Luamduan/Getty Images Nick Pisano
missä osavaltiossa on eniten mcdonald'sia
Kukapa ei rakastaisi hyvän peruna- tai maissilastun tyydyttävää rapeutta ja suolaisuutta? Valitettavasti vastaus voi olla lääkärisi. Useimmat sirut eivät ole vain täynnä tyhjiä kaloreita, vaan niissä on myös runsaasti natriumia ja rasvoja, jotka edistävät sydänsairauksia ja muita vakavia terveysongelmia. Hyvä uutinen näiden riippuvuutta aiheuttavien välipalojen ystäville on, että on olemassa terveellinen vaihtoehto, joka on yhtä helppo valmistaa kuin maukas. Se tulee nöyrästä, joskus pilkatusta lehtikaalista! Joy Bauer jakoi reseptinsä Tänään, joka vaatii vain nippu lehtikaalia, suolaa ja tarttumatonta suihketta.
Pese ja leikkaa lehtikaali, revi se sirun kokoisiksi paloiksi (noin kaksi tuumaa) ja levitä ne keittolevylle. Suihkuta sitten lehtikaalille toinen suihku ja ripottele päälle suola (tai muita aromeja, joita kaipaat) ennen paistamista uunissa, joka on esilämmitetty 400 Fahrenheit-asteeseen. Se on valmis käytettäväksi, kun lehdet ovat rapeita ja alkavat ruskea reunat, mikä kestää yleensä 8-10 minuuttia.
Täydellinen välipala: terveellinen, herkullinen ja edullinen
Anaiz777/Getty Images
on poikasen terve
Vaikka jotkut saattavat nostaa nenäänsä lehtikaalista, kannattaa kokeilla näitä herkullisia sipuleita, riippumatta siitä, miltä tämä polarisoiva vihreä tuntuu. Lehtikaali säilyttää ravitsemukselliset hyödynsä sirumuodossa. Tämä sisältää runsaan annoksen kuitua, kalsiumia, vitamiineja, antioksidantteja ja muita ravintoaineita. Joy Bauerin mukaan 'annos näitä vähentää vain 35 kaloria, ja ne sisältävät runsaasti beetakaroteenia ja C-vitamiinia.'
Lisäksi se voi olla jopa kustannustehokkaampaa kuin tavalliset sirut suurissa erissä, sillä lehtikaali myydään vain 1,25–3 dollarilla nippua kohden, mikä merkitsee huomattavaa alennusta pussituista siruista. Lehtikaali on viileän sään sato ja huipussaan syksyllä tai alkutalvella, mutta sitä löytyy ympäri vuoden useimmista supermarketeista. Ne, joilla ei ole aikaa tai halua tehdä omia, voivat löytää myös valmiiksi valmistettuja lehtikaalilastuja, vaikka tämä uhraa jonkin verran hallintaa mahdollisiin säilöntä- tai lisäaineisiin. Joten kun seuraavan kerran kaipaat suolaista, rapeaa välipalaa, kurkoile terveellistä lehtivihreät valmiiksi pakattujen sirujen sijaan.
