Valmistusaika: 1 h Lisäaika: 45 min Kokonaisaika: 1 h 45 min Annokset: 16 Saanto: 16 kuppia Ravintoprofiili: Maitoton munaton gluteeniton vähälisäinen vähäkalorinen pähkinätön soijatonSiirry ravitsemustietoihin Ainesosat
-
2 ruokalusikallista kookosöljy
-
8 kupit hienonnettua porkkanaa, kuorittua bataattia ja/tai kuorittua talvikurpitsaa
-
3 kupit hienonnettua sipulia, salottisipulia ja/tai purjoa
on pizzan toimitus sen arvoista
-
3 kupit hienonnettu selleri
-
4 neilikka valkosipuli, hienonnettu
on italialainen pukeutuminen terveellistä
-
½ kuppi punaista currytahnaa
-
2 (14 unssia) tölkit kookosmaito
-
6 kupit vettä tai suolatonta kanalientä
-
7 ruokalusikallista limetti mehu
-
¼ kuppi kalakastike
Ohjeet
-
Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää porkkana (ja/tai bataatti tai kurpitsa), sipuli (ja/tai salottisipuli tai purjo) ja selleri. Keitä välillä sekoittaen, kunnes se pehmenee, 20-25 minuuttia. Lisää valkosipuli ja currytahna; kypsennä usein sekoittaen, kunnes tuoksuu, noin 30 sekuntia. Lisää kookosmaito ja vesi (tai liemi); kiehauta korkealla lämmöllä. Säädä lämpöä niin, että se pysyy kiehuvana, ja keitä ajoittain sekoittaen, kunnes vihannekset ovat hyvin pehmeitä, 30–40 minuuttia.
syö kalaa joka päivä
-
Soseuta seos upposekoittimella tai erissä tavallisessa tehosekoittimessa tasaiseksi (noudata varovaisuutta sekoittaessasi kuumia nesteitä). Palauta tarvittaessa kattilaan ja lisää limen mehu ja kalakastike. Tarjoile kuumana tai anna jäähtyä kokonaan ennen kuin laitat jääkaappiin enintään 4 päiväksi tai pakastamaan enintään 4 kuukaudeksi.
Vinkkejä
Eteenpäin valmistaminen: Säilytä jääkaapissa enintään 4 päivää tai pakasta enintään 4 kuukautta.
