Vera Prokhorova/Shutterstock Justina Huddleston
Jos olet saanut tehtäväksi isännöidä kiitospäivän tänä vuonna, tiedät, että suuren päivän suunnittelussa on paljon työtä. On olemassa paljon virheet, joita todennäköisesti teet keittäessäsi kiitospäivän kalkkunaasi , joten on tärkeää tehdä tutkimuksesi etukäteen, mukaan lukien selvittää minkä kokoinen kalkkuna sinun täytyy ostaa sen mukaan, kuinka monta ihmistä ruokailee kanssasi.
Sitten sinun on selvitettävä, millaisia lisukkeita teet, kuinka paljon kustakin reseptistä sinun tulee puristaa ja milloin sinun pitäisi käydä ruokaostoksilla voittaaksesi väkijoukot. Ja lopuksi, et voi isännöidä ateriaa ilman juomia. Viini on klassinen valinta kiitospäiväksi. Monet viinit eivät vain sovi yhteen pöydällä olevien ruokien kanssa – kuiva riesling, pinot noir, kuohuviini ja Beaujolais nouveau ovat joitakin parhaat viinit kiitospäivän illallisen kanssa – mutta viinin tarjoilu on myös tapa lisätä eleganssia ateriaasi, varsinkin jos pystyt hakemaan erikoispullon. Mutta toisin kuin täytettä, viinietiketissä ei luetella, kuinka monta annosta se sisältää, jolloin monet ihmiset ovat epävarmoja, kuinka paljon viiniä ostaa kiitospäiväksi. Osoittautuu, että vastaus ei ole aivan mustavalkoinen. Mutta on joitain ohjeita, joita voit noudattaa helpottaaksesi kiitospäiväviinin ostamista.
1-2 pulloa jokaista 2 henkilöä kohden
Day Of Victory Studio/Shutterstock
Olet päättänyt minkä tyyppistä viiniä kannattaa yhdistää kiitospäivän illalliseen , mutta kuinka monta pulloa tarvitset? On joitain yleisiä ohjeita noudattaa. Mukaan Master Class , yksi lasillinen viiniä on 5 unssia, mikä tarkoittaa, että jokainen tavallinen 750 ml:n viinipullo sisältää viisi lasillista viiniä. Mutta kuten Ruokaverkosto sanoo: 'Oikea määrä tarjottavaa viiniä vaihtelee vieraittain.' Jotkut haluavat kevyemmän kaatamisen, ja jotkut saattavat haluta suuremman kaatamisen. Tämä tarkoittaa, että pullo viiniä voi itse asiassa palvella 4-6 lasillista viiniä.
He arvioivat, että neljälle hengelle tarvitset 1–2 pulloa viiniä ja kahdeksalle 2–3 pulloa. 12 hengelle tarvitset 4–5 pulloa ja 16 hengen juhliin 6–7 pulloa viiniä. Tämä antaa jokaiselle vieraalle lasillisen tai kaksi. Jos tiedät, että vieraasi todella rakastavat viiniä, saatat haluta heittää ylimääräisen pullon tai kaksi varmistaaksesi, että siellä on tarpeeksi kiertoajelua, varsinkin jos aiot tarjoilla juomia ennen illallisen syömistä. Mutta sinun on myös oltava varovainen - perheen yhdistäminen ja liiallinen viini voi olla vaarallista. Ja loppujen lopuksi ei ole koskaan haittaa, jos sinulla on ylijäämiä, jotta voit tehdä glögiä .
