Klassinen Monte Cristo -voileipäresepti

astianpesukoneen suodattimen puhdistaminen

The Monte Cristo voileipä on ruokalaji, joka saattaa saada nimensä 1800-luvun ranskalaisesta romaanista 'Monte Criston kreivi', jonka on kirjoittanut Aleksanteri Dumas (sama kaveri, joka kirjoitti 'Kolme muskettisoturia'), mutta uskaltaamme olettaa, että nykyään useammat ihmiset tuntevat voileivän kuin romaani tai jopa lukuisia elokuvaversioita . Ihan reilua, sillä se on a aika hieno voileipä , niin paljon, että sillä on jopa omansa kansallispäivä vietetään syyskuun 17. päivänä. Merkitse se kalentereihisi ja muista tallentaa tämä resepti juhlia varten. Kehittäjä Ting Daltonin mukaan 'Tämä on äärimmäinen grillattu voileipä. Rapeaa ja voitainen ulkopuolelta ja superherkullisia makuja ja sulatettua juustoa sisältä.'

Monissa Monte Cristo -voileipäresepteissä yhdistyvät sekä makeat että suolaiset maut, koska usein näet voileivän ripotella tomusokeria ja/tai kastettua hyytelöön. Daltonin voileipä pitää kuitenkin kiinni asioiden suolaisesta puolesta, sillä hän mieluummin maustaa Monte Cristo -voileipänsä valkosipulilla. Kuten hän selittää, tämä ainesosa 'lisää todellista potkua ja aromaattista voileivän makuun'.

Kerää näiden Monte Cristo -voileipien ainekset

Näiden Monte Cristo -voileipien valmistukseen käytät leipää, kinkkua (ohuiksi viipaloitu deli-tyyli), kalkkunaa (samalla tavalla viipaloituna) ja Gruyere-juustoa, jota Dalton kuvailee 'rapeaksi ja suolaiseksi ja ihanaksi tälle voileipälle'. ' Hän sanoo kuitenkin, että 'jos et saa sitä käsiinsä, käytä cheddaria tai valitsemaasi juustoa.'

Valkosipulimajoneesi, joka maustaa näitä voileipiä, on jotain, jonka voit valmistaa sekoittamalla hienonnettua valkosipulia kaupasta ostettuun majoneesiin. Tarvitset myös Dijon-sinappia tähän voileipää varten, vaikka Dalton sanoo, että jos sinulla ei ole Dijon-sinappia, voit käyttää keltaista sinappia.

Valmista valkosipulimajoneesi ja munakastike

kirsikkakoksi nolla lopetettu

Kuori ja hienonna valkosipuli ja sekoita se sitten majoneesiin. Vatkaa munat, kunnes keltuaiset ja valkuaiset sekoittuvat, ja mausta ne sitten ripauksella suolaa ja toisella pippurilla. Tässä vaiheessa sinun kannattaa laittaa munaseos astiaan, joka on tarpeeksi leveä leipäviipaleelle.

Kokoa voileivät

Lado leipäviipale ja siivu kinkkua leipäviipaleen päälle ja lisää sitten puolet juustoraastetta. Levitä puolet majoneesista ja puolet sinappista leivän päälle ja käytä sitä voileivän päälle maustepuoli alaspäin. Toista prosessi toisen voileivän kanssa ja paina sitten voileivät alas puristaaksesi ne. (Voit yrittää murskata niitä esimerkiksi valurautaisella pannulla.) Kasta litteät voileivät munat molemmilta puolilta. Dalton huomauttaa, että 'tätä varten sinulla on oltava melko tukeva valkoinen leipä, jotta se säilyttää muotonsa myös munaan kastamisen jälkeen.'

Paista voileivät voissa

Sulata voi pannulla keskilämmöllä ja paista voileipiä 3 minuuttia. Käännä ne varovasti, varo, ettet menetä liikaa juustoa, ja paista niitä sitten vielä 3 minuuttia toiselta puolelta. Kun ne on tehty, niiden tulisi olla kullanruskeita ja kaiken Gruyeren pitäisi olla sulaneet.

Kun voileivät ovat paistaneet, sinun tarvitsee vain nauttia niistä. Nauti näiden herkullisten ja klassisten Monte Cristo -voileipien juustomaisesta, lihaisesta hyvyydestä!

• 1 valkosipulinkynsi, kuorittu ja jauhettu
• 2 ruokalusikallista majoneesia
• 2 munaa
• suolaa maun mukaan
• pippuria, maun mukaan
• 2 kpl ohuiksi viipaleiksi leikattua paistettua kinkkua
• 2 kpl ohuiksi viipaleiksi leikattua paahdettua kalkkunaa
• 4 viipaletta valkoista leipää
• 1 ½ kuppi Gruyere-juustoa, raastettuna
• 2 rkl Dijon-sinappia
• 2 ruokalusikallista voita

1. Sekoita valkosipuli majoneesiin.
2. Vatkaa munat ripaus suolaa ja pippuria.
3. Aseta 1 viipale kalkkunaa ja 1 kinkkuviipale 2 leipäviipaleen väliin ja ripottele päälle ¾ kupillista juustoa, 1 rkl sinappia ja 1 rkl majoneesia. Toista muiden voileivän ainesten kanssa.
4. Tasoita voileivät puristaaksesi täytteen.
5. Kasta ja voitele jokainen voileipä vatkattuun munaan.
6. Sulata voi tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä. Paista voileipiä sulassa voissa 3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto sulanut.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla