Monien liköörien kanssa on vain yksi tapa valmistaa niitä ja yksi ainesosien sarja. Esimerkiksi konjakki, sinua ei löydy muusta kuin viinirypäleistä (via Diffordin opas ). Vodka on kuitenkin poikkeus säännöstä, ja se voidaan tislata useista ainesosista, kuten ohra, vehnä, ruis, peruna tai maissi (kautta Lehti-TV ). Jotkut Itä-Euroopan vodkat käyttävät jopa ruohoa vodkansa valmistamiseen.
Juomaa koskeva lempeys johtuu siitä, että itse vodkaa koskevat liittovaltion säännökset ovat melko lempeitä. Vaikka konjakin on oltava peräisin tietyltä Ranskan alueelta, vodkan on oltava vain selkeä henki tislattu 190 todistukseen. Tämä tarjoaa hyvän liikkumavaran valmistusprosessissa. Tarpeeksi liikkumavaraa, että jotkut tislaamot kokeilevat vodkan valmistamista lohesta ja vanhoista sanomalehdistä. Kyllä, luit sen oikein.
Kaksi suosituinta ainesosaa, joita käytetään vodkan tislausprosessissa, ovat jyvät ja perunat. Mutta mikä ero on näiden kahden välillä?
Ero perunan ja viljavodkan välillä
Asiantuntijat uskovat, että viljavodka loppuu vähemmän maulla kuin perunavodka, jolla on yleensä erottuva maku. Siksi, jos etsit vodkaa, jolla on hieman enemmän merkkejä, sinun on parempi etsiä perunasta tehtyä. Jos etsit sekoitettavaa cocktaileihin antamatta omaa makua, viljavodat ovat parempi valinta. Suosittuja vilja-vodkoja ovat suuret nimet, kuten harmaa hanhi, Smirnoff, Stolichnaya ja Ketel One. Vaikka monet ihmiset ajattelevat, että venäläinen vodka on usein perunapohjaista, se on itse asiassa väärin, koska venäläisten perunavodkien määrä markkinoilla on lähellä nollaa. Peruna-vodkan tuotemerkkejä ovat Boyd & Blair ja Woody Creek.
Vaikka perunavodkassa ei ole gluteenia, voi olla yllättävää huomata, että jyvistä - jopa vehnästä - valmistetut vodkat ovat myös gluteenittomia (kautta Keliakian ulkopuolella ). Tämä johtuu siitä, että tislausprosessi poistaa gluteenin lopputuotteesta.
