Ehkä et voinut luopua suosikki Dave's Killer Leivän myynnistä. Ehkä käytit koko päivän vaivaamalla ja paistaen isoäitisi reseptin hapankaalista, joka on annettu sukupolvelta toiselle, ja saat lopulta enemmän leipiä kuin voit kuluttaa ennen kuin ne alkavat olla vanhentuneita tai homehtuneita. Se tapahtuu meille parhaimmille. Onneksi leipä on ruoka, joka ei vain jääty hyvin, mutta se säilyttää tuoreuden, kun sulatat sen.
Silti monet ihmiset pyrkivät välttämään leivänsä pakastamista peläten, että se johtaa yucky pakastimen palamiseen tai imee liikaa kosteutta, kun on aika käyttää sitä. Tämä johtuu yksinkertaisesti siitä, että he ovat pakastaneet sen väärin. Leipä voi todella kestää jopa kuusi kuukautta pakastimessa, kun se varastoidaan oikein (via Kuusi syö ). Joten mikä on oikea tapa pakastaa leipä?
Kuinka pakastaa leipää
Riippumatta siitä, onko kyseessä tuoretta leipää tai jotain, jonka olet ostanut ruokakaupasta, avain leivän pakastamiseen oikealla tavalla on kaksinkertainen kääriminen. Se on todella niin yksinkertaista. Jotkut ihmiset vannovat kahdella kerroksella muovikelmua ja kutsuvat sitä päiväksi, mutta yritä lisätä kerros alumiinifoliota suojaamaan pakastimen palamiselta (kautta Kodin maku ).
Lisäksi leivän esiviipalointi ja viipaleiden erottaminen vahalla tai pergamenttipaperilla on vaihe, jota kannattaa harkita valmistellessasi sitä pakastamiseen. Tämän avulla voit syödä leipääsi mennessäsi sulattamatta koko leipää. Älä unohda lisätä päivämäärää pakkaukseen, jotta tiedät kuinka kauan leipä tai viipaleet on jäädytetty (via Seattle Times ).
Kun olet valmis sulattamaan leivän, siihen on useita tapoja. Pipun leivänpaahtimen tiputtaminen hieman normaalia korkeammalle tasolle toimii nopeasti korjaamiseksi tai anna kokonaisen leivän istua muutaman tunnin ajan, sitten lämmitä sitä uunissa, jotta se olisi lämmin ja rapea. Ja jos huomaat, että leipäsi on ollut pakastimessa liian kauan, ja nyt se on vanhentunut, älä heitä sitä. Yritä sen sijaan käyttää vanukasta tai ranskalaista paahtoleipää (via Kodin maku ).
