irina2511/Shutterstock Riddell
Juustokakku on ihanan monipuolinen jälkiruoka, jonka voi yhdistää melkein mihin tahansa saadakseen siitä herkullisen pyörän. Tämä saa kokeelliset ihmiset keksimään kekseliäisyyttä juustokakkupohjan vaihtoehtoja tai ihmetellä jälkiruokia, joilla on samanlainen koostumus tai maku. Tämän seurauksena jotkut saattavat harkita, voidaanko heidän tekniikoitaan soveltaa juustokakkumuunnelmiin.
parhaat pihvin palat järjestyksessä
Otetaan esimerkiksi crème brûlée. Rapea toppi, sileä pohja. Vertaa sitä nyt juustokakkuun, jolla on sileä pinta ja rapea pohja. Molemmat jälkiruoat ovat herkullisia sinänsä osittain tämän kontrastin ansiosta. Luonnollisesti herää kysymys, voidaanko juustokakun päälle laittaa brûlesokeria.
Brûléed tai karamellisoitu sokeri on se, joka lisää kerroksen rapeita täydelliseen crème brûléeen. Sen hauraan koostumuksen ja makean maun yhdistelmä täydentää alla olevaa pehmeää vaniljaa niin kauniisti, että tämä dekadentti jälkiruoka kuuluu ravintoloiden jälkiruokamenuihin.
Brûlée juustokakkusi
Tawan Ramtang/Shutterstock
Tämä herkku voi ylittää täydellisen crème brûlée -lusikan napautuksen hetken. Esimerkiksi kerroksen levittäminen keksien päälle lisää vielä rapeita ja cocktaillasin sokeripäällysteisen reunan kevyesti poltteleminen voi antaa makean potkun oikeaan tippaan. Vastaavasti sen käyttäminen juustokakun täytteenä voi nostaa tämän suosikkijälkiruoan uusiin korkeuksiin.
kirklandin villi Alaskan kalaöljy -katsaus
Bruléesokerilla voit nostaa a klassinen New Yorkin juustokakkuresepti muuntamalla siitä läpinäkyvä crème brûlée -juustokakku. Sinun tarvitsee vain ripotella tomusokeria juustokakun päälle sen jälkeen, kun se on paistettu ja jäähtynyt, ja karamellisoi se sitten varovasti brûlé-polttimella.
Kun sokeri on mukavaa ja rapeaa, koristele se kauden marjoilla lisätäksesi väriä (sekä ripaus kirkkautta) ja tarjoile jälkiruokasi kaikessa kultaisessa loistossaan. Sielusi kiittää sinua ihastuttavasta kokemuksesta murskaamalla päällimmäisen kerroksen läpi, liukumalla juustokakkuseoksen läpi ja saapuessasi kotiin tuolle täydelliselle keksipohjalle.
