Ensimmäinen varsinainen baarimestarini, lukuun ottamatta satunnaisia vuoroja paikasta, jossa olin tarjoilija, olin Irlantilainen pubi korttelin ulkopuolella Times Squaren ulkopuolella . Kyllä, Times Square. Yhdistelmä oli aina täynnä kävijöitä ympäri maailmaa ja hämmentäen harhaanjohtavia paikallisia (jotka ehkä olivat vain siellä lyömään vierailijoita ympäri maailmaa). '
Ankara tuomio, jonka luovutin monille suojelijoilleni, ei kuitenkaan johtunut heidän alkuperämaastaan, vaan pikemminkin siitä, miten he kohtelivat itseään baarissa. (Ja ovatko he pyytäneet minua vaihtamaan musiikkia - vaikka jos olisit parrakas kaveri ja sinulla olisi skotlantilainen aksentti, sanoin kyllä, että.) Luuletko, että olet baariverkkotunnuksesi päällikkö? Tarkista sisään, jos teet jotain näistä vakavista pylväiden tilaus faux-passeista.
Appletinis
Appletinis saattoi olla ollut raivoa 90-luvulla ja vuosituhannen vaihteessa, mutta minulla on sinulle uutisia. He ovat poissa. Kuten, tie ulos. Valmistettu räikeästi (ja keinotekoisesti) värillisillä vihreillä omenasnapseilla, appletinis ovat sokeripommeja, jotka on naamioitu aikuisten juomiksi. Palkit, joita ei enää ole usein nähty baarin erikoisvalikossa, pitävät tahmeat ainesosat käsillä ihmisille, jotka eivät vain osaa juoda (ja puhuvat sinusta sellaisenaan, kun et ole kuulokkeilla).
Ellet kompastu hipsteriliitokseen, joka on löytänyt jonkin tavan nostaa tämä juoma johonkin ironisesti nautittavaan, älä tee sitä.
onko pihveeni huono
Long Islandin jäätee
Tässä ovat oletukset, joita teemme sinusta, kun sivuutat baariin ja tilaat a Long Islandin jäätee . Ensinnäkin oletamme, että ovimies ei tarkasta henkilöllisyystodistustasi, koska tilasit juuri juoman, joka on tyypillinen tilaus 14-vuotiaalle, joka yrittää palvella tädin häissä. Oletamme myös, että haluat päästä roskakoriin nopeasti ja edullisesti. Ei aivan yhdistelmä, josta pidämme istumalla baarissamme.
Pahempaa ovat ihmiset, jotka eivät ymmärrä, mitä he jopa tilaavat ... joten olkaamme selvät. Long Islandin jääteessä saat jokaista halpaa, kirkasta viiniä baarin pikaradalta - vodkaa, giniä, rommia, tequilaa ja kolminkertaista sekuntia. Lisää siihen tilkka kolaa ja hapan seos. Se siitä. Huomaa mitä sillä ei ole? Jäätee. Jos olet päättänyt hukkaan, tilaa bourbon siisti ja oluen jahtaja. Ainakin näytät viileältä juomalla sitä.
Veriset Marys
Onko se brunssi? Onko se aamiainen, ja olet lomalla? Oletko baarissa lentokentällä? Ellet pysty vastaamaan kyllä yhteen tai useampaan näistä kysymyksistä, ei ole OK tilata Verinen Mary. Älä ymmärrä minua väärin, minä rakastan hyvää Bloody Maryä. Piparjuuri ... sellerisuola ... ihmettelen, mitä kekseliästä koristelua saan (sain kerran nauhan pekonia!).
Mutta tiedän, että jopa ravintolassa, joka tekee kaupungin parhaista Bloody Marysista, on oikea sekoitus tuore ja valmis menemään brunssin ja aamiaisen aikana. Tilaa se milloin tahansa, niin saat Jumalan kauhean Mr. & Mrs T: n ennalta valmistettu Bloody Mary -sekoitus he antavat sinulle tölkkejä lentokoneilla, tai saat ärsytetyn baarimikon, joka miettii, mikä saisi henkilön tilaamaan Verisen Marian onnellisen tunnin aikana.
Jäädytetyt mutavyöt, daiquirit ja koladat
Tee minulle, itsellesi ja jokaiselle, joka tulee koskaan tuntemaan sinut palveluksen, ja opi tämä yksi sääntö baariin menemisestä. Ellet näe tilaasi jäädytettyä juomaa, ellei rakkaudesta huolehdi baarimikon pään takana värikkäässä koneessa. Koskaan. Odotus baarimestariltasi ryöstää koko keittiökone, jotta sinusta tulisi alkoholisemutti, johon on täynnä kaikkea auringon alla, Paitsi tuoreita hedelmiä, on baarissa menevän huono etiketti.
tipu fil hampurilainen
Jos paikallisen baarin baarimikko on kertonut, että tehosekoitin on 'rikki' kahden viime vuoden aikana, ja mietit, miksi he eivät pääse korjaamaan sitä, usko minua, se ei ole heitä, sinä.
Mojitos
En sano, että sinun ei pitäisi koskaan tilata mojitoa. Jos olet Latinalaisen Amerikan ravintolassa tai baarissa, joka ylpeänä ylpeilee erikois cocktailmenullaan, että heillä on tarjottavia mojitoja, pidä sitä kaikin keinoin. Sanon kuitenkin, että jos olet muussa laitoksessa, et voi vain olettaa, että baarissa on oikeat ainesosat käsillä mojiton valmistamiseksi .
Jotta mojito saadaan oikein, baarimikko tarvitsee erittäin hienoa sokeria, paljon tuoreita limettejä ja tuoretta minttua. He tarvitsevat myös erityisen sekoitustyökalun, jotta kaikki nämä asiat sekoitetaan lasillesi, jonka ne täydentävät valkoisella rommilla ja kerma-soodalla. Jos haluat olla yksi niistä ihmisistä, jotka vaativat, että baarimikko vain tekee sinusta 'jotain niin lähellä todellista mojitoa' kuin mahdollista, ole valmis saamaan rommia ja Spriteä, jossa on kalkkia.
Siniset havaijilaiset
Kun olin juuri täyttänyt 21 vuotta, vanhempi lukuvuoteni Bostonissa, tiesin juomisesta vain lämpimän tynnyrioluen, laatikoitua valkoista zinfandelia ja purppuraa alkoholipitoista rypäleen soodaa nimeltä Violetti intohimo että paikallinen bodegamme oli valmis myymään meidät. Vaikka olin työskennellyt ravintoloissa 16-vuotiaasta lähtien, tilaaminen baarimestarilta oli hämmentävä kokemus, ja ratkaisin tämän ongelman päättämällä, että minun pitäisi valita yksi cocktail ja pitää kiinni siitä. Jostain outosta syystä vain terapeutini pystyi tulkitsemaan, päädyin Siniset havaijilaiset .
Sinisen havaijilaisen sekoitus sinistä curacaoa, rommia, ananasmehua ja makeutettua kookoskermaa oli petollisen makea, ja se huusi: 'Olen vasta ikääntynyt tekemään niin, ja pelkään.' Sub täällä muita sairaita makea, cutesy nimetty juoma. Fuzzy Navels, Sex on the Beach, Sloe Mukavat ruuvit ... saat idean. Hyvä nyrkkisääntö? Kun juoma vaatii mehuja, joita ei näy kyseisen baarin tavallisessa valikossa, älä tilaa sitä.
giada avioeroa
Myöhempinä baaripäivinäni, kun näin ananasmehun ruskean värin, joka tuli niistä teini-astioista, joita pidettiin kellarin syvävarastossa kuka tietää kuinka kauan, vatsani repi ajattelemalla kaikkia niitä sinisiä havaijilaisia, joita kulutin yliopistossa .
Naurettavia laukauksia
Oletko yli 25-vuotias? Oletko polttaritapahtumassa? Oletko Vegasissa? Ei? Sitten ainoa tilaamasi laukaus on laukaus viskiä tai laukaus kunnollista tequilaa. Hyvä tequila ei vaadi sinua imemään kalkkia ja suolaa , joten älä kysy. Ajaa sitä oluella tai hieman makealla cocktaililla, jos sinun on pakko.
Jos todella kaipaat niitä sitruunapisaroita, kamikaaseja, B-52: itä tai liekkejä laukaukset, jotka on nimetty erilaisten seksiteoiden ja naisten anatomian osien mukaan , Ehdotan, että varaat lennon Jet Blue -sivustolla tai ostat itsellesi valaisevan morsiamen blingin. Mikä tuo on? Haluatko tietää, voitko tehdä ruumiin ammutun baarissani? Toki, pidä vain kiinni, kun saan baseball-mailani ...
youtube-ruoanlaittokanavat
'Mikä on halvinta'
Katso, ymmärrän, olet ulkona yöllä ystävien kanssa, ja sinun on pidettävä kiinni budjetista. Se on reilua. Mutta et tarkalleen halua huutaa: 'En aio tiputtaa sinua.' Joten anna minun auttaa sinua täällä. Halvimmat juomat baarissa ovat kotimaisia (amerikkalaisia) oluita tölkissä tai hanassa. Seuraavaksi meillä on hyvin juomia - se on halvin perusjuoma baarin takana sekoitettuna soodaan. Saatamme veloittaa enemmän mehusekoittimista baarista riippuen.
Parempi kysymys baarimestarille on, onko sinulla juomajuomia? Baarimestarisi ymmärtää etsivän hyvää vastinetta, ja saattaa ohjata sinut PBR-tölkeihin ja ampumaan viskipanoksia, tai ehkä tietty viinilaji on järjestämässä yötä.
Yksi temppu, jota käytän yrittäessäni olla juomatta liikaa, on pyytää sekoitettua juomaa, kuten vodkaa ja soodaa, korkealle lasille. En pyydä enemmän alkoholia, vain enemmän soodavettä, joten juomani kestää kauemmin. Ei ole väliä mitä tilaat, EI KOSKAAN ole hyväksyttävää olla kärsimättä, ja sinun pitäisi tiputtaa juomaa kohti. Joten kuvaa se budjettiisi ja kaivaa todella sohvatyynyihin ennen kuin lähdet illalle.
'Mikä on vahvinta'
Heppu, jos haluat vahvan juoman, tilaa ja maksa kaksinkertainen. Neuvo on kaikille, jotka haluavat, että teemme juomasta vahvempaa, mutta jotka eivät halua maksaa siitä enemmän. Jos tiedät täydellisesti, että haluat Long Islandin jäätee, mutta luulet olevasi liian viileä tilaamaan sitä, ime se.
Jos tarvitset todella paljon alkoholia yhdessä lasissa, tilaa kuiva martini (sekä gini että vodka ovat hyväksyttäviä) ja siemaile sitä kuin herrasmies. Tai ehkä Manhattan. Manhattanit ovat seksikkäitä ja osoittavat meille, että olet tarpeeksi luottavainen vetääksesi juoman kirsikkaan. Tiedätkö mikä on muuta vahvaa? Siisti tai suoraviivainen alkoholi - joko kuvaus antaa baarimestarille tietää, ettet halua jäätä, vaikka jälkimmäinen kuvaa tarkemmin jäähdytettyä, sitten kaadettua juomaa ilman jäätä.
Lyhyesti sanottuna oppia, kuinka aikuinen juo, tippi hyvin ja usein, ja varmista, että sinulla on Uber-sovellus kätevä puhelimeesi.
