Ainesosat
-
1 keskikokoinen valkosipulinkynsi
-
¼ teelusikallinen suola
-
5 ruokalusikallista ekstra neitsyt-oliiviöljy
-
6 ruokalusikallista tuoretta appelsiinimehua ja lisää maun mukaan
-
1/4 kuppia valkoviinietikkaa tai punaviinietikkaa
-
1 ruokalusikallinen Dijon-sinappi
Ohjeet
-
Kuori valkosipulinkynsi ja murskaa se kokin veitsellä. Muussaa valkosipuli haarukalla pienessä kulhossa suolan kanssa karkeaksi tahnaksi. Vatkaa öljyssä. Lisää mehu, etikka ja sinappi; vatkaa kunnes se on hyvin sekoittunut. Maista ja vatkaa jopa 4 ruokalusikallista lisää mehua maun pehmentämiseksi; mausta halutessasi lisää suolaa.
Vinkkejä
Make Ahead -vinkki: Peitä ja säilytä jääkaapissa jopa 5 päivää. Öljy jähmettyy, joten ota se huoneenlämpöön ja vatkaa ennen käyttöä.