Parsakaali ja juusto omeletti

Kuva: Jennifer Causey

Ainesosat

• 2 teelusikallista ekstra neitsyt-oliiviöljy

  Jack laatikossa maskotti

• ¼ kuppi hienoksi pilkottu parsakaali

• ¼ kuppi hienoksi pilkottua pinaattia

• 1 suuri kananmuna

• 1 ruokalusikallinen vähärasvainen maito

• 2 ruokalusikallista raastettua Monterey Jack -juustoa

  mitä on rakeistettu valkosipuli

• ⅛ teelusikallinen suola

• 1 ruokalusikallinen vähärasvainen smetana

• 1 ruokalusikallinen hienoksi leikattua ruohosipulia

  mistä pakkaset ovat tehty

Ohjeet

1. Kuumenna öljy pienessä tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä. Lisää parsakaali ja pinaatti ja keitä satunnaisesti sekoittaen, kunnes ne ovat kirkkaanvihreitä ja pehmeitä, 2–4 minuuttia.

2. Vatkaa sillä välin muna ja maito pienessä kulhossa. Lisää seos pannulle ja sekoita hetken, jotta se yhdistyy kasvisten kanssa. Kypsennä kallista kattilaa ja anna munan valua reunojen alta, kunnes munasta muodostuu ohut, tasainen kerros. Jatka kypsentämistä vähentämällä lämpöä, jos se alkaa ruskeaa, kunnes se on hieman märkä, 1–2 minuuttia. Ripottele päälle juustoa ja suolaa. Kääri lastalla munakas. Tarjoile smetanan ja ruohosipulin päällä.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla