Facebook Amanda Mullen
Kylmä sää ilmoittaa keittokauden alkamisesta, ja reseptit, kuten kurpitsa- ja kurpitsabisque, hallitsevat syyskuukausia. Kanakeitto hallitsee kuitenkin edelleen mukavia ruokia – ja on olemassa helppoja tapoja nostaa tätä rakastettua klassikkoa. Monille kanakeitto herättää nostalgiaa, varsinkin kun se on kotitekoista. Pyörittämällä tätä suosikkia voit nauttia siitä sentimentaalisuudesta ja samalla kokeilla jotain uutta. Ja jokaiselle, joka kokeilee erilaisia reseptejä, kanan tortellinikeitto on pakko kokeilla.
Pastan lisääminen kanakeittoon ei ole mitään uutta, sillä nuudelit ovat usein tämän ruuan mukana. Perinteinen kanakeiton resepti koostuu kanaliemestä, grillatusta kanasta, kasviksista ja nuudeleista. Jälkimmäinen on tervetullut lisä, sillä hiilihydraatti nostaa mukavuuselementtiä ja tekee keitosta täyteläisemmän. Tortellini vie sen askeleen pidemmälle tuomalla ruokaan ylimääräistä juustoa ja lihaa. Nämä maut täydentävät hyvin kanakeittoa, eikä niiden lisääminen tortelliniin vaadi paljon ylimääräistä vaivaa.
Kuinka tehdä kanan tortellinikeittoa kotona
NoirChocolate/Shutterstock
Kanatortelliinikeiton tekeminen on melko suoraviivaista työtä, varsinkin niille, jotka osaavat valmistaa kanakeittoa kotona. Tortellinien lisääminen on prosessin viimeinen vaihe, joten niillä, joilla on hyvä resepti, ei ole paljon opittavaa. Voit valita nopeasti valmistetun liemen, johon sekoitetaan kasviksia, mausteita ja keitettyä uunikanaa, ja pidä se sitten liedellä 30–40 minuuttia. Voit myös valmistaa keiton tyhjästä, jolloin raaka kana kypsyy liemessä. Jälkimmäinen kestää kauemmin, mutta siinä on voimakas maku.
Jos käytät keitettyä kanaa, voit sekoittaa tortellinit liemeen samalla. Pasta voi myös kypsyä keitossa, ja tiedät, että se on valmis tarjottavaksi, kun tortellini on pehmeä ja paisunut. Kaikkien, jotka käyttävät raakaa kanaa, tulisi odottaa, kunnes se on kypsennetty, ennen kuin lisää tortellinit. Muuten sen keittäminen liemessä on olennaisesti sama. Kun se on valmis, ei tarvitse tehdä muuta kuin kaada se kulhoihin ja ripottele päälle juustoa ja muita mausteita.
kuinka paljon tip tip
Voit myös keittää tortellinit etukäteen ja lisätä sen johonkin monista purkitettuja kana-nuudelikeittoja siellä. Se ei ehkä maistu yhtä aidolta kuin kotitekoinen resepti, mutta se tuo raikkaan ja lohduttavan pyörän mihin tahansa kaupasta ostettuun tarjoukseen.
