Facebook Dave Mallyon
Cracker Barrel myyntipisteet ovat tavallinen näky autoilijoille, jotka ovat sitä pitkän matkan ajan, ja niistä tulee mitä Washington Post kutsutaan 'valtatieimperiumiksi' - joka ei tarjonnut alkoholia 51 vuoteen Tampa Bay Times . Vuonna 2020 yhtiö muutti politiikkaansa. Vuoden 2020 artikkelin mukaan Täyden palvelun ravintolalehti (FSR), alkoholimyynnin osuus ravintoloiden kokonaisliikevaihdosta oli peräti 30 %. Vuoden 2020 kolmannella neljänneksellä Cracker Barrelin myynti laski 41,7 %, kun asiakirja jaettiin Securities and Exchange Commission . Sitä kuvailtiin pandemian sivuvaikutukseksi.
Vaikka Cracker Barrel nappasi tämän, ravintolat, jotka tarjosivat alkoholia tänä aikana, nojasivat omaan alkoholin myynti pysyä pinnalla FSR:n mukaan. Jälkimmäinen ei ole yllätys (per BinWise ) alkoholin korotus voi mahdollistaa 60–70 prosentin voittomarginaalin. Mutta oliko aloite hyödyllinen maateemaiselle ravintolalle? On kulunut kaksi vuotta siitä, kun Cracker Barrel aloitti alkoholin myynnin, ja osa asiakkaista kokee päätöksen pilaavan ketjun.
Jotkut asiakkaat ajattelevat, että alkoholi pilasi ilmapiirin
Felipe Sanchez/Shutterstock
Sosiaalisen median käyttäjät ottivat kantaa sen jälkeen, kun Cracker Barrel aloitti alkoholimyynnin vuonna 2020, ja ainakin osa reaktioista politiikan muutokseen oli myönteistä. 'Tulin äitini luo Cracker Barreliin Youngstownissa, Ohiossa. Olisin voinut käyttää muutamia mimosoita sinä aamuna', sanoi. @MarkZinney. Kun Nancy Wright vastasi muutokseen kysymällä 'kuka haluaa juoda alkoholia aamiaiseksi', käyttäjä @kels14 twiittasi: 'Minä, Nancy. Varsinkin Cracker Barrelissa.'
Ehkä tunnelma muuttui tai kriittiset äänet ovat vain tuntuneet kovemmilta viime aikoina. Mutta jotkut ihmiset eivät ole onnellisia. 'Älä hyväksy alkoholin myynnin painostamista', sanoi a Facebookin käyttäjä tämän vuoden huhtikuussa. Toinen tyytymätön Cracker Barrelin asiakas koki ketjun työntävän odotushenkilökuntaansa lisäämään alkoholijuomien myyntiä. Valita Biz . Samaan aikaan se on tarjonnut alennettuja ruokatarjouksia niin kutsutusta 'yksinkertaistetusta ruokalistasta' Kansakuntien ravintolauutiset . 'Ne todella tuhosivat ruokalistan valinnat ja 'perheen' suosikit', sanoi a uudempi valitus Facebookissa. Monet kommentoijat sanoivat kaipaavansa vanhaa perheystävällistä tunnelmaa ennen alkoholin tarjoilua. Kuten Loraine Kehl sanoi: 'Palataanpa perheilmapiiriin, ei alkoholiin ja vanhaan hyvään maalaistaloon.'
