Luulisi, että lihalämpömittarit ovat vain suurille paistille ja sinun Kiitospäivä kalkkuna , mutta jos sinulla on hyvä heti luettava digitaalinen lämpömittari yhdessä keittiön laatikoissasi, yllätyt, kuinka usein sinun pitäisi tavoittaa sitä. Lihalämpömittari voi auttaa sinua keittämään proteiinejasi sen sijaan, että löysit kananrintaasi nähdäksesi, onko keskellä vaaleanpunaista jäljellä, tai jätä sianliha kypsentämään pannulla ylimääräiseksi minuutiksi tai kahdeksi vain varmistaaksesi, että se on valmis. täydellisyyttä kuivaamatta niitä ja jättämättä sinulle vähemmän ruokahalua.
paras laatikko mac ja juusto
Mukaan Syö tätä, ei sitä! , viipaloiminen lihaan tarkistaaksesi, onko se tehty, voi todella vaikuttaa makuun antamalla mehujen vuotaa. On paljon parempi käyttää lihalämpömittaria sen sijaan. Käytä lihalämpömittaria oikein asettamalla se ruoan paksimpaan osaan. yleensä sinun on pidettävä sitä vain muutaman sekunnin ajan, ennen kuin saat lämpötilan lukeman (via Kodin maku ).
Kuinka kauan sinun pitäisi keittää lihaa?
Lihalämpömittari voi estää sekä ylikuumenemisen että alivalmistuksen. Täysin kypsennetystä lihasta saatavien maku- ja koostumuserojen lisäksi lämpötilan tarkastaminen ennen tarjoilua on tärkeä osa elintarviketurvallisuutta (kautta Syö tätä, ei sitä! ). Yhdysvaltain hallituksen Foodsafety-sivulla on yksityiskohtainen kaavio luetellaan erilaisia lihoja ja äyriäisiä ja vähimmäisturvallinen kypsennyslämpötila kullekin. Tautien torjunnan ja ehkäisyn keskukset (CDC) on myös ohjeita lihan kypsentämiseen.
CDC suosittelee keittää kalaa ja naudanlihan, sianlihan, vasikanlihan ja karitsan palat 145 ° F: seen, jauhettujen lihojen keittäminen vähintään 160 ° F: een ja kaiken siipikarjan (sekä uudelleen kuumennetut jäännökset ja vuoka) kypsentäminen vähintään 165 ° F: seen. CDC: n mukaan se on turvallista syödä, kun liha saavuttaa suositellun vähimmäislämpötilan.
Lopuksi, nimestään huolimatta, voit käyttää lihalämpömittaria muutakin kuin vain lihan keittämistä varten. Mukaan Kodin maku , tämä kätevä työkalu voi myös auttaa tarkistamaan öljyn lämpötilan aina kun paistat, ja Syö tätä, ei sitä! suosittelee yhden käyttämistä täytteen ja munaruokien, mukaan lukien, lämpötilan kaksinkertaiseen tarkistamiseen frittatas . Sen lisäksi, että varmistat, että kaikki ruokasi ovat turvallisia syödä, nopea tarkistus lihalämpömittarilla auttaa välttämään ylikuumenemista, joten kaikki tekemäsi on mehukas ja herkullinen.
