Facebook Tosiasia: Cinnabonin toimipaikat valtakunnallisesti myyvät yli 8000 kanelirullaa joka tunti (kyllä, tunnin ) kiitospäivän matkakauden aikana (vuodesta 2014). Tämä tarkoittaa, että vain viidessä päivässä, lomaa edeltävästä keskiviikosta sen jälkeiseen sunnuntaihin, yli miljoona ooey gooey -herkkua ryöstetään kuolaavilla matkustajilla. Jos se ei ole todiste siitä, että Cinnabonin kanelirullat ovat leuan pudottavan hyviä, emme tiedä mikä on.
Tietenkin, jos olet koskaan syönyt yhtä jättiläisistä makeisista, tiedät kuinka herkullisia ne ovat, mutta et todennäköisesti ole pysähtynyt harkitsemaan kaiken herkullisuuden monimutkaisuutta, jota olet kiihkeästi hengittämässä. Ota hengähdystauko Cinnabon-syömisestäsi ja huomaat, että se on tosiasiallisesti niiden osien summa - niin pehmeä taikina, valtavat määrät kanelia ja sokeria ja kuorrutus, jonka voit syödä lusikalla - mikä tekee ne niin pirun maukkaita. Mutta mikä on tarkalleen jokaisessa osassa, joka muodostaa yhden parhaista kanelirullista, joihin saat kätesi? Selvitetään kaikki Cinnabonin reseptisalaisuudet.
kärsitkö walmart-toimitusta
Reseptin parantaminen kesti aikaa
Facebook Cinnabonin kanelirullaresepti ei ole vanha perintö, jota luovutettiin sukupolvelta toiselle, kunnes perustaja Rich Komen päätti avata ensimmäisen myymälänsä. Ei kanelirulla resepti että olemme kaikki oppineet tuntemaan ja rakkaus on luotu erityisesti Cinnabonille, ja sen parantaminen kesti kuukausia.
Komen rekrytoi reseptin luomiseen Jerilyn Brusseaun, ravintolan omistajan, jolla on leivonnaiset, ja kolmen kuukauden ajan Brusseau teki erän erän jälkeen yrittäessään täyttää Komenin pyytämän 'vastustamattoman' kanelirullan (hänellä oli jo 'vastustamaton') merkki muodostettu, näet). Tämän vastustamattoman herkun tarvitsi myös paistaa vain 14 minuutissa kiertoilmauunissa - pisin Komen oli päättänyt ihmisten seisovan jonossa. Korkea tilaus, olla varma. Komenin poika muistaa: 'En voi kertoa sinulle, kuinka monta kertaa yritin jotain ja sanoin:' Tämä on fantastista! ' Isä tuli sisään ja sylkäisi sen pois. '
Mutta hankittuaan juuri oikean kanelin ja parantamalla taikinaa, joka oli sekä tyynyinen että kykenevä pitämään muodonsa, Brusseau osui viimeinkin jättipottiin reseptillä, joka tuotti kohoavan kanelirullan, jossa oli 'tahmea-makea siirappi' 'sitruunan kermajuustokerros' Se oli todellakin vastustamaton - niin paljon, että se on kadonnut muuttumattomana alusta alkaen.
'Goo' on välttämätön
Facebook Tiedät, että kaivaa Cinnabonin kanelirullaa, kun näet leivonnaisen alla olevan kuolaamisen arvoisen ruskean sokeri-kanelisiirapin lätäkkö. Siirapista, joka oli yksi perustaja Rich Komenin alkuperäisistä vaatimuksista reseptille, kutsutaan rakastavasti nimellä '' goo , ja ilman sitä Cinnabon ei vain olisi sama. Itse asiassa se on niin tärkeä osa Cinnabonin kokemusta, että entinen toimitusjohtaja Dennis Waldron mainitaan sanonta 'Jos sulanut ruskea sokeri, kaneli ja margariini eivät vuoda, sitä ei tarjoile.'
`` Goo-tekijän '' lisäksi on vielä yksi tärkeä elementti, joka tekee Cinnabonin kanelirullasta oh-so-gooey, ja se on juuri tuskin keitetty keskiosa. Bloomberg toteaa, että 'pullon sisällä syvällä pullan ydin on kuuma ja silti tuskin kypsennetty', ja Greg Komen kuvaili kerran rullia, jotka vedetään uunista 165 asteen sijaan 190 asteen lämpötilassa, 'keskisuurina harvinaisina tai jopa harvinaisina. ' Osoittautuu, että pihvit ja kanelirullat ovat parempia, kun ne eivät ole ylikypsät.
Se ei ole tavallinen kanelisi
Facebook Yksi ensimmäisistä asioista, jotka huomaat heti, kun upotat hampaasi kuumaan Cinnabon-putkeen, on se kanelimaku. Tietenkin kaikilla kanelirullailla on kanelimaku, mutta Cinnabon ei käytä mitään kanelia. Oma sekoitus, tavaramerkillä 'Makara', on peräisin Korintjien alueelta Länsi-Sumatrasta Indonesiassa, ja sillä on kaikki merkitys.
Cinnabonin kulinaarisen tutkimuksen ja kehityksen johtaja Jennifer Hollwill kertoi Omat reseptit miten se eroaa siitä, mitä ostat ruokakaupasta, ja miksi se tekee heidän kanelirullistaan erottuvan. 'Hankimme kaneliamme tietyltä kasvualueelta ja erittäin korkeilla korkeuksilla, mikä parantaa tuotteen laatua. Ruokakauppojen hyllyillä oleva Saigonin kaneli on hyvin erilainen. Toiset voivat korjata tai ostaa kanelia samalta Korintjen alueelta Indonesiassa, mutta Cinnabonilla on omat tiedot ja laadunvalvontatoimenpiteet tuotteissamme käytetylle Makara-kanelille. Erityisesti kanelimme on ainutlaatuinen sen korkean haihtuvan öljy- ja selluloosapitoisuuden ansiosta [mikä tekee maustosta kestävän ja enemmän pistävä ]. Se tarjoaa sen erehtymättömän tuoksun ja ooey-gooey-paksu sakeus Cinnabonin maailmankuuluille kanelirullille ... ''
Koskaan toistuva kuorrutus
Facebook Viisi perusasetusta komponentit Cinnabonin kanelirulla ovat todella melko vakiona: taikina, margariini, kaneli, ruskea sokeri ja kuorrutus. Mutta jotenkin, vaikka useimmilla kanelirulla-resepteillä on samat peruskomponentit, mikään muu ei tule lähellekään vertaamaan Cinnabonin herkullisuuteen. Voisiko asia, joka laittaa heidän klassisen rullansa tien päälle, olla se herkullinen kermajuustohuuraus, jota levitetään jokaiseen rullaan selvästi raskaalla kädellä?
Kyllä, Cinnabonin mukaan verkkosivusto , heidän allekirjoituksensa kuorrutus on juuri se, mikä laittaa heidän rullansa ylhäältä. 'Sitä on usein jäljitelty, mutta sitä ei koskaan toistettu. Cinnabon-kermajuustohuurteen sileä, Ooey-Gooey-päällyste lisää uuden syvyyden makuun. Maalattu rullille, se on viimeinen kerros täydellisyyteen. '
Niissä on vaikea olla eri mieltä heidän kanssaan. Kuvittele maailma, jossa Cinnabonisi ei ui halla - se ei ole maailma, jossa haluamme elää.
Heillä on paljon sokeria
Facebook Me kaikki tiedämme, että Cinnabonin kanelirulla ei ole yhtä ravitsevaa kuin quinoa-lehtikaalisalaatti tai vihreä smoothie. Mutta asia on, emme tilaa Cinnabonin kanelirullaa sen ravintoaineiden, antioksidanttien tai vihreyden vuoksi.
dq kurpitsa piirakka lumimyrsky resepti
Tekee Cinnabon-kanelirulla Onko sinulla 880 kaloria? Joo. Onko siinä 58 grammaa sokeria? Joo. Ja onko siinä 37 grammaa rasvaa? Joo. Välitämme, onko yksi rulla lähes puolet keskimääräisestä 2000: sta kalori ruokavalio? Ei. Välitämme, onko se enemmän sokeria kuin ihmisen on tarkoitus kuluttaa yhdessä päivässä? Ei. Ja välitämme, onko se melkein koko päivittäinen suositeltu saanti rasvaa ? Ei emme.
Juuri syy siihen, että Cinnabonin kanelirulla maistuu niin hyvältä, johtuu kaikesta sokerista ja rasvasta (ja joo, joo, sokeri on koukuttava (myös). Mutta me kaikki tiedämme, että meidän pitäisi syödä tasapainoista ruokavaliota, ja joskus tasapainoinen ruokavalio vain sattuu sisällyttämään ylimmän kanelirullan.
Haju vetää sinut sisään
Facebook Vaikka et usko haluavasi Cinnabonin kanelirullaa, sillä hetkellä kun astut sisään ostoskeskus tai lentokenttä ja haju, joka ilmaisee ilmaisevan hajun, olet valmis. Yhtäkkiä ainoa haluamasi asia on kanelirulla, eikä mikään estä sinua löytämästä tuon houkuttelevan aromin lähdettä. Luuletko, että se on sattumaa? Se ei ole.
Cinnabon sijoittaa uunit tarkoituksellisesti myymälöidensä etupuolelle, niin että hajut vuotavat ja tarttuvat sinuun, kun uunin ovet avautuvat. Temppu toimii myös - presidentti Kat Cole myönsi Wall Street Journal (kautta Syöjä ), että kun testipaikassa käytettiin uunia myymälän takana, myynti laski 'merkittävästi'. Uunin etu- ja keskikohdan päällä franchising-käyttäjiä kehotetaan ostamaan '' heikoin mahdollinen huppu '' tinkimättä palokoodeista, oletettavasti siten, että enemmän kypsennyshaju pysyy paikallaan sen sijaan, että imetään ulos rakennuksesta. Ja kun he eivät paista kanelirullia 30 minuutin välein houkutellakseen sinua, työntekijät jopa lämmittävät kanelilla ja sokerilla täytetyt leivinpaperit pitääkseen mahdottomasti vastustamattoman Cinnabon-hajun ilmassa. Nero.
Ne ovat aina tuoreita
Facebook Jos näyttää siltä, että sinulle ei ole koskaan tarjottu vähemmän tuoretta Cinnabonin kanelirullaa, se johtuu siitä, ettet ole. Cinnabon leipoo uuden sämpylän joka kerta 30 minuuttia , ainakin, jotta tiedät, että saat tuoretta uunista -kohtelua riippumatta siitä, milloin teet tilauksen. Tiedät myös, että kun kaivaa rullan keskelle, se tulee olemaan mukava ja lämmin. Se on yksi niistä asioista, jotka tekevät Cinnabonin kokemuksesta niin suurenmoisen joka kerta.
Joissakin paikoissa voit jopa katsella kun työntekijät kiertävät taikinan huolellisesti juuri oikean mittauksen mukaan, tyhjennä se mojolla päällysteellä kaneli-sokeria (joka on tietysti punnittu tarkalleen) ja viipaloi se tasaisiksi leveyksiksi. Kaikki tehdään käsin, ja prosessin seuraaminen ei jätä mieltäsi epäilystäkään siitä, että saat juuri leivottua kanelirullaa. Ja sen mukana tuleva haju ei myöskään vahingoita tunteitasi.
He ovat jopa hyviä lämmitettyjä
Facebook Joten sinut vietiin hieman Cinnabonin tiskille ja ostit 'vahingossa' tusinan verran mahtavia kanelirullia. Voisit aina jakaa kaikki nuo extrat, mutta jos et voi sietää edes yhtä, kukaan ei syyttäisi sinua. Cinnabonin mukaan hyvä uutinen on, että voit nauttia ooey gooey -herkuistasi tulevina päivinä, ja ne ovat yhtä herkullisia.
Yritys suosittelee pitämällä niitä tiskillä (jos syöt niitä muutaman päivän kuluessa) ja lämmittämällä mikroaaltouunissa 20-25 sekuntia. Tämän pitäisi tuoda kaikki tuo loistava henki takaisin elämään. Voit myös pakastaa kanelirullat enintään 30 päiväksi, sitten sulattaa ja lämmittää mikroaaltouunissa. Kuvittele, kuinka onnellinen tulevaisuus on menneisyydessäsi, kun Cinnabonin himo iskee ja huomaat, ettei sinun tarvitse edes ajaa kauppakeskukseen tyydyttämään sitä.
