hengeltä. Se on tavaraa, joka menee suosikki kevätloma-cocktaileihin, eikö? Se ei ole tarkalleen tapaus. Koska siellä on valtava valikoima rommityyppejä , jokaisella on myös erityispiirteitä - ja kaikki eivät sovellu sekoitettaviksi mojitoksi.
Valkoista rommia, joka luokitellaan myös kirkkaaksi, hopeaksi tai kevyeksi rommiksi, käytetään yleisimmin niissä klassisissa allasbaarijuomissa, joissa on hedelmäisiä koristeita, sateenvarjon päällä. Ne ovat erittäin kevyitä, joten ne sopivat täydellisesti sekoittamiseen. Kultarommit ovat seuraavana väri- ja makuprofiilissa, ja aika viettää tynnyrissä, mikä antaa sileämmän ja monimutkaisemman lonkan. Tämän tyyppisiä rommia käytetään usein klassiseen rommiin ja koksiin. Tummalla rommilla on erittäin monimutkainen, syvä, tumma makuprofiili tynnyrissä vietetyn ajan ansiosta. Tällainen rommi voidaan siemailla siististi aivan kuten tekisit mukavan bourbonin tai skotin kanssa.
sam-klubi plus jäsenyyden arvoinen
Rommi soveltuu myös hyvin maustamiseen tai maustamiseen sekä kirkkaaseen että eräisiin tyyppiin tumma rommi voi ottaa lisää makuominaisuuksia. Maustetut rommit, joihin on lisätty vaniljaa ja kanelia, tai jopa kurpitsa-mauste, ovat täydellinen viileän säähengitys.
Yksinkertainen rommijuoma esti tämän taudin Britannian laivastossa
Keystone / Getty Images Aikana 15. vuosisadan loppu ja 1500-luvun alku , skorbuutin uhka oli hyvin todellinen, ja sairaus tappoi merimiehiä vasemmalle ja oikealle. C-vitamiinin vakavasta puutteesta johtuen skorbuuti pahensi muutaman viikon kuluttua, mutta alkavat heikkouden varhaiset oireet, matala-asteiset kuumeet ja äkillinen uupumus.
Koska C-vitamiini tarvitaan elimistössä raudan imeytymiseen, haavojen parantamiseen, rooliin dopamiinin kaltaisten välittäjäaineiden luomisessa ja kehon sidekudosten pitämisessä, vakavasta puutoksesta ei todellakaan ollut hyötyä silloin, kun Columbus ja hänen miehensä olivat tekemässä transatlanttista matkaa. Scurvy oli syyllinen yli kaksi miljoonaa merimiestä hukkuu merellä, ottaa henkensä useammin kuin myrskyt tai taistelut yhdessä.
taco bell menu hakata
Kanssa huone Karibian maissa on niin helposti saavutettavissa meren rannalla, ja siitä tuli yksi Britannian laivaston laivueiden valitsema juoma 1655 . Henki tarttui ja Britannian laivaston merimiehille koko laivastossa annettiin päivittäin rommia kahdesti päivässä. 1731 , annokset annetaan erittäin voimakkailla voimilla. Ajan myötä huomattiin, että päivittäinen rommi annos pariutui upeasti merimiesten päivittäiseen lime-mehuannokseen, kun mehusta löytynyt C-vitamiini jaettiin pois skorbuutin torjumiseksi.
Rumilla voi olla joitain terveysvaikutuksia
Entä jos joisimme koko tämän ajan piña coladaa pelimerkkien ja salsan kanssa ja siemensimme daiquirisia rantavarjojen alla, sen mukana olisi itse asiassa joitain terveyshyötyjä? Kuten käy ilmi, tämä käsite ei ole liian haettu.
Rommin ottaminen ei sisällä rasvoja tai hiilihydraatteja, joten heti lepakosta säästät siinä, kun kyse on päivittäisestä rasvan ja hiilihydraatin saannista. Ainoat kalorit ovat peräisin alkoholista, seitsemän kaloria grammaa kohden. Kuten Verywell Fit raportoitu, rommilla voi olla jopa potentiaalia lisätä luun tiheyttä, mikä vähentää osteoporoosin riskiä. On myös todettu, että kohtuullinen rommin kulutus voi auttaa lisäämään hyvää kolesterolia ja vähentämään lihaskipua. Ja aivan kuten Ison-Britannian kuninkaallinen laivasto käytti rommiannostaan täydellisenä parina kalkkimehun taistelussa keripukki , rommi on maukas väkevä sekoitus hedelmämehuun tänään. Vaikka et todennäköisesti ole huolissasi skorbutista, rommi sekoitettuna sitruunamehuun ja hunajaan - a kuuma toddy - voi lievittää kipeät kurkut kylmältä.
Ja vaikka kaikki nämä potentiaaliset terveyshyödyt kuulostavatkin hyviltä, on tärkeää muistaa, että rommia tuotetaan edelleen suurella alkoholipitoisuudella, ja liiallinen kulutus voi varmasti aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä.
Rommijuomat voivat antaa sinulle pahin krapula
Oletko koskaan istunut baarissa tai uima-altaan äärellä siemaillen liian monta Mai Taisia? Ne lyövät nopeasti, koska ne valmistetaan tyypillisesti kolmella rommityypillä sekä oranssilla Curacao-liköörillä, kalkilla ja jäällä. Se on pohjimmiltaan kaikki viina tuossa lasissa. Ja vaikka nuo Mai Tais saattaisivatkin tarjota mukavaa buzzia vähän, se lyö sinut vielä kovemmin aamulla kauhealla krapulalla, aivan kuten suurin osa sokerista rommijuomasta.
Krapulan vakavuus voi liittyä juomassasi olevien kongenereiden määrään. Kongenit ovat 'käymisen sivutuote, joka antaa tietyille alkoholeille syvän värinsä', ja niillä on taipumus lisätä krapulan oireita '', kertoi Tory Tedrow, rekisteröity ravitsemusterapeutti. Business Insider .
Viskistä, brandystä ja rommista löydettyjen kongenereiden takia nämä väkevät alkoholijuomat ovat tunnetusti huonoja aiheuttaen pahimmat krapulat. Sitten, kun yhdistät rommisi runsaalla sokerilla, kuten baarimestarit tekevät piña coladoissa, daiquirisissa tai hurrikaaneissa, lisäät vielä enemmän polttoainetta tuleen, runsaina määrinä sokeria saa sinut tuntemaan itsesi tarpeeksi pahaksi.
Suurin rommitislaamo sijaitsee Puerto Ricossa
Scott Olson / Getty Images Rommia valmistetaan varmasti monissa eri maissa, koska se kattaa useita tyyppejä ja tyylejä. Mutta on yksi yritys, joka on pumpannut valtavan osan maailman rommista vuosisatojen ajan, ja sillä on nyt maan suurin rommitislaamo.
Bacardi alkoi tuottaa rommia vuonna 1862 ja vuoteen 1930 mennessä , suunnitelmat avata tuotantolaitokset Meksikossa ja Puerto Ricossa toteutuivat. Nyt, Bacardi Puerto Rico tislaamo tuottaa 85 prosenttia väkevien alkoholijuomien maailmanlaajuisesta tislauksesta. Pelkästään tislaamossa tuotetaan yli 100 000 litraa rommia joka päivä. Ei siis ole yllätys, että Bacardin Puerto Ricon tislaamo ansaitsee tittelin suurin rommitislaamo maailmassa.
Ja yritys tarvitsee varmasti sen suuren tislaamon (plus muutama muu Meksikossa ja Intiassa), kuten Bacardi sijoittui toiseksi kymmenen eniten myydyn rommimerkin joukossa vuonna 2019. Pelkästään sinä vuonna Bacardi myi 17,8 miljoonaa kappaletta suosittua rommia.
miksi ei trumpjuu
On paljon teorioita siitä, kuinka rommi sai nimensä
Rommin historiallisen menneisyyden lisäksi se, että rommia on tuotettu valtavassa määrin maita ympäri maailmaa, ei ole yllättävää, että tällä hengellä olisi erilaisia nimiä. Ja vuosien varrella, paljon teorioita ovat pyrkineet selittämään, kuinka me kaikki tutustuimme rommiin sen nykyisellä nimellä.
Yksi tällainen teoria on, että rommi tuli sanasta '' mahtuu , joka on johdettu hollanninkielisestä sanasta 'roemer'. Tämä johtuu hollantilaisten uudisasukkaiden historiasta ja heidän sokeriruo'onviljelystään Barbadosilla. mahtuu oli iso viinilasin kaltainen pikari, jolla oli suuri pohja, jossa oli kauniita, monimutkaisia yksityiskohtia. Ehkä se oli täydellinen alus lasillisen rommista nauttimiseen, ja nimi lainattiin ja lyhennettiin sen monikeristä.
Koska rommi on valmistettu fermentoidusta sokeriruo'osta, toinen teoria tuo sokeria seokseen. Latinan sana sokerille on ' saccharum , 'johtava tapa teoriaan, jonka mukaan sanan kolmatta tavua käytettiin englanninkielisenä käännöksenä. Rum oli myös käynyt nimellä 'rumbullion' levykkeinä ympäri 1650 näyttely, joten ehkä päätettiin, että ensimmäisen tavun pitäminen ja sen kutsuminen vain rommiksi olisi yksinkertaisempaa.
Rumilla on vähän tumma menneisyys
Vaikka rommi näyttää varmasti kaikilta piña coladilta ja värikkäiltä sateenvarjoilta, sillä on myös melko pimeä puoli - mukaan lukien siteet siihen, mikä tunnettiin nimellä Kolmionkauppa . Orjuutettujen ihmisten kauppa Englannin, Afrikan ja Pohjois-Amerikan välillä alkoi, kun Sir John Hawkins aloitti matkansa Englannista 1560-luvulla, ja toimintaa jatkettiin, kunnes orjakauppalaki kumosi sen vuonna 1807.
Hawkins oli vastuussa englantilaisten tavaroiden kaupasta afrikkalaisista orjuudesta kärsineille. Sieltä orjia vaihdettiin Uudessa maailmassa tavaroille, jotka palasivat takaisin Englantiin. Reitti oli strategia, jota käytettiin tavaroiden siirtämiseen, ja ajan mittaan muut reitit alkoivat näkyä.
Ne, jotka ovat Uusi Englanti tarvitsi pääsyn melassiin ja ruokosokeriin Karibian saarilta rommin valmistamiseksi. Tuolloin melassi ja sokeri tekivät tiensä West Insidesista New Englandiin. Kun sokereita käytettiin muuntamiseen rommiksi, viina lähetettiin Afrikkaan, jossa se vaihdettiin orjuutettuihin ihmisiin. Orjuutetut kuljetettiin sitten uuteen maailmaan ja myytiin.
Rommia voidaan käyttää hedelmien säilyttämiseen
Facebook Kuten käy ilmi, rommi ei ole vain juominen. Sillä on myös muita käyttötarkoituksia. Saksassa sitä todella käytetään hedelmien säilyttämiseen. Ei ole harvinaista nähdä pieniä keraamisia purkkeja saksalaisissa keittiöissä nimeltä a rumtopf . Purkkeihin on tarkoitus sijoittaa tuoreita hedelmiä, jotka on poimittu kauden huipulla. Sokeria ja rommia lisätään purkkiin, jotta hedelmät eivät pilaantuisi, samalla kun ne muuttuvat eräänlaisiksi paksuiksi, hedelmäisiksi, siirappimaisiksi likööreiksi. Tästä hedelmäisestä, raikkaasta siirapista tulee sitten ihanteellinen täydennys jäätelölle, piirakalle tai kakulle.
Ajatuksena on säilyttää hedelmät kauden aikana, jotta talven tullessa siitä voi silti nauttia. Usein lisätään sekoituksia erityyppisistä hedelmistä, koska nämä hedelmät tulevat kauden aikana ja ovat juuri poimittuja. Varmasti, jos sinulla ei ole omaa perinteistä rumtopf-purkkia, samaa konseptia voidaan silti käyttää jälkiruokien täydellisen täytteen valmistamiseen yhdistämällä kypsiä hedelmiä sokerin ja erittäin kestävän rommin kanssa lasipurkkiin tai muuhun astiaan. Muutaman kuukauden kuluttua säilötyt hedelmät ovat valmiita nauttimaan.
