Lihafondue

Ainesosat

Inkivääri-Wasabi -kastike

• ½ kuppi ohueksi viipaloitu vihreä sipuli

• ¼ kuppi riisiviinietikka

• ¼ kuppi vettä

• 2 ruokalusikallista hunaja

  missä alkoholi todella on

• 1 ruokalusikallinen wasabi tahna

• 2 teelusikallista raastettua tuoretta inkivääriä

• ¼ teelusikallinen suola

Sitruuna-pippuri Aioli

• ½ kuppi hyvin valutettu, pullotettu paahdettua punaista paprikaa

• ½ kuppi kevyt majoneesi

• 1 teelusikallinen hienoksi raastettu sitruunankuori

  tuorejuusto korvaa hapankermaa

• 2 teelusikallista sitruunamehua

• 2 neilikka valkosipuli, jauhettu

• ¼ teelusikallinen hienonnettu pippuri

Fondue

• 1 punta keskikokoisia katkarapuja

• 1 punta nahattomat, luuttomat kananrintapuoliskot

  kurpitsa leipä starbucks resepti

• 12 unssia luuton naudan ulkofileepihvi

• 4 kupit vähänatriuminen kanaliemi

• ½ kuppi ohueksi viipaloitu vihreä sipuli

• 1 kynsi valkosipuli, kuorittu ja puolitettu

  valkosipulirakeet vs jauhe

• ½ teelusikallinen kokonaisia ​​mustapippuria

• ¼ teelusikallinen rouhittua punaista paprikaa

Ohjeet

1. Inkivääri-Wasabi-kastikkeen valmistaminen: Yhdistä pienessä kulhossa vihreä sipuli, riisiviinietikka, vesi, hunaja, wasabitahna, inkivääri ja suola.

2. Sitruuna-pippuri-aiolin valmistus: Aseta paahdetut paprikat tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen; peitä ja sekoita tai käsittele tasaiseksi. Siirrä pieneen kulhoon. Lisää majoneesi, sitruunan kuori, sitruunamehu, valkosipuli ja mustapippuri. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.

3. Fonduen valmistaminen: Sulata katkaravut, jos ne ovat pakastettuja. Pakasta osittain kana ja naudanliha viipaloinnin helpottamiseksi. Kuori ja devein katkaravut; huuhtele katkaravut ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi poikittain suupalan kokoisiksi suikaleiksi. Leikkaa naudanliha ohuiksi jyvien poikki suupalan kokoisiksi suikaleiksi. Asettele katkaravut, kana ja naudanliha vadille pitäen lihat erillään.

4. Sekoita isossa kattilassa liemi, vihreä sipuli, valkosipuli, pippurit ja halutessasi murskattu punainen paprika. Kuumenna liemiseos kiehuvaksi. Kaada fondue-astiaan. Palaa kiehumaan.

5. Tarjoilua varten anna jokaiselle fondue-haarukka. Kasta naudanlihaa, kanaa tai katkarapuja liemeen; kypsennä katkarapuja läpinäkymättömiksi, kanaa, kunnes ne eivät enää ole vaaleanpunaisia, ja naudanlihaa haluttuun kypsyyteen (varaa 1–3 minuuttia kullekin palalle). Tarjoile inkivääri-wasabi-kastikkeen ja/tai sitruuna-pippuri-aiolin kanssa.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla