Kuppikakut haastavat leipurit taiteellisiksi makujen ja koristeiden avulla, ja täällä kohtaat reseptejä, jotka saavat luovan mehusi virtaamaan. Tulet ihastelemaan näitä makeita herkkuja juhlapäivinä – tarjolla on kuppikakkuja Halloweeniksi, jouluksi ja pääsiäiseksi. Muut, kuten sateenkaari- tai maapähkinävoi- ja hyytelömupikakut, ovat muotia lapsesi seuraavissa syntymäpäiväjuhlissa. Tietysti on kuppikakkuja, joista voi nauttia vain aikuistenkin keskuudessa – esimerkiksi kuuluisa margaritakuppikakku tai punaviini.
Ennen kuin aloitat tai edes valitset reseptin, käytä hetki aikaa maistellaksesi sitä, mitä olet tekemässä. Kuvittele kulho ja lusikka, jota käytät taikinan valmistamiseen. Ajattele pyörivän mikserin rauhoittavaa rytmiä. Sitten tuoksu leijuu uunista ja täyttää kotisi. Hengitä syvään ja nauti siitä, koska se kestää vain muutaman minuutin. Kun ajastin on napannut ja pienet kakut jäähtyneet, purista koristeholkkia työntämällä kuorrutetta ulos suuttimesta yläosien päälle pienin kiharavin vivahtein. Aseta lopuksi lautanen pöydälle ja jaa kuppikakut perheesi ja ystäviesi kanssa.
1. Klassinen vanilja
SN/Catherine Brookes
Nämä klassiset vaniljakakut osoittavat, että yksinkertainen on parasta. Käytä ruokakomerossasi jo olevia ainesosia, jotta voit sekoittaa kosteimpia ja herkullisimpia makeisia herkkuja, joita sinulla on koskaan ollut.
Tämä resepti kuitenkin poikkeaa muista yhdellä tärkeällä tavalla - jogurtti on salainen ainesosa. Sekoita joukkoon hieman kreikkalaista jogurttia voin, sokerin ja kananmunien jälkeen, niin lisäät kosteutta ja yhtenäistä rakennetta näihin pieniin kakkuihin.
Resepti: Klassinen vaniljakuppikakku
2. Kostea suklaa
SN / Jennine Rye
Suklaakuppikakut ovat luonnostaan pörröisiä ja dekadentteja, mutta ne vievät sen kokonaan uudelle tasolle. Tässä ei ole yllättäviä ainesosia – luot taivaallisen jälkiruoan yksinkertaisesta voista, kananmunista, jauhoista, sokerista ja kaakaojauheesta.
Paras tapa syödä se on kupillinen mustaa kahvia ilman sokeria. Nämä kaksi makua korostavat toisiaan ja joen katkeruus korostaa suklaakuppikakkujen makeutta.
Resepti: Kosteat suklaakupit
3. Suklaakirsikkakuppikakkuja
SN/Molly Allen
Oletko koskaan halunnut kokeilla suklaalla päällystettyjä kirsikoita, jotka ovat reinkarnoituneet cupcakeiksi? Tämän reseptin avulla voit poistaa sen bucket-listaltasi.
Käytä Maraschino-kirsikkapurkista saatua siirappia perinteisten suklaakuppikakkujen kuorrutteen valmistamiseen. Kuorrute muuttuu herkän vaaleanpunaiseksi. Lopuksi koristelet jokaisen herkkupalan jäljellä olevilla kirsikoilla. Nämä lisäävät täydellisen kosketuksen mihin tahansa vauva-, morsius- tai syntymäpäiväjuhlaan.
Resepti: Suklaakirsikkakuppikakkuja
4. Maapähkinävoi ja hyytelö
SN/Molly Allen
Maapähkinävoita ja hyytelömuppikakkupala vie sinut takaisin aikaan, jolloin vanhempasi pakkasivat sinulle paperipussilounaan. Myös lapsesi rakastavat niitä, tietysti.
Ota näitä varten vaniljakuppikakku ja piippu vadelmahillo keskelle täytteenä. Tee sitten maapähkinävoikuorruteella pieni pesä pintaan ja täytä se lisää hilloa.
Resepti: Parhaat suklaavadelmakupit
5. Piecaken
SN/Jessica Morone
Piecaken on miltä se kuulostaa – piirakan ja kakun yhdistelmä cupcake-muodossa. Tarvitset vain kolme ainesosaa: kakkuseoksen, kaupasta ostetun pakastepiirakan ja hieman Betty Crocker -kuorrutetta.
Kun kakkuseos on vatkattu ja lusikalla jokaiseen vuokaan, lisää jäätelöpala piirakkaa ja paista. Parasta on, että voit yhdistää erilaisia makuja – esimerkiksi suklaakakkua ja kirsikkapiirakkaa, vaniljaa ja mustikkaa tai sitruunaa ja mansikkaa.
Resepti: Helppoja Piecaken-kuppikakkuja
6. Suklaa Vadelma
SN/Catherine Brookes
Näiden suklaavadelmakuppikakkujen idea on yksinkertainen ja pohjimmiltaan totta: Suklaakakku maistuu upealta punaisten marjojen kanssa. Reseptissä suositellaan vadelmahillon tai -säilykkeiden käyttöä, mutta kirsikat tai mansikat ovat mahdollisia.
Tämän reseptin kakkuosa on yksinkertainen suklaakuppikakku, kuten kaikki muutkin. Lisää hedelmän makua sekoittamalla vadelmahilloa perinteiseen voikermaan – se muuttuu ihanan vaaleanpunaiseksi ja maistuu ihanalta.
Resepti: Parhaat suklaavadelmakupit
erityyppisiä vuorikasteita
7. Red Velvet
SN / Patterson Watkins
Ihmiset rakastavat punaista samettikakkua, koska se näyttää niin upealta jälkiruokapöydässä, mutta nämä kuppikakut tekevät vieläkin vaikutuksen syvän punaisella värillään ja päällä olevalla kuorruteella. Ne sisältävät hieman kaakaojauhetta suklaamaiseen makuun, mutta sävy tulee elintarvikeväristä. Niiden peittäminen tuorejuustokuorruteella lisää niiden maun monimutkaisuutta. Murenna sitten kaikki ylimääräiset koristeet silmiinpistäväksi punaiseksi koristeeksi.
Resepti: Täydellinen Red Velvet Cupcake
8. Banaani jaettu
SN/Molly Allen
Mikään ei osu kohdalle kuin banaanihalkeama, mutta tarjoilu ei ole helppoa piknikillä tai grillillä. Nämä kuppikakut luovat samat maut kuin pakasteherkku ja lisäävät mukavuutta.
Kuppikakkutaikinassa on banaanimuusia, kun taas vaniljakuorrute jäljittelee jäätelöä. Täydentämällä kaiken banaaniviipaleella, kirsikkalla ja suklaakastikkeella tämä resepti luo jotain aivan yhtä hyvää kuin alkuperäinen.
Resepti: Helppoja banaanihakattuja kuppikakkuja
9. Punaviini
SN/Hayley Maclean
Punaviinikuppikakut ovat täydellinen jälkiruoka romanttisille päivällisille. Cabernet sauvignonin lisäys niiden suklaaseen taikinaan tekee niistä juuri oikean makean ja katkeran yhdistelmän.
Hauskinta kaikessa on, että tarvitset vain 1,5 kupillista viiniä taikinan ja kuorrutuksen väliin. Tämä tarkoittaa, että voit kaataa itsellesi ja kumppanillesi lasin juotavaksi samalla kun sekoitat niitä.
Resepti: Punaviini-kuppikakkuja
10. Suklaapekoni
SN / Stephanie Rapone
Vaahterakuorrute ja rapea sokeroitu pekonikoristelu tarkoittavat, että nämä ovat aamiaiskuppikakkuja. Voit kuitenkin valmistaa niitä milloin tahansa, koska tämä resepti ehdottaa suklaakakkurasiasekoitusta ja purkitettua kuorrutusta.
Valmista ainutlaatuinen kuorrutus lisäämällä vaahterauutetta Betty Crockerin tuorejuustokuorrutteeseen. Laita sitten ruskea sokerilla päällystetty pekoni uuniin. Pilko kuorrute päälle, ripottele päälle pekonia ja nämä pienet kakut ovat valmiita syötäväksi.
Resepti: Helppoja suklaapekonikuppikakkuja
11. Nutella
SN/Molly Allen
Nutellan lusikkaaminen suoraan purkista suuhusi on ihanaa, mutta jos sinulla on sitä jäljellä, käytä sitä näiden herkullisten kuppikakkujen valmistamiseen. Leikkaa vain suklaakuppikakkujen keskiosa irti ja lisää reilu annos hasselpähkinälevitettä.
Kun sekoitat kuorrutteen, lisää Nutella ennen sen levittämistä. Jos hasselpähkinämaku ei riitä, voit ripotella kuorrutteen päälle hienonnettuja pähkinöitä tai jopa sekoittaa taikinaan.
Resepti: Nutella kuppikakkuja
12. Pääsiäiskuppikakut
SN/Molly Allen
Jos olet järkyttynyt pääsiäislounaan jälkiruoasta, kokeile näitä suloisia kuppikakkuja. Temppu ei ole ainesosissa - nämä ovat vain vaniljakakkuja - vaan koristelussa.
Tässä reseptissä kerrotaan tarkasti, kuinka tämä upea, pilkullinen tavikuurre, joka muistuttaa punajuuren munaa, valmistetaan. Jos olet uusi kakun koristelussa, tämä on loistava paikka aloittaa, koska jokainen vaihe on kuvattu yksityiskohtaisesti.
Resepti: Pääsiäiskuppikakkuja
13. Sateenkaari
SN/Molly Allen
Lapset nauttivat suuresti näiden aarteiden nielemisestä. Maultaan nämä ovat yksinkertaisia vaniljakuppikakkuja vaniljakuorrutuksella, mutta me syömme silmillämme.
Sinun on sekoitettava värejä huolellisesti, muuten saatat saada mädäntyneen ruskean värin. Reseptin mukaan taikina tulee jakaa kuuteen kulhoon - yksi kullekin värille. Lisää sitten lusikallisia tässä järjestyksessä: violetti, sininen, vihreä, keltainen, oranssi ja punainen saadaksesi jokaisen näkyviin.
Resepti: Kotitekoiset Rainbow-kuppikakut
14. Suklaamaapähkinävoi
SN/Molly Allen
Tämä on Reesen maapähkinävoimukin kuppikakkuversio, ja sinun täytyy maistaa, kummasta pidät paremmasta. Kakun taikina on suklaata ja kuorrute maapähkinävoita.
Koristele kuorrute tihkutetulla maapähkinävoilla, murskatuilla Reesen paloilla ja puolikkaalla maapähkinävoikupilla. Kaada itsellesi lasillinen maitoa huuhdellaksesi nämä dekadentti makeat minikakut, kun syöt niitä.
Resepti: Suklaamaapähkinävoi-kuppikakkuja
15. Sweet Shell Bread
SN / Stephanie Rapone
Tarjoa nämä, jos perinteiset kuppikakut ovat mielestäsi liian makeita ja haluat leipäisemmän koostumuksen. Pan dulce conchas -kuppikakut maistuvat leivältä raikkaalla sokerilla ja ovat merenkuoren muotoisia.
Resepti on hiivataikina, jonka päällä on värikästä sokeritaikinaa. Tarvitset enemmän kärsivällisyyttä vaivaaessasi ja odottaessasi taikinan kohoamista, mutta lopputulos on ylimääräisen vaivan arvoinen.
Resepti: Värikkäitä Sweet Bread Shells -kuppikakkuja
16. Pumpkin Pekaanipähkinä
SN/Molly Allen
Tämä on pohjimmainen syksyn kuppikakku – siinä yhdistyvät kurpitsa, kaneli, muskottipähkinä ja pekaanipähkinät yhdeksi herkulliseksi herkkupalaksi. Tee nämä suuremman kurpitsapiirakan sijaan kiitospäivänä ja jätä väliin yksittäisten viipaleiden leikkaaminen ja tarjoilu, jotka voivat näyttää sotkuisilta.
Reseptissä sanotaan, että käytetään purkitettua kurpitsaa, mutta voit kokeilla paistaa ja muussata joitain ylivoimaisen maun ja koostumuksen saavuttamiseksi. Jos perheesi pitää bataattipiirakasta enemmän, korvaa kurpitsan juureksella.
Resepti: Kurpitsa-pekaanipähkinäkuppikakkuja
17. Suklaa Piparminttu
SN/Molly Allen
Jätä kollegasi kunnioitukseen jakamalla tarjotin suklaa-piparminttukuppikakkuja toimiston joulujuhlissa. Valmista niitä pitämällä piparminttukuorrutetta perinteisen suklaakuppikakun päälle ja lisää ripaus murskattua karkkia.
Huurreinen piparminttu ja herkkä punainen raita kuorrutteessa ovat show-stopperit. Tuo vaikutus piparminttuuutteella; maalaamalla punaisen raidan koristeluun, olet valmis tekemään vaikutuksen.
Resepti: Suklaa Piparminttu Cupcakes
18. Meksikolainen kuuma suklaa
SN/Autumn Leann
Meksikolaiset kuumat suklaakupit yllättävät makusi täyteläisellä, suklaamaullaan, aavistelulla kanelia ja mausteisella cayennejauheen puremalla. Tämä on täydellinen herkku lumipäivänä, kun kaikki ovat jumissa talossa – mauste antaa sinullekin lämpöä.
Sen sijaan, että koristelisit nämä voikermalla, käytä vaahtokarkkeja kermavaahtoa. Lisäämällä kuorrutteeseen paketin gelatiinijauhetta, täytteen herkät pyörteet pysyvät paikoillaan.
Resepti: Meksikolaiset kuumat suklaakupit
19. Kosteat kookoskuppikakut
SN/Molly Allen
Jos on keskellä talvea ja kaipaat trooppista lämpöä, sekoita muutama kookoskuppikakku. Yksi suupala ja he kuljettavat sinut suoraan rannalle istuen kookospuun varjossa.
Näiden minikakkujen tekeminen on helppoa ja nopeaa – se vie vain noin 30 minuuttia päivästäsi. Mikä parasta, sinulla on luultavasti jo kaikki tämän kesäisen herkkujen ainekset ruokakomerossasi, paitsi ehkä kookos.
Resepti: Kosteat kookoskuppikakut
20. Herkullinen suklaa
SN/Molly Allen
Suklaakuppikakut eivät ratkaise ongelmia, mutta yhden palan maistelu luo makean hetken ja tekee muista esteistä siedettävämpiä. Jos tunnet olosi masentuneeksi, tämä on resepti sinulle.
Selkeät, helposti seurattavat ohjeet ja yksinkertainen ainesosaluettelo tekevät tästä reseptistä ilon seurata. Vielä enemmän, sekoitat kaiken yhdessä kulhossa, jolloin sinulla on vähemmän pestäviä astioita, mikä on aina bonus.
Resepti: Herkullisia suklaakuppikakkuja
21. Copycat Hostess
SN/Molly Allen
Vuosina 2012–2013 ihmiset pelkäsivät, että Twinkies ja Hostess Cupcakes saattavat kadota, koska yritys hakeutui konkurssiin, ja monialayritys osti sen. Sitten Hostess vaihtoi omistajaa uudelleen vuonna 2016, ja nyt saattaa olla tekeillä toinen sopimus.
Opi tekemään näitä kuppikakkuja sen sijaan, että murehdit Hostessin tulevaisuudesta ja siitä, mitkä tuotteet saattavat jäädä hyllyille. Tämä resepti maistuu jopa paremmalta kuin alkuperäinen jälkiruoka, koska valitset itse, laadukkaat raaka-aineet.
Resepti: Copycat Hostess Cupcakes
22. Oreo
SN/Molly Allen
Oreo-kuppikakkuja on hauska tehdä lasten kanssa. Joskus pienet aiheuttavat ongelmia keittiössä, mutta tässä tapauksessa anna heille kaulin ja Ziplock of Oreos. He saavat pallon murskaamaan heidät, ja tarvitset kaksi kupillista Oreo-muruja – se on win-win.
Loput reseptistä ovat yksinkertaisia: sekoita Oreo-murusi suklaataikion kanssa. Viimeistele vaniljakuorruteella, johon on sekoitettu lisää Oreoja.
Resepti: Helppoja Oreo Cupcakeja
23. Banoffee
SN/Catherine Brookes
Banoffee yhdistää sanat banaani ja toffee, jotka ovat makukakkujen makuja. Se on erityinen maku, ja se tekee niistä hitin missä tahansa potluckissa tai kokoontumisessa.
Sekoita muussattu banaani cupcake-taikinaan. Sitten, kun olet paistanut ne, leikkaa jokaisen keskelle reikä ja piippu karamellikastikkeeseen. Päälle karamellikuorruteella. Jos karamellikastike näyttää liian nestemäiseltä, miksi et kokeilisi sen sijaan dulce de lecheä?
Resepti: Parhaat Banoffee-kuppikakut
24. Cadbury Creme -munat
SN/Molly Allen
Löydät Cadbury Creme Eggin piilotettuna jokaisessa näistä dekadenteista kuppikakkuista. Toinen, päällä, tekee katseenvangitsijan koristeeksi. Tarvitset yhteensä 24 suklaata tusinan kuppikakun valmistamiseksi.
Suklaamunien pitäminen pakastimessa on menestyksen salaisuus. Kaavi taikina kuhunkin cupcake-vuoraukseen ja laita sitten kevyesti jäädytettyjä Cadbury Creme Eggs -munia kuhunkin. Älä paina alas, vaan laita lusikallinen taikinaa niiden päälle.
Resepti: Cadbury Creme Eggs Cupcakes
25. Pelottava Halloween
SN / Kristen Carli
Kuppikakut ovat täydellinen herkku lapsesi koulun Halloween-juhliin. Lähetä ne useiden suklaakuorrutepussien kera, jotta jokainen luokkatoveri voi koristella oman kuppikakkunsa luurankokuvalla tai muulla syksyn suunnittelulla (jos opettaja tietysti suostuu).
Suklaataikina on helppo valmistaa – kirnupiimän lisääminen on ainoa ero perinteiseen kuppikakkutaikinaan verrattuna. Käytä täytteenä vanilja- ja suklaakuorrutetta.
Resepti: Pelottavia Halloween-kuppikakkuja
26. Candy Cane
SN/Jessica Morone
parhaat asiat paneraleivällä
Punaiset ja valkoiset pyörteet näissä cupcakeissa tekevät niistä melkein liian kauniita syötäväksi. Valkoinen, piparmintunmakuinen kuorrute, jonka päällä on minikaramelli, kiinnittää huomion.
Nämä herkut näyttävät vaativan tasaista pulssia, mutta aloittelevat leipurit voivat ruokkia niitä. Erota taikina vain kahteen kulhoon. Lisää punaista väriä yhteen. Lisää sitten vuorotellen ruokalusikallista valkoista ja punaista taikinaa vuorauksiin kahdesti – yhteensä neljä lusikallista jokaista kuppikakkua kohden.
Resepti: Candy Cane Cupcakes
27. Noitakattila
SN/Melissa Olivieri
Nämä ovat Halloween-kuppikakkuja sinulle, jos kuorrutushihat vaikuttavat pelottavilta. Voit yksinkertaisesti levittää vihreää kuorrutetta voiveitsellä. Se on niin helppoa, että voit jopa pyytää lapsesi tekemään sen puolestasi.
Viimeistele koristelu käyttämällä kattilan kädensijaksi pala mustaa lakritsia. Poimi lopuksi halloween-spristele ruokakaupasta. Jos et löydä karkkisilmäisiä, voit ostaa ne erikseen.
Resepti: Witch Cauldron Cupcakes
28. Candy Corn
SN/Jessica Morone
On olemassa kahdenlaisia ihmisiä: niitä, jotka rakastavat karkkimaissia, ja niitä, jotka vihaavat sitä. Nämä kuppikakut sopivat molemmille, koska ne ovat vaniljan makuisia – mikään karamellimaissi ei vahingoita prosessissa.
Luo keltainen ja oranssi kerros jakamalla taikina kahteen kulhoon ja lisäämällä elintarvikeväriä. Lusikoi sitten varovasti joukkoon keltainen ja myöhemmin oranssi. Nosta vaniljakuorrute päälle ja koristele muutamalla karkkimaissipalalla.
Resepti: Yksinkertaiset Candy Corn Cupcakes
29. Marja Margarita
SN/Carrie Madormo
Nämä herkät, juomaiset Margarita-kuppikakut ovat täydellinen tapa päättää illallinen ystävien kanssa. Ennen kuin aloitat, varmista, että sinulla on pakastemarjoja, limettejä ja pullo tequilaa – et tarvitse kaikkea!
Sekoita ensin taikina ja lisää limen mehu. Marjat ovat viimeinen ainesosa, ja sinun on taitettava ne hitaasti. Koristele lopuksi paistetut kakut tequila-kuorruteella.
Resepti: Marja Margarita Cupcakes
30. Minijäätelö
SN/Molly Allen
Minijäätelökakut tekevät vaikutuksen vieraisiin kesäjuhlissa, mutta sinun ei tarvitse kauhailla jäätelöä hetken helteessä viidentoista kerjäävän lapsen työntäessä sinua.
Aloita vaniljavohvelipohjalla. Päälle se pehmennetyllä vaniljajäätelöllä. Anna jähmettyä puoli tuntia pakastimessa ennen kuin lisäät kermavaahtoa ja sprinklejä. Tässä on bonusidea: Asenna yläpalkki ja anna vieraidesi tehdä koristelu.
Resepti: Minijäätelökupikakut
31. Paistamaton juustokakku
SN/Tommy Leung
Paistamattomista juustokakuista tulee nopeasti minkä tahansa brunssin tai morsiussuihkun keskipiste. Ne katoavat silmänräpäyksessä, joten tuplaa resepti.
Vielä parempi on se, että et tarvitse monia ainesosia näiden tekemiseen. Tee pohja keksimuruilla. Korvaa hienonnetut pähkinät, jos haluat gluteenittoman vaihtoehdon. Käytä sitten täytteeseen tuorejuustoa ja kermavaahtoa. Lisää lopuksi vielä kermavaahtoa ja mitä tahansa marjoja.
Resepti: Helppoja paistamattomia juustokakkukuppikakkuja
32. Gingerbread Latte
SN/Carrie Madormo
Jos rakastat piparkakkujen tuoksua, mutta et kestä keksien rapeutta, kokeile näitä piparkakkulatte cupcakeja. Niistä tulee lomasuosikki kaikissa niitä kokeilevissa kodeissa.
Melassin sisällyttäminen tekee niistä hieman tiheämpiä kuin perinteiset kuppikakut, mutta lisää herkullisen makukerroksen. Sitten ripaus espressojauhetta taikinassa antaa niille lisävoimia. Viimeistele tuorejuustokuorruteella.
Resepti: Piparkakku Latte Cupcakes