Olitpa katsomassa hiilihydraattejasi tai etsimässä yhtä kevyttä kuin virkistävää cocktailia, vodka-sooda on jo pitkään ollut suosittu valinta illalla baarissa.
Vodka-sooda on itse asiassa niin kevyt ja virkistävä, että ammattilaiset käyttävät sitä kitalaisen puhdistusaineena. - Käsityöbaarimikkona maistan joskus satoja juomia yöllä varmistaakseni, että ne on valmistettu oikein. Tätä kutsumme olkimaistajaksi. Tämä varmistaa laadun. Tarpeetonta sanoa, että se on paljon makua yön aikana. Vuoron lopussa ei todellakaan ole mitään parempaa kuin virkistävä vodka-sooda, joka puhdistaa kitalaki kaikesta tuosta mausta '', kertoo Dashe Dunn, Washingtonin Allegory Speakeasy Barin pääbaarimikko ja juomajohtaja Mashedille.
Mutta tietysti on mahdollista saada liikaa hyvää. Niille, jotka silti rakastavat vodkan virvoitusjuomiaan, mutta haluavat vaihtaa asioita hieman, on monia laadukkaita cocktailvaihtoehtoja, joissa on samat kevyet ja virkistävät elementit, mutta tarjoavat mahdollisuuden kokeilla jotain uutta.
Japanilainen viskin highball
Vodka-soodan kanssa on, että vaikka se on varmasti virkistävää, vodkan maku on niin herkkä, että laimennus ei usein haudata sitä. 'Henki- ja soodamalli voi palvella muutamia tarkoituksia sen mukaan, miten sitä lähestytään, mutta se ensisijaisesti auttaa pidentämään makua ja luomaan sen uudelleen tekstuurilla', Philly-pohjainen mikologi Mike Reisman kertoo Mashedille. Syötä japanilainen viskin highball. 'Aloittamattomaan, kaupalliseen tuotantoon Japanilainen viski oli edelläkävijä Masataka Taketsuru -nimisen miehen, joka opiskeli tislausta Skotlannissa, joten monet japanilaiset viskit pyrkivät taipumaan makuprofiileihin, jotka saattavat olla tuttuja monille skotlantilaisille viskijuomille '', Reisman kertoo.
Hyvin tehdyllä japanilaisella viskikorkealla on samanaikainen keveys ja syvyys. 'Se on maltillisuutta ja tarkkuutta, jotta et vähennä hedelmien ja mausteiden muistiinpanoja monille sen tuotemerkeille', Reisman sanoo. On syytä huomata, että todella hyvä japanilainen viski, kuten Yamazaki 12 Reisman tykkää hänestä, voi olla hieman tyyris, joten tämä on ehdottomasti tekemisen arvoinen - mutta se pitäisi tehdä oikein. Tämä tarkoittaa parasta jää- ja kerma-soodaa, jonka saat. 'Täydellisen kokemuksen saamiseksi voit jopa kaivaa Mizuwarin koko rituaalia, johon kuuluu muun muassa viskin sekoittaminen tarkasti 13½ kertaa yhteen suuntaan ennen soodan lisäämistä', Reisman lisää.
Riippumatta siitä, miten päätät todella laittaa highballin yhteen, se on kevyt, mutta silti monimutkainen, herkkä, mutta silti rikas, kuohkea, mutta silti hienostunut - täydellinen päivitys vodka-soodajuomalle, joka haluaa tehdä vähän tutkimista.
Gin ja tonic
Ginillä ja tonikoilla on paljon rakenteellisia yhtäläisyyksiä vodka-soodan kanssa, ja tällä klassisella cocktaililla on oma faneja. Chicagon baariasiantuntija Jess Sandberg, Michelin Bib Gourmand -ravintolan PROXI baaripäällikkö, kertoo Mashedille: 'Gini ja tonikot ovat paras kesäcocktail. Ne ovat erittäin virkistäviä ja helppoja valmistaa, ja ne ovat myös helposti muokattavissa. '
Voit todella tehdä upean ginin ja tonikon haluamastasi ginistä. 'Saalis käyttää korkealaatuisia tonikteja. Jotkut suosikkini ovat huippunuotit ja kuume-puu '', Sandberg kertoo. Tarjolla on nyt niin paljon ja niillä kaikilla on erilaiset makuprofiilit, joten voit todella leikkiä hienoilla yhdistelmillä. Sandberg mieluummin valmistaa giniä ja tonicia `` espanjalaistyyliseksi '' suuressa viinilasissa, jossa on erilaisia yrttejä ja hedelmiä täydentämään giniä. 'Pidän paikallisen Chicago-tuotemerkin Koval kuivan ginin, mintun ja marjojen kanssa korostamaan ginisi erityisiä makuja', lisää Sandberg. Tai 'Kokeile käyttää Citadelle-giniä ananaspalojen ja thaimaalaisen basilikan kanssa. Se on hieno tapa pystyä hyödyntämään mitä tahansa puutarhassasi kasvavaa! '
Sama
Unelmat Viini ja viina / Facebook Lo Mismo ei välttämättä ole yhtä kotitalouksien cocktailinimi kuin martini tai spritz, mutta se on tosiasiallisesti ollut olemassa jo yli vuosisadan mukaan Diffords-opas . Tämä cocktail valmistetaan perinteisesti rommilla, soodavedellä tai kerma-soodalla, joten siinä on paljon vodkakoodin tuttuja puolia, mutta jotain erityistä.
Juoman juuret ulottuvat vuoteen 1899, jolloin kuubalainen tilasi Bacardi-rommin ja sulatteen Cosmopolitan Clubilla Santiagossa. Hänen ystävänsä tilasi seuraavaksi ja pyysi 'lo mismo', joka tarkoittaa espanjaksi 'samaa'. Seuranneet amerikkalaiset pyysivät myös 'lo mismo', ajattelemalla, että se oli juoman nimi. Nimi juuttui, ja juoman suosio kasvoi edelleen. Se oli virkistävä kesäjuoma, joka meni virus ennen sitä oli sana!
'Tämä cocktail on hieno joku, joka epäröi muuttaa tilaustaan, koska siinä on kaikki elementit, joita he etsivät vodka-soodasta, jotain kevyttä ja sitrushedelmää, mutta valmistettu rommilla', Giovanny Gutierrez, Havana Club Brand Ambassador, kertoo Mashedille. .
Vodka Gimlet
Gimlet-cocktail herättää menneiden klassisten aikakausien tunteet ja hyvästä syystä. Vaikka kukaan ei ole aivan varma klassisen Gimletin alkuperästä, on yksi teoria Gunther Toody's , että se on syntynyt 1860-luvulla, Britannian kuninkaallisessa laivastossa yhdistämällä gini ja lime mehu auttaakseen taistelemaan skorbuutia vastaan. Se on konseptiltaan samanlainen kuin vodka-sooda, mutta sillä on tyylikkäämpi tunnelma - ja se tarjoaa hyvän määrän monipuolisuutta.
'Kuten monet gin-cocktailit vuosien varrella, baarimikot ja heidän kuluttajansa ovat vaihtaneet vodkan ginihenkeen', Marshall Minaya, sekä Valerie- että Alfie's Bar and Kitchen -juomajohtaja ja mikologi, kertoo Mashedille.
TO gimlet koostuu kolme yksinkertaista ainesosaa. Klassisesti perushenki olisi gini, mutta vodka-gimletissä se olisi vodkaa, lime-mehua ja yksinkertaista siirappia. 'Useimmissa baareissa on nämä kolme ainesosaa, ja siksi se on herkullinen, yksinkertainen cocktail tilattavaksi, kun haluat harhautua tavallisesta vodkamehusta' ', Minaya sanoo.
'Kannustan aina niitä, jotka nauttivat vodkan mausta ja haluavat kokeilla jotain uutta, lähtemään giniin', Ryan McKenzie Seeyamañanasta ja patenttihakemuksesta kertoo Mashedille. Gin-gimletiä voidaan helposti muokata myös sesongin mukaan. `` Kesällä erittäin helppo muunnos, jota rakastan tehdä, on rosmariini-gimlet, joka on valmistettu yksinkertaisesta rosmariinisiirapista '', McKenzie sanoi.
Lentoposti
Michael Loccisano / Getty Images Vodkan virvoitusjuomat ovat suunnilleen yhtä yksinkertaisia kuin se saa, mutta kalkki ja kuplat tarjoavat virvokkeita ja ripaus makeutta ja sitrushedelmiä, ja se voi olla täydellinen kostealla kesäiltapäivällä.
On olemassa kokoelma kuplivia juomia, jotka tuottavat sen ja enemmänkin, kaikille, jotka etsivät sitrushedelmiä kuohuviiniä. 'Yksi mielestäni unohdetaan, on Air Mail; Rommi, kalkki, hunaja ja kuplat (samppanja). Rommi valinnassa voi olla suuri muutos juoman makuun, jolloin se vaihtelee kevyestä rikkaaseen melassiin '', Anthony Partridge, The Laundry Roomin johtava baarimikko, piilotettu cocktailparatiisi Commonwealthissa Las Vegasin keskustassa, selitti Mashedille.
Partridge uskoo, että joustavuus ja rommivalikoima antavat cocktailille suuremman valikoiman. 'Romminmaistelun muistiinpanot voivat olla kevyitä ja puhtaita tummiin ja raskaisiin. Sama resepti voi tuottaa enemmän vaihtelua kuin mitä vodka voi '', Partridge sanoi.
kyyhkynen
Ne, jotka etsivät jotain hieman erilaista tai monimutkaisempaa, mutta yhtä virkistävää, saattavat haluta harkita Paloman tavoittelua. Paloma on suosittu lomakohde-tiki-baareissa ja meksikolaisissa ravintoloissa, ja sen valmistaminen on yhtä helppoa kuin virkistävän sileä ja herkullinen. Tämä on yksinkertainen cocktail, joka koostuu vain kolmesta ainesosasta: Tequila, tuore limetin mehu ja greippisooda. Se siitä!
'Se on kevyt ja virkistävä, vähän sokeria sisältävä ja sopii erinomaisesti kesälämmön torjuntaan', kertoo Mashedille All Barryn Washingtonissa sijaitsevan Allegory Speakeasy Barin pääbaarimikko ja juomajohtaja Deke Dunne. Voit juoda niitä koko yön, etkä koskaan tunne olevasi painostettu. `` Vodka-sooda saattaa olla nykyinen zeitgeist, mutta Paloma väittää nopeasti olevansa seuraaja! '' sanoi Dunne. Spritsistä on tullut suosittu cocktail sään lämmetessä, miksi ei tehdä siitä vieläkin virkistävämpää ja lisätä sitrushedelmiä kesään?
Vesper Martini
Ei ole klassisempaa tai tunnistettavampaa cocktailia kuin martini. Sitä ei kuitenkaan usein verratta vodka-soodaan. Ihmiset, jotka tyypillisesti käyvät vodkan virvoitusjuomissa, tekevät usein, koska he etsivät jotain kevyttä ja vähän sokeria ja kaloreita. He saattavat haluta jotain, joka ei saa heitä tuntemaan turvotusta, kuten olut tai jotkut viinit. Martini voi nousta tuohon tilanteeseen ja tehdä niin samalla kun hän on tyydyttävä ja tyylikäs.
Vesper martini on loistava valinta vodka-soodan ystäville, jotka etsivät haaraa jotain hieman tyylikkäämpää. Vesperin valmistusmenettely on melko yksinkertainen, ja siihen sisältyy 'vodkan ja ginin ravistaminen yhdessä vain pienen Lilletin kanssa, joka päällystää lasin ja sitruunankuoren', Bethany Branfort, Holston Housen pääsekologi selittää Mashedille. Se on erittäin helppo cocktail, mutta näyttää ja tuntuu hienostuneelta. James Bond -elokuvasarja tekee siitä myös juuri niin suosittua, ja kuka ei halua tuntea sellaista tilatessaan juomaa?
Muuli
Muulit ovat olleet pitkään suosittuja, koska ne ovat hauskoja ja pirteitä, ja ne tulevat yleensä viileään kuparimuliinimukiin, joka on erittäin Instagram-ystävällinen. Mutta se sattuu myös olemaan loistava vaihtoehto vodka-soodalle. Muulit valmistetaan yleensä vodkasta, inkivääriolut ja kalkki - joten se on melko samanlainen kuin vodka-sooda, mutta hieman enemmän makusyvyyttä tuon inkiväärin ansiosta.
Muulit ovat mielenkiintoisia cocktailvalinnoina, koska paljon voidaan tehdä antamaan heille vielä enemmän syvyyttä. Yksi idea on lisätä tuoreita yrttejä kokoonpanoon ja lisätä vain pieni minttu tyypillisen vodkan, kalkin ja inkiväärioluen seokseen. Toinen hauska idea on lisätä jonkinlainen tuoksuva ja maukas siirappi. 'Suosittelen, että kysyt baarilta, tekevätkö he oman inkiväärisiirapin, ja lisäävät sen soodaan leikkaamaan osan sokerista ja kaloreista, jos ruokavalion inkivääriolut ei ole vaihtoehto', Branfort ehdottaa. Nämä käänteet antavat uuden elämän edes yksinkertaisimmille cocktaileille ja tekevät niistä usein houkuttelevampia.
Collins Vodka
Vodka Collins on täydellinen vaihtoehto klassisille vodka-soodan ystäville, varsinkin kun otat alkuperäisen cocktailin ja nipistät sitä aina niin vähän. Vaikka a perinteinen Vodka Collins valmistetaan vodkasta, sitruunasta, yksinkertaisesta siirapista ja soodavedestä, tämä on juoma, joka soveltuu monille mukautuksille. Nämä perinteisen muokkaukset voivat vaihdella yksinkertaisista, kuten oranssin viipaleen tai kirsikan lisääminen, eksoottisempaan.
'' Jos pidät vodkakesoodasta, mutta et pidä vodkakesoodasta, sinun kannattaa ehdottomasti hemmotella sitruunaruohoa Vodka Collinsia '', Milos Zica, kumppani ja juomajohtaja Fandi Mata Brooklynissa, New Yorkissa, kertoo Mashed. Tämä pyörii on virkistävää, sillä siinä on terävä sitruunan kaltainen tuoksu ja hieman ripaus eksoottista inkivääriä. 'Viipyvät ruoho- ja kukka-nuotit täydentävät kevyttä ja kuohuvaa tekstuuria, jotka tekevät kuumista kesäpäivistäsi nautinnollisempia', Zica sanoo.
Tom Collins
Tom Collins on klassisesti tehty ginillä, tuoreella sitruunamehulla, yksinkertaisella siirapilla ja kerma-soodalla, mikä tekee siitä läheisen serkkun vodka-soodalle. Mutta se jättää paljon enemmän vaikutusta. 'Vodkan virvoitusjuomat ovat yksi niistä juomista, joita voit lyödä, sinun ei tarvitse ajatella kahdesti siitä, mitä siinä on, ja sammuttaa janosi ... etenkin kuumalla säällä', Roberta'sin juomajohtaja Jason Kraft kertoo. Muussattu.
Kraftilla on kuitenkin makuja, jotka saavat hieman enemmän makua, tai mitä hän kutsuu enemmän `` palkkio makuun ''. Joten jos joku baarissa kertoo hänelle etsivänsä yksinkertaista highball-cocktailia, joka huutaa kesää ja jolla on samanlaisia ominaisuuksia kuin vodka-sooda, hän suosittelee Tom Collinsia. 'Minulle gini ilmentää kesää, jossa kaikki kukka- / kasvitieteelliset elementit tapahtuvat kitalaessasi, ja se on täydellinen tasapaino ruohomaisuutta, happoa ja makeutta virkistävällä kylmällä soodavetellä sen lopettamiseksi', kertoo Kraft. Se on siisti buzz, joka antaa jatkuvasti.
Lillet Spritz
Jos haluat jotain erikoista, ei ole koskaan huono idea saada pieni kukka. 'Korostaisin Lillet Spritz -tuotetta, koska se todella osuu aperitiivimerkkiin ja saa jonkun valmiiksi aterialleen', juomajohtaja ja Sommelier, Nick Gergen Juniperistä ja Ivystä San Diegossa, kertoo Mashedille.
Vaikka tällä spritzillä on useita muunnelmia, se on valmistettu Lilletillä, viinillä, joka on väkevöity ja maustettu yrtteillä, ja se on usein yhdistetty klubisoodaan. `` Se on pähkinänkuoressa Aperol Spritzin riffi, joka on ollut erittäin klassinen ja suosittu cocktail monien vuosien ajan, mutta varsinkin viime aikoina, kun matalien ABV-cocktailien suuntaus osuu jälleen valtavirtaan '', Gergen sanoo.
Gergen uskoo, että aperitiivi ei ole yhtä arvostettu tässä maassa kuin Euroopassa, mutta on hyvä tapa päästä siihen. 'Se todella saa vieraat valmiiksi ateriansa molemmilla kuplilla kuohuviinistä, jota käytetään kitalaen piristämiseen, mutta myös yrtteistä ja kasvitieteistä, joilla Lillet on maustettu ruokahalun avaamiseksi', Gergen sanoi.
TNT
Suhteellisen uusi trendi tilata ja juoda tequilan ja tonicin yhdistelmää on todella hieno (ja yksinkertainen) vaihtoehto vodka-soodajuomalle, varsinkin jos näkökohta, jota he yrittävät muuttaa, on perushenki. Tequilan makeus yhdistyy kauniisti toniksen hieman katkeruuteen, ja se on yksinkertainen cocktail.
'Baarin takana kuulemme usein' En pidä tequilasta ', joka on yleensä peräisin huonosta kokemuksesta, johon liittyy yleensä liian monta kuvaa tästä hengestä', Andrew Shannon, entinen Edition-hotellin General Bars Manager, Lontoo ja Los Angeles & Candra Drinksin perustaja, kertoo Mashed. TNT: n avulla voit kuitenkin upottaa varpaasi agave-maailmaan tekemättä kuitenkaan perinteisiä sitrushedelmien johtamia tequila-cocktaileja, joita olet todennäköisesti kokeillut miljoona kertaa. Tämä juoma voi todella muuttaa mielipiteesi tequilasta. Se on todella virkistävää!
mikä oliivipuutarhassa hyvää
Aperol Spritz
Yksi viime kesien trendikkäimmistä juomista on Aperol Spritz. Tämä cocktail on valmistettu Aperolista, soodavedestä ja proseccosta, joka on sitten yhdistetty appelsiinikuoren koristeeseen. Se on suosittu osittain, koska se on niin kevyt. 'Se on hyvin italialaista - jos kävelisit italialaisen kaupungin läpi kesäiltapäivällä, näkisit kaikkien juovan Aperol Spritzesiä', kertoo Mashedille Nicky's Coal Firedin toimitusjohtaja Nashville Caroline Galzin. Cocktaililla on alhainen ABV, joten se on jotain, jonka voit siemailla huolehtimatta liiallisesta nautinnosta.
Vodka-soodajuojat haluavat jotain, joka on kevyt ja sileä, ei liian makea tai liian voimakas, ja Aperol Spritz on suunnilleen yhtä keskeinen kesän cocktail kuin se saa.
'Tämä saattaa houkutella vodkamoodaajuojia, koska sen alkoholipitoisuus on alhaisempi, ja näinä kuumina kesäkuukausina se voi kuljettaa juomisen istumaan Venetsian kanavan varrella', kertoo Nashvillen Flatironin baaripäällikkö Mandy Pickering Mashedille. Vinkkisoodan kalkista peräisin oleva katkeruuden vihje korvataan Aperolilla. Se on uskomattoman virkistävä, ja siinä on täydellinen kuplien ja katkeruuden sekoitus.
Valkoinen Vermutti ja Tonic
Toinen vodka-soodan läheinen serkku on valkoinen vermutti ja tonic , joka on valmistettu - ei ole yllättävää - valkoisella vermutilla, tonicilla ja sitrushedelmillä (erilaisissa resepteissä käytetään sitruunaa, limeä tai appelsiinia). Vaikka vermutti liittyy usein eniten juomiin, kuten klassinen martini, se voi todella olla varsin herkullinen enemmän spritz-tyyppisessä cocktailissa.
Vodka-soodafanit pitävät siitä, että tämä on vähäkalorinen cocktail, mutta silti maukas. 'Vermutti on usein unohdettu cocktailin pääkomponentti; se lisätään yleensä ylimääräisenä makutehosteena '', kertoo Mashedille Nashvillen Church & Unionin apulaisjohtajana toimiva apulaisjohtaja Lex Rettenmyer.
Rettenmyerin mukaan klassisen lakritsi-aromit, jotka ovat luonteenomaisia valkoiselle vermutille, jotka muodostavat tonikon, tekevät tästä juomasta todella erikoisen. 'Tämä on tarkoitettu ihmisille, jotka haluavat maistaa juomaansa', sanoi Rettenmyer. Jos olet suurten makujen fani, tämä voi olla cocktail sinulle.
