Geenitutkimus muuttaa ymmärrystämme ihmiskehosta nopeasti. Nutrigenetics ovat nousseet tutkimaan, miten ravitsemus vaikuttaa eri elimiin. Asiat, kuten gluteeni-intoleranssi ja pähkinäallergiat voidaan usein liittää takaisin henkilön DNA: han . Tutkijat ovat myös löytäneet mielenkiintoisen tosiasian meijeri-intoleranssista: Kyky sulattaa maito on itse asiassa geneettinen mutaatio , jonka normi on menettää kyky sulattaa maitotuotteita rintamaidon vieroituksen jälkeen.
Se on yksi syy maitotuotteettomien ja vaihtoehtoisten maitotuotteiden yleisyydelle. Kävele minkä tahansa ruokakaupan läpi ja näet muut kuin maitotuotteet. Yksi helpoimmin löydettävistä maitotuotevaihtoehdoista näyttää olevan mantelimaito. Kun jätetään vitsit siitä, kuinka maitotat mantelia, meijerivaihtoehto on suosittu vaihtoehto ihmisille, jotka haluavat välttää maitotuotteita, mutta huomaavat, että vilja, evästeet ja kahvi menettävät kiillonsa ilman runsasta maitoa.
Kaikki mantelimaidot eivät ole samat. Eri ainesosien lisäksi on otettava huomioon erilaisia makuja, tekstuureja ja ravintoaineita, ennen kuin päätät paketin ostoskoriin. Jos haluat kokeilla tätä juomaa, mutta et tiedä mistä aloittaa, anna meidän hajottaa joitain parhaita ja pahimpia mantelimaidon tuotemerkkejä, joita löydät tavallisesti ruokakauppakäytävistä.
Paras: Almond Breeze
Olet todennäköisesti nähnyt Blue Diamond -brändin pakatuissa manteleissa. Hyppy manteleista mantelimaitoon oli luonnollinen. Blue Diamondin mantelituuli on luultavasti yksi helpoimmista mantelimaitomerkkeistä, joita löytyy useista ruokakaupoista. Siinä on ripaus pähkinäistä makua ja ei outoa jälkimakua, johon jotkut mantelimaidot päätyvät. Sitä on tarjolla erilaisia makuja, mukaan lukien tavallinen vanilja ja suklaa, sekä epätavallisempia komboja, kuten manteli-kookospähkinä ja manteli-banaani. Tuotemerkki on myös laajentunut mantelimaitopohjaisiin jogurtteihin, kahvinkermailijoihin ja jopa munankuoriin, er, manteli-nog.
Kuten monilla mantelimaitoilla, myös mantelituulella on luonnollisen hyödyt vähemmän kaloreita ja sokereita kuin maitomaito . Kuten useimmat mantelimaidot, se on myös täydennetty puuttuvien ravintoaineiden korvaamiseksi. Mantelituulessa on 50% enemmän kalsiumia kuin maidossa, ja se on myös hyvä E-vitamiinin lähde. Joten vain siksi, että pudotat meijerin, ei tarkoita, että sinun täytyy uhrata ravintoa.
Pahin: Maan oma
Instagram Voit valmistaa kotitekoista mantelimaitoa vain manteleilla ja vedellä. Tämä seos kuitenkin tulee menee huonosti viikossa tai vähemmän . Monet kaupassa ostetut mantelimaidot lisäävät kumia ja muita lisäaineita auttaakseen juomiaan kestämään pidempään ja lisäämään makua tai paksuutta. Valitettavasti nämä lisäaineet eivät aina ole terveellisimpiä ainesosia, joten sinun kannattaa tarkistaa ainesosaluettelo ennen minkään tuotemerkin mantelijuoman ostamista.
Maapallon oma makeuttamaton mantelijuoma on useita lisäaineita, joten se on vähemmän houkutteleva valinta kuin muut tuotemerkit. Näitä lisäaineita ovat kumit, kuten gellaanikumi ja johanneksenleipäpapukumi, jotka ovat kiistanalaisia erimielisyyttä siitä, ovatko ne hyödyllisiä vai haitallisia . Maapallon oma manteli valmistetaan myös rypsiöljyllä, joka on kohtuullinen osuus kiista .
Kun valitset mantelimaitoa, käytetyt ainesosat vaikuttavat sekä makuun että kehollesi. Jos olet huolissasi terveellisimmän vaihtoehdon valitsemisesta, saatat haluta löytää tuotemerkin, joka minimoi lisäaineet. Kun otetaan huomioon, kuinka monta kiistanalaista ainetta Earth's Own -brändillä on, meidän piti laittaa se pahimpaan luetteloon.
Paras: Uusi navetta
Facebook Uusi navetan mantelimaito ei ole yksi tunnetuimmista mantelimaitomerkkeistä, mutta se löytyy monista Whole Foods -kaupoista. Se on melko suosittu ihmisten keskuudessa, jotka ovat kokeilleet sitä. Kanssa mantelimaidon valmistamiseen tarvittavan vesimäärän , reseptin on helppo olla vetistä, mutta New Barn on onnistunut välttämään sen ja lopputuloksella on paksumpi koostumus ilman monia lisäaineita.
kaksoispiikit yhtenäinen muutos
Maun ja sakeuden lisäksi New Barn on voittanut fanit ekotietoisuudellaan. Mukaan yhtiön verkkosivuilla , se etsii jatkuvasti parempia, kestävämpiä ja maata säästäviä pakkauksia. Vaikka monet yritykset haluavat näyttää olevan kiinnostuneita ympäristöstä vain houkutellakseen asiakkaita, New Barn näyttää panostavan reaaliajassa ja vaivalla tekemään kaikkensa maapallon terveyden hyväksi. Tämä tekee New Barnista mantelimaidon, jonka voit tuntea juomisesta.
Pahin: manteli unelma
Dream-tuotemerkki valmistaa maitoa sisältämättömiä juomia, joissa on riisiä, soijaa, kauraa, kookospähkinöitä ja tietysti manteleita. Päälle Almond Dream mantelijuoma , Dream-yritys valmistaa manteli-maitojäätelöä. Kummallista kyllä, kaikki niiden mantelipohjaiset tuotteet eivät todellakaan ole maitotuotteita, kuten osa heidän käyttämästään suklaasta saattaa sisältää maitotuotteita . Vaikka nämä tuotteet maistuvat ehdottomasti hyvältä, mikä ei ole hienoa, se on ainesosien luettelo: karrageeni.
Karrageeni kuulostaa siltä, että sen pitäisi olla terveellistä, koska se tulee eräänlaisesta merilevästä. Kuitenkin vain se, että ainesosa on peräisin kasvista, ei tarkoita, että se on terveellistä. Jotkut tutkimukset ovat karrageenin on syöpää aiheuttava . Tästä riskistä huolimatta Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto ei ole kieltänyt sen käyttöä useimmissa elintarvikkeissa.
Almond Dream käyttää tätä mahdollisesti vaarallista ainesosaa ostajille. Karrageenia löytyy monista tuotteista, ja mitä enemmän kulutat, sitä suurempi on riski kokea kielteisiä vaikutuksia. Niin monien muiden karrageenittomien vaihtoehtojen ansiosta Almond Dream ei todennäköisesti ole ensimmäinen valinta mantelimaidolle.
Paras: Elmhurst
Et löydä helposti toista tuotemerkkiä, jossa on niin vähän ainesosia kuin tämä. Elmhurst maitotut mantelit jättää nukan antamaan sinulle vain tärkeimmät ainesosat: mantelit ja vesi. Siitä ei tule mitään puhtaampaa. Elmhurst on tuotemerkki, jonka ihmiset maistavat eniten kuin kotitekoista mantelimaitoa, luultavasti siksi, että useimmat ihmiset eivät tee kotitekoista mantelimaitoa säilöntäaineilla, kumilla ja keinotekoisilla makuilla, eikä Elmhurst.
Huolimatta vain manteleista ja vedestä, tämä ei ole vetinen juoma. Elmhurstin salainen maidonvalmistusprosessi luo luonnollisesti paksun ja maukkaan juoman. Yritys kerskaa myös siitä sen mantelimaito sisältää jopa neljä kertaa enemmän manteleita kuten muut tuotemerkit. Ja tunnustetaan, jos mantelimaidossasi ei ole paljon manteleita, se on eräänlainen eeppinen mantelimaito.
Elmhurst ei sekoita erilaista maustettua mantelimaitoa kuten muut tuotemerkit, mutta yritys valmistaa muita pähkinämaitoja. Voit kokeilla saksanpähkinämaitoa, cashew-maitoa, maapähkinämaitoa ja hasselpähkinämaitoa. Jos et tunne pähkinää, sillä on myös erilaisia makuja kauramaitoa.
Pahin: Moottori 2 voimakas
Plantstrong-yritys on intohimoisesti kasveista ja niiden terveysominaisuuksista. 'Me kuvittelemme maailmaa, joka yleisesti ymmärtää, edistää ja määrää kasveja ratkaisuna kroonisten sairauksien poistamiseen ja suorituskyvyn parantamiseen.' ' sanoo Plant-Strong -sivusto . Tätä varten perustaja loi Moottorin 2 ruokavalio , joka kannustaa kasvipohjaiseen syömiseen.
Engine2 Kasvivahva mantelimaito on melkein kokonaan valmistettu kasvin ainesosista, mikä tekee siitä paitsi maitotuotteen, myös gluteenittoman, matalan sokerin, matalan natriumin ja vegaanin. Valitettavasti ainesosiin kuuluu karrageeni, joka on peräisin kasvista (merilevästä), mutta kuten aiemmin puhuimme, karragenaani voi vahingoittaa terveyttäsi. Joten Plant-Strong on saattanut unohtaa merkin terveyden edistämisessä.
Tämän lisäksi jotkut ihmiset kokevat, että mantelimaito on jonkin verran mietoa. Jos käytät tätä smoothie-pohjaan, jossa on paljon hedelmiä tai muita makuja, se voi toimia. Mutta jos etsit mantelimaitoa juomaan suoraan, tämä ei ole yksi.
Paras: Yksinkertaisesti manteli
Facebook Simply-tuotemerkki sai alkunsa mehuista, valmistamalla luonnollisia hedelmämehuja ilman paljon lisäaineita. Mantelimaitoon siirtyminen tuotemerkki toi saman idean yksinkertaisista ainesosista. Sen Yksinkertaisesti manteli makeuttamaton alkuperäinen mantelimaidossa on vain neljä ainesosaa. Jokainen sisältää manteleita, vettä ja merisuolaa, kun taas makeutetuissa lajikkeissa on ruokosokeria ja vaniljamaustetussa mantelimaidossa on vaniljauutetta. Kuten mehut, tämä omistautuminen yksinkertaisille ainesosille antaa luonnollisten makujen loistaa.
on mcdonalds huono sinulle
Ainoa haittapuoli on, että kaikki niiden lajikkeet sisältävät 'luonnollisia makuja', mikä on a määrätietoisesti epämääräinen termi . Suurin osa yrityksistä käyttää tätä sanamuotoa suojataakseen reseptinsä kilpailijoilta, mutta avoimuuden puute antaa joillekin asiakkaille tauon. Se saa jotkut asiakkaat miettimään, mitä yritys yrittää salata. Se kuulostaa paremmalta kuin ilmaisu 'keinotekoinen maku', mutta todellisuudessa molemmat luodaan laboratorioissa ja kullakin ei ole todellisia ravitsemuksellisia etuja . Jos olet kuluttaja, joka yrittää välttää tiettyjä elintarvikkeita, molemmat lauseet ovat yhtä suuria kipuja niskassa tulkita.
mitä voin korvata tiivistetyllä maidolla
Pahin: Tyynenmeren ruoat
Saatat olla perehtynyt tähän tuotemerkkiin sen liemien eikä juomien suhteen, mutta se on törmännyt maidon ulkopuoliseen maitotilaan suurella tavalla. Ylpeä Pacific Foodsin mantelijuoma on, että se paahtaa manteleitaan ja antaa maidolle paahdettua mantelimaun. Tämä kuitenkin tekee jotain väreille, mikä tekee siitä a keltainen sävy, jonka ihmiset yhdistävät hapan maitoon . Siinä on myös valkoisia pilkkuja, jotka joskus näkyvät mantelimaidon päällä. Käytämme useita aisteja syödessämme, joten ruoan ulkonäkö on tärkeä näkökohta.
Pacific Foodsilla ei myöskään ole standardia tuotteissaan, joten sinun on tarkistettava jokaisesta hankalista ainesosista. Esimerkiksi Pacific Foodsin tavallisessa mantelimaidossa ei ole karragenaania, mutta Baristan mantelimaitoa kahviin. Mantelimaito on gluteeniton, mutta hampunmaito sisältää gluteenia. Jos päätät valita tämän tuotemerkin, älä oleta, että koska yksi tuote on suojattu tietyiltä ainesosilta, myös toinen saman tuotemerkin tuote on.
Paras: Mand'Or
Mand'Orin mantelimaito voi olla hieman vaikeampaa löytää kuin muut tässä luettelossa olevat. Yhdysvalloissa se on tällä hetkellä saatavana vain New Yorkin alueella. Tämä johtuu siitä, että se on tuotu Italiasta ja valmistettu italialaisista manteleista. Fancy!
Mielestämme tämän tuotemerkin oli tehtävä paras luettelo yhdestä ainutlaatuisesta ainesosasta. On olemassa paljon terveellisempiä (ja joskus yllättäviä) tapoja lisää makeutta luonnollisilla ainesosilla , ja sokerin tai keinotekoisten makeutusaineiden puoleen kääntämisen sijaan tämä mantelimaito käyttää orgaanista rypäleen mehua luomaan houkuttelevasti makean maun.
Jos rypälemehu puristaa sinut liikaa, yritys valmistaa myös ruokosokerilla makeutettua kalsiumilla rikastettua mantelimaitoa. Tämä on makeampi mantelijuoma kuin monet muut - etenkin makeuttamattomana versiona. Et yleensä odota löytävänsi mehua maidosta, mutta tässä tapauksessa se toimii.
Pahin: Natura
Facebook Kiistaton tosiasia on, että useimmilla manteleilla on luonnostaan katkera maku. Jotkut mantelimaidot ovat luoneet reseptejä, joiden avulla juoma voi välttää katkeran maun. Valitettavasti monet ihmiset tuntevat Naturan mantelijuoma epäonnistui tässä tehtävässä, kiitos katkeran jälkimaku, joka tekee siitä vähemmän nautittavaa juoda. Jos mantelimaito oli katkeraa ainesosien käyttämisen vuoksi, se voisi olla hieman anteeksiantavainen, mutta näin ei ole Naturassa.
Naturan verkkosivusto kertoo nopeasti mitä ei ole Natura-mantelimaidossa: karrageeni, gluteeni, transrasvat, kolesteroli tai rapsiöljy . Mitä ainesosia ei ole julkaistu näkyvästi verkkosivustolla ovat mukana kolme erilaista kumikestabilaattoria: guarkumi, gellaanikumi ja ksantaanikumi.
Ksantaanikumi on hyvin monissa asioissa. Enemmän kuin elintarvikelisäainetta, se löytyy hygieniatuotteistasi, kuten hammastahnasta ja shampoolta, sekä siivoustarvikkeista. Ksantaanikumi ei yleensä aiheuta ongelmia, mutta suurempien määrien syöminen voi aiheuttaa epämiellyttäviä oireita kuten turvotus ja kaasu. Kun ksantaanikumia on niin monissa tuotteissa, voit helposti syödä enemmän kuin luulet olevasi, ja päätyä onneton vatsa.
Paras: Kolme puuta
Facebook Kolme puuta on toinen tuotemerkki, joka voi ylpeillä käyttää vain kaikkein välttämättömimpiä ainesosia. Sen alkuperäinen mantelimaito maussa on vain manteleita ja vettä, ja vaniljapapulajike lisää vain vaniljauutetta ja vaniljapapuja. Se on orgaanista, se sisältää vain vähän ainesosia ja maistuu hyvältä, joten mitä muuta tarvitset? (Se ei ole retorinen kysymys. Kerromme sinulle!)
Kolme puuta tekee mantelimaidosta ainutlaatuisen maun: musta seesami. Mustat seesaminsiemenet (tiedätkö, miksi kaikki bagelit maistuvat niin hyvältä) antavat tälle juomalle miellyttävän paahtoleivän. Ne ovat myös luonnollisesti runsaasti kalsiumia. Yhdessä merisuolan ja päivämäärien kanssa makeutta varten tällä mantelimaidolla on täyteläinen maku.
Ainoa varoitus: Ole valmis harjoitteluun saadaksesi parhaan maun. Koska ei ole stabilointiaineita, jotka pitävät kaikkea yhdessä, ainesosat voivat erota toisistaan. Sinun täytyy ravistaa voimakkaasti joka kerta, kun haluat kaataa itsellesi mantelimaitoa. Sen väärti!
Pahin: Malk
Paperilla, Omistaja mantelimaito näyttää hyvältä. Siinä on vähän ainesosia, ja alkuperäinen maku sisältää vain vettä, manteleita ja merisuolaa. Malk on yksi ainoista yrityksistä, joka itää mantelit ennen niiden käyttöä. Itäminen tekee pähkinöitä helpommin sulava ja ravitsemuksellisesti hyödyllinen . Kaikista näistä syistä sen pitäisi olla parhaalla listalla, eikö?
Valitettavasti vaikka ravitsemusterapeutit ja huolelliset kuluttajat mainostavat Malkia ihanteellisista ainesosistaan, monet ihmiset eivät ole rakastuneita Malkin makuun. Jopa ihmiset, jotka antavat Malkille korkeat arvosanat keskity ainesosiin, ei makuun. Valitukset vaihtelevat rakeisesta tekstuurista hapan makuun.
Mantelimaito, joka maistuu hyvältä, mutta on täynnä epäterveellisiä ainesosia, ei tee kehollesi mitään suosiota. Toisaalta mantelimaito, jolla on vain parhaat ainesosat, mutta jota et juo maun takia, ei tee sinulle paljon parempaa. Ehkä jonain päivänä Malk keksii keinon parantaa makua säilyttäen sen terveellinen resepti, ja sitten toivotamme hänet innokkaasti tervetulleeksi parhaiden mantelimaitojen luetteloon!
Paras: Silkki
Silkkimantelimaito ei ole ihanteellinen ainesosien puolella, koska se sisältää stabilointikumeja ja luonnollisia makuja, mutta sillä on muita etuja. Se on väkevöity kalsiumilla, jossa on 50% enemmän kuin maitoa. Sitä on myös lajikkeita, joissa on vähemmän sokeria, sekä makeuttamattomia.
Joillakin ihmisillä on suuri ongelma mantelimaitojen kanssa, että suurin osa niistä ei toimi hyvin kahvissa. Monet mantelimaidot erottavat tai muuttavat koostumusta, kun ne lisätään kuumaan juomaan. Maidon ulkopuoliset maidot eivät myöskään yleensä vaahto vähäisten proteiinimäärien vuoksi ja proteiini on se, mikä vaahtoa erottaa .
paras dunkin-munkkien juoma
Jotkut tuotemerkit ovat kiertäneet tämän tekemällä erityisen barista-version, joka toimii paremmin kahvissa. Mutta jos haluat yhden mantelimaidon, jonka voit juoda suoraan sekä lisätä kahviin, silkkimantelimaito on oikea tapa edetä. Sillä on sileä, silkkinen rakenne (tästä nimi) ja se onnistuu vaahtoamaan paremmin kuin muut mantelimaidot, vaikka sillä ei ole enemmän proteiineja. Kuitenkin he onnistuivat, vaahtoavat kahvifanit ovat kiitollisia.
Paras: Kalifian maatilat
Califia Farmsin mantelimaito näyttää olevan korkealla useimpien ihmisten makutesteissä. Vaikka se on kalliimpaa kuin muut tuotemerkit, maku ja kermainen koostumus muistuttavat ihmisiä lehmänmaidosta. Ja brändi on nimetty myyttiselle soturikuningattarelle , joten voit tuntea olosi huonoksi, kun juot sitä.
Califia Farms onnistuu saamaan hyvän maun käyttämättä yhtä paljon sokeria kuin muut tuotemerkit. Paahdetussa kookospähkinämaitomaidossa ei ole sokeria, makun makentamiseen käytetään munkkihedelmiä. Monk-hedelmät ovat tarpeeksi uusia makeutusaineille että sitä tutkitaan edelleen, mutta toistaiseksi se näyttää olevan positiivinen vaihtoehto jalostetuille sokereille. Sillä ei myöskään ole keinotekoisten makeutusaineiden epämiellyttävää jälkimakua.
Califia Farmsin muovipullot valmistetaan meijerittömässä laitoksessa, mutta laatikot ja osa yhtiön tehdasvoista valmistetaan laitoksessa, joka käsittelee myös meijeriä. Vaikka tämä saattaa olla huolestuttava ihmisille, joilla on maitoallergia, Califia Farms -sivusto selittää, että heidän tiloissaan käytetään a kolmannen osapuolen tarkastama prosessi ristikontaminaation mahdollisuuden poistamiseksi . Tämän lisäksi heidän tuotteet ovat gluteenittomia, BPA-vapaita, karrageenittomia, vegaanisia, kosherisia ja muuntogeenisiä organismeja, joten voit tuntea olosi niin hyväksi kuin olet ei juominen sellaisena kuin olet.
