Facebook Katumaissilla eli eloteilla, kutsuttaessa sitä oikealla espanjalaisella nimellään, on ehdottomasti hetki nyt. Tämä meksikolainen suosikki, joka voidaan tarjoilla joko tynnyrissä tai ulkona (kupin tai lasissa ) oli aikoinaan alueellinen erikoisuus, mutta nyt sitä löytyy messuilta, festivaaleilta, ruokarekkailta ja ravintoloista kaikkialla Yhdysvalloissa. Katumaissi-resepti koostuu grillatusta tuoreesta sokerimaissista, joka on päällystetty majoneesi ja meksikolainen crema (lievempi, ohuempi versio hapankermaa), sitten päällä cotija-juustoa, suolaa, chilijauhetta ja puristetta sitruunaa tai kalkkia (via Nibbles ja juhlat ) .
Vaikka se kuulostaa itsestään puhtaalta täydellisyydeltä, jos olet omistautunut liljojen jalostaja, tiedät, että aiot sekaantua perusreseptin kanssa ja lisätä muutaman allekirjoituksen muokkauksen ottaaksesi sen ylhäältä. Yksi ehdotus Glutto Digest ruokablogi sisältää katumaissi täydentämisen murskattuilla välipalasipuilla lisäämällä ylimääräistä puristusta sekä odottamattoman maun.
Katumaissi Doritosin kanssa
Facebook Jos haluat keksiä tämä herkullinen muunnelma katumaissista kotona, Glutto Digest ehdottaa, että jokaiselle maissikorvalle käytetään noin neljäsosa kupillista murskattua Doritosia. Jos sinulla on kuitenkin onni asua osassa maata, jossa tienvarsipenkit tai kuorma-autot ovat asia, Elote con Doritos saattaa jo olla valikossa. YouTuber Matt Zion tarkasteli Swirl Fiestassa myytyä versiota ja löysi sen 'todella, todella pirun vankaksi'.
Toinen Doritos-kärjessä olevan variantin muunnos, joka sai alkunsa Meksikossa, mutta on jatkuvasti etenemässä pohjoiseen, on Dorielotes-niminen pussi, joka on pohjimmiltaan pieni pussi Doritos-rakoa, joka on avattu ja katettu maissi (via DNA Info ). Se on eräänlainen riffi kävelevässä takossa, mikä näyttää siltä, että se olisi kaikkien aikojen epäautenttisin asia - mutta hei, kävi ilmi, että pidämme meksikolaisista / amerikkalaisista hybridiruokaista rajan molemmin puolin.
Katumaissi Takiksen kanssa
Facebook Takit ovat todellinen meksikolainen välipala siru, jota on saatavana 4 makua: Guacamole, Fajita, Nitro ja Fuego (tämä viimeksi mainittu on ylivoimaisesti kuumin Vakava syö ). Tietysti sitten Takis ja ääneen muodostavat luonnollisen pariliitoksen.
Sillä aikaa Matt Zionin YouTube-mukbang antoi vain kohtalaisen innostuneen tuomion Swirl Fiestan Takis-äänestä, Wendy of Wendyn syömishow mureskeli kotitekoista versiotaan con mucho gusto ja toistuvia huutomerkkejä 'mmm mmm mmm'. Wendy esitteli versionsa yhden epätyypillisen, mutta aidosti meksikolaisen ainesosan - mayon tai creman käyttämisen sijaan hän sai murskatun Takiksensa tarttua maissiin käyttäen makeaa-hapan-suolaista-mausteista-hedelmäistä kastiketta nimeltä chamoy (via Syöjä ).
Katumaissi Cheetosin kanssa
Facebook Flamin 'Hot Cheetos eivät ehkä kuulosta liian meksikolaisilta, mutta ne keksivät meksikolaisamerikkalainen talonmies, joka otti makunsa inspiraationsa katumaissin maustamiseen käytetyistä ainesosista (kautta Newsweek ). Mikä voisi olla parempaa, kuin palauttaa Flamin 'Hot Cheetot juurilleen ja käyttää heitä todellisena äänituotteena? Ainoa asia, joka voisi olla parempi, on syödä tämä itseohjeen välipala katsellen Flamin 'Hot Cheetos-elokuva.
Jos olet jumissa elote-ruokaa autiomaassa, Sprinkle Factorylla on askel askeleelta Flamin 'Hot Cheeto Elote YouTube-opetusohjelma . Chef Sprinklein sanoin: 'sormen nuoleminen'!
Katumaissi kaikilla lastuilla
Facebook Jos et pysty päättämään, minkä tyyppistä välipala sirua käytetään kadun maissiisi, TheListTV on resepti jotain, jota he kutsuvat nimellä 'Cautro Elote', mikä näyttää siltä, että se saattaa olla väärin kirjoitettu espanjankielinen sana neljä eli neljä, koska se vaatii neljän erilaisten välipalojen käyttöä. Päällystettyäsi maissikorvan majoneesilla ja murentuneen Cotijan, heität sen sitten sisäänmurenivat Doritos, Takis, Cheetos ja Tostitos, vaikka heidän mukaansa voit myös korvata minkä tahansa muun valitsemasi välipalasirun.
Jos haluat lihansyöjäystävällisen version kadun maissi, voisimmeko ehdottaa elote con chicharrones? 4505 Lihalla on resepti, jossa hyödynnetään niiden sian kuoria, murskataan ja käytetään maissin täytteenä. Katumaissin todella metaversioksi voit kuitenkin aina lisätä sen näillä HÄN. B. -tuotemerkin tortilla-sirut, jotka ovat itse asiassa maissin maustettuja.
Kun on kyse eloteesi lisäämisestä välipala-siruilla, näyttää siltä, että sinua vain rajoittaa mielikuvitus. Jos päätät luoda katumaissi, jonka päällä on sirut, jotka on valmistettu jauhetuista sirkista saatat kuitenkin haluta pitää tämän salaisen ainesosan itsellesi.
