Youtube Tarkistuksessa Business Insider , kirjailija Hollis Johnson kuvaili Costco BBQ Beef Brisket -voileivän olevan '' vähän epäilemättä ... yksi parhaista voileipistä, mitä minulla on ollut koskaan ''. Myyty valkoisessa pahvirenkaassa, tämä huomattavan kokoinen voileipä oli kalliita Costco-ruokavalikossa (4,99 dollaria, kuten vuonna 2018 raportoitiin), mutta silti erittäin edullinen tälle herkulliselle hitaasti kypsennetyn rinnan grilliherkulle. Kahden käden voileipä tippui savuista lihaa ja kermaista-makeaa coleslawia, mikä palkitsi ostajia sekä koossaan että maussaan tyynyvalkoisella leipäpullaalla.
Costcon kulttisuosikki, tämä voileipä tarjottiin jo rajoitetuissa paikoissa, mutta vuodesta 2020 se näytti valitettavasti olevan lopetettu . 'Rinta poistettiin melko kauan sitten kaupoista, joissa olen käynyt itärannikolla. Olen myös uskomattoman surullinen '', kertoi yksi fani keväällä 2020 Reddit . Samassa kommenttiosassa toinen Costco-shopper valitti: 'Costco voi antaa ja Costco voi viedä pois.' Tukkumyyntiketju itse ei ole sanonut, miksi se ilmeisesti lopetti suositun lihalla täytetyn voileipän myynnin, mutta mielestämme se voi johtua yhdestä näistä syistä.
Kustannukset ovat usein tekijä valikkovalinnoissa
Youtube Kuten foodies huomautti, että tuolloin 4, 99 dollarin rintainen voileipä oli jo kallein asia Costcon ruokakentän valikossa. Yksi Costcon työntekijä jakoi Reddit , 'Tiedän, että tämä on epäsuosittu mielipide, mutta yhtenä ihmisinä, jotka työskentelivät ruokakentällä, sanon hyvää pilkkaa. Tuo voileipä oli enemmän tuskaa perässä valmistautua ja käydä läpi kaikki menettelyt kuin tehdä 50 suklaapähkinällä päällystettyä jäätelöbaaria peräkkäin. ' Työkustannusten ja ruokakustannusten huomioon ottaminen voi olla syynä siihen, että Costco päätti, että oli aika antaa tuulettimen suosikki voileipä kirves.
Ajatuksena on myös, että Costco on suunnitellut tuoda valikkokohteen kausiluonteisesti sen sijaan, että tarjoisi rinta-voileipää kokopäiväisesti. Reddit-sisäpiiriläinen kertoo, että 'joissakin paikoissa Brisket palaa Chilin kanssa kausiluonteisesti (talvi) ja al pastori (kesä).' Valitettavasti nämä tiedot jaettiin noin maaliskuussa 2020, ja me kaikki tiedämme, mitä tapahtui muutama viikko myöhemmin. COVID-rajoitukset ovat saattaneet hyvinkin lopettaa suositun rinta-voileipän. 21. toukokuuta 2020 lähtien Costco oli pandemian aikana rajoittanut ankarasti ruokailutarjontaansa yksinkertaisesti virvoitusjuomiin, hot dogeihin ja pizzaviipaleihin. Syö tätä, ei sitä!
Jos rintaleivän tarkoituksena oli houkutella lisää Costcon jäseniä viipymään ruokailun aikana kaupoissa, arvellaan, että suunnitelma (kuten suurin osa vuodesta 2020) on toistaiseksi peruutettu.
Terveellisempi Costco on uusi normi
Bloomberg / Getty Images Vielä yksi syy Costco BBQ Beef Brisket -voileivän katoamiseen voi olla yksinkertaisesti Costco-tuotemerkin kehitys. Voileipä oli lihavaa ja herkullista, mutta se ei ollut aivan terveellistä. Tämän tuotteen ilmoitetut ravintotiedot olivat 710 kaloria ja 33 grammaa rasvaa annosta kohti Costco Insider . Niille teistä, jotka ihmettelevät, se on noin puolet suositellusta päivittäisestä rasvan saannista keskimääräiselle aikuiselle FDA . Costco Insider kertoi myös, että voileipä sisälsi 40 grammaa sokeria ja huimat 1630 milligrammaa natriumia, mikä on hieman yli puolet natriumin määrästä. FDA ehdottaa aikuisen kuluttavan joka päivä.
Voimme nähdä, että rinta-voileipä on joskus herkku, mutta ymmärrämme päätöksen poistaa se valikosta, jos Costco oli ollenkaan huolissaan terveellisemmästä. On jo osoitettu, että Costco haluaa luoda oman versionsa tunnetusta tuotteesta, mutta terveellisemmillä ainesosilla (kuten Costco Oreos ), joten ajatus siitä, että rinta-voileipien ravitsemus auttoi johtamaan sen kuolemaan, ei yllättäisi meitä lainkaan.
Costco tekee tilaa uusille valikkokohteille
Vaikka Costcon fanit ovat raportoineet ruokapihavalikossa lisää pettymyksiä vuosien varrella (kuten puolalaisen hot dogin skandaalinen katoaminen), Costcon päällikkö Craig Jelinek huomautti uusista, terveellisemmistä tuotteista, joita he olivat levittämässä, kuten acai-hedelmäkulhot, luomuhampurilaiset , ja kasviperäinen al pastorin proteiinisalaatti (via USA tänään ). Nämä uudet, ravitsevammat ruokalistat olivat osa laajempaa suunnitelmaa houkutella ketjun terveystietoisia ostajia, sanoo Seattle Times , joka sisälsi siirron lisätä kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja Costcon ruokahallin valikkoon. Tuotemerkki vakuutti kuitenkin ostajat, että he voisivat silti odottaa saavansa surullisen 1,50 dollarin hot dog- ja soodakombon, jonka Costcon perustaja Jim Sinegal kerran vitsaili, että se ei poistunut valikosta tai vaihtelisi hinnassa, kunnes olen kuollut.
On mahdollista, että kaikki nämä tekijät johtivat BBQ-naudanlihan katoamiseen lähelläsi sijaitsevista Costcon valikoista. Tiedämme varmasti vain, että se on kadonnut, mutta et voi koskaan tietää, se voi palata.
