Facebook Siellä on heittolinja vuoden 1983 kultti road movie -klassikosta, Lampoonin kansallinen loma , jossa Chevy Chasen näyttelemä isä ajaa perheensä kanssa ympäri Amerikkaa: 'Olen niin nälkäinen, että voisin syödä huoltoasema . '
Kun vitsi kuuluu tänään, vitsi putoaa tasaiseksi. Loppujen lopuksi, kuten CNN Business raportit , näinä päivinä Amerikan huoltoasemat tekevät yhä suurempaa liiketoimintaa haukkaamalla orgaanisia salaatteja, keto-välipaloja ja kombucha . Silloinkin kun he pitävät kiinni kaloripitoisista klassikoista, kuten pizzat, hampurilaiset ja burritot, he käyttävät useammin kuin luonnollisia, paikallisia, korkealaatuisia ainesosia.
Kuten CNN: n raportti selittää, suuret lähikauppaketjut (joista noin 80 prosenttia on varustettu huoltoasemilla) ovat yhä suositumpi ratkaisu kaasua ja ruokaa etsiville. Samaan aikaan, kun elämäntavat muuttuvat, yhä useammat ihmiset ovat suosimalla nopeita välipaloja yli täydet ateriat. He löytävät ne kasvavista alueellisista ketjuista, kuten Wawa , Sheetz , Buc-ees ja Maverik, jotka ovat luoneet räätälöityjä tuotemerkkejä ja erikoisruokia. Näin tehdessään he ovat myös luoneet erittäin uskollisia foodie-faneja.
Ja silti, on olemassa niitä kovaa, kuten Chevy Chase Loma hahmo, jotka uskovat, että huoltoaseman ruoka on synonyymi rasvalle, rasvalle ja kaloreille. Tietysti osa tuosta rasvaisesta hyvyydestä on edelleen elossa ja vilisevää. Mutta kuten alla näytämme, siellä on koko tutkan alla oleva maailma, joka ruokkii seuraavaa matkaa.
Caseyn General Store -aamiaispizza
Facebook Siitä lähtien, kun rekisteröity ravitsemusterapeutti Chelsey Amer kertoi, on ollut paljon iloa joillakin tahoilla Päivittäinen ateria että sekoittaminen proteiinipakatuksi pizzaksi on terveellisempi tapa aloittaa päivä kuin keskimääräinen kulhosi viljaa.
Tieteelliset havainnot eivät ole yllätys Iowansille, jotka ovat vuosien ajan pysähtyneet rituaaliseen aamuosaan Caseyn aamiaispizza . Vaikka Des Moinesissa sijaitsevalla huoltoasemaketjulla on runsaasti välipaloja, kaikki tulevat pizzan mukaan . Kuten Ruoka Hussy selittää: 'Sitä teet joka viikonloppu - pysähdy Caseyn luona ennen kuin lähdet peliin, ennen metsästystä, ennen veneilyä, ennen kuin teet mitään!' Näyttelijä (ja Iowanin näyttelijän Ashton Kutcherin vaimo) Mila Kunis yhtyy tunnetusti vedoten Caseyn aamiaispizzaan suosikki huoltoaseman välipala .
Kuuluisan piirakan purkamisen yhteydessä Kitchn kertoo, kuinka se ylittää aamiaispizzan perusteet - makkaran, munat ja juuston taikinakerralla - sekoittamalla munat ja lisäämällä samettisen juustokastikkeen. Vaikka makkara voidaan helposti vaihtaa pekoniin tai vihanneksiin, jos valitset makkarakastikkeen, olet vaarassa menettää: Juusto on tie.
Wawan pehmeät perunat
Facebook Wawa on olennainen valinta sukupolvien Philadelphians-sukupolvelle enemmän kuin huoltoaseman lähikaupan franchising. Mukaan Ruoka ja viini , kerran vaatimaton esikaupunkien meijerikauppa on muuttunut yhdeksi rakkain pikaruokatoiminta Amerikassa, mikä inspiroi mitä Ruoka 52 kuvaa kuin kulttinen omistautuminen 'Pennsylvanian uskollisten asiakkaiden joukossa.
dunkin munkkeja hash ruskea resepti
Vaikka se on saanut huomattavan maineen tilaustuotteistaan, tärkein Wawa-herkku on vastaleivottu Philadelphia-tyyli pehmeä pretzel . Herkullisen taikinaisuuden lisäksi Philadelphia-perunat ovat ainutlaatuisia siinä mielessä, että ne vaivataan tiukan kahdeksan muodon muotoon. Kuvaaja Ruoka ja viini olla ' mallaspommi ', jolla on bagel-tyyppisiä pureskeltavuuksia, yksi Wawa-pretzel on sekä riittävän suuri että riittävän suolainen ylläpitääkseen kahta nälkäistä muuta kuin Pennsylvanian kansaa. (Katsottiin, että filadelfialaiset oletettavasti kuluttavat 12 kertaa enemmän perunoita kuin keskimääräinen amerikkalainen, useimmat voivat luultavasti susi alas koko perunan ilman lyöntiä).
Jos Wawan pretzelilla on haittapuoli, se pyrkii aiheuttamaan huomattavaa janoa. Onneksi Wawa on katsonut sinut. Vaikka se saa paljon tunnustuksia tippuvasta kahvistaan. Ja mukaan Ruoka 52 , täydellinen pretzel-pariliitos (ja vastalääke kaikelle kivisuolalle) on puoli gallonaa Wawa jäätee .
Sheetzin paistettu cheez
Facebook Näyttää olevan epävirallinen yksimielisyys siitä, että Pennsylvania on Yhdysvaltain osavaltio, jolla on parasta huoltoaseman ruokaa. Tämän yksimielisyyden sisällä on kuitenkin kuhamainen ero siitä, kenen huoltoaseman grub on paras: Wawan tai Sheetzin (kyllä, kilpailu on niin kovaa, että se inspiroi a elokuva ). Koska se perustettiin Altoonaan, Pennsylvaniaan, vuonna 1952 , Rust Belt -laitos on laajentunut maantieteellisesti kuuteen osavaltioon. Se on myös laajentunut kulinaarisesti, lisäämällä jatkuvasti loputtomasti vieritettävään burgerzin, fryzin ja shwingzin (eli siipien) valikkoon.
Kun olet näyttänyt ketjun kellon ja pillin, voit päästä siihen, mitä Sheetz tekee parhaiten. Jännitys kuvailee Sheetzin tilaavansa 'täysimittaisen, friteeratun hedonismin' ohjaavan filosofian, eikä ole mitään hedonistisempaa kuin friteerattu juusto.
Sheetzissä paistettua juustoa on saatavana useina, erittäin suositeltavina inkarnaatioina. Sheetz mozzarella tikut ovat herkullisia, ja niiden rakenteessa on täydellinen tasapaino kiinteää, joustavaa juustoa, joka on kullanmuotoisessa rypistyksessä. Jännitys laulaa mozzarellatikkujen kiitosta vedoten innoitettuun lisäykseen uudelleenkonfiguroituun broilerin parm voileipään Iso Mozz . (Big Mozz on olemassa myös proosaisemmassa, mutta tuskin vähemmän juustohampurilaisessa muodossa).
Sinun on myös kokeiltava ketjun juustobitseziä, versioina, jotka vaihtelevat cheddarista ja jalapenosta mac 'n -juustoon. Vaikka tuntuisi mahdottomalta parantaa karu-rapeita kolmionmuotoisia nugetteja, ne ovat vieläkin parempia, kun niitä käytetään runsaasti Sheetzin legendaarisessa Boom Boom -kastike .
Rutters 'Ultimate ja Route 30 -hampurilaiset
Facebook Wawan ja Sheetzin ollessa lukittuna kulinaarisen yhden-man-manshipin tilaan, on runsaasti mahdollisuuksia varkaisiin suosikkeihin, kuten Yorkin Rutter's, jättää jälkensä Pennsylvanian huoltoaseman gourmet-kohtaukseen. Vuonna 1747 perustettu perheyritys (joka on edelleen toiminnassa tähän päivään asti), Rutter's on onnistunut sulauttamaan paikalliset perinteet eteenpäin ajattelevaan syömiseen.
Erittäin suuri tapaus on Rutter's Lopullinen hampurilainen . Eniten himokas, palkittu versio sisältää 100-prosenttisen laatan Angus-naudanlihaa BBQ-naudanlihan lyhyiden kylkiluiden kanssa. Naudanlihan ja pullien väliin voi kuitenkin laittaa myös rapukakkuja, pastrami-sulaa, mozzarellatikkuja, sian vatsaa, ranskalaisia perunoita, suppilokakunperunoita, jalapeno-puremia, mac- ja juustopuruja ja / tai paistettuja suolakurkkua - ja se tapahtuu ennen puristamista ja levittämistä noin 60 täytteen ja mausteen valinnasta.
Jos Ultimate kuulostaa hieman pelottavalta, ota huomioon yhtä suosittu Reitti 30 Burger , nimetty Yhdysvaltojen kolmanneksi pisin reitti, joka kulkee Rutterin alkuperäisen maatilan ja monien sen myymälöiden ohitse. Route 30 Burger vie joitain odottamattomia kiertotietä, kuten perinteisten pullien korvaaminen grillatulla juustovoileivällä. Sen avulla asiakkaat voivat valita jopa kolme hampurilaiset - vastaavilla määrillä pekonia, juustoa ja kaikkia täytettä - siinä tapauksessa, että he löytävät itsensä, kuten Rutterin verkkosivusto hienovaraisesti sanoo, 'tunne hieman ylimääräistä nälkäistä'.
Päivittäiset Kickin Pimento -juustovoileivät
Facebook Kun Daily's, Pohjois-Floridan ketju, päätti investoida huoltoasemiensa Daily Dash delis -ketjuun, ketju kutsui Culinary Institute of America grad Robert Fallon luoda valikko, joka vääristää gourmetia samalla kun se on edullinen. Fallon esitteli eklektisen valikoiman tarjouksia, jotka on ankkuroitu valikoimalla juuri valmistettuja voileipiä, jotka on valmistettu luonnollisista ja, jos mahdollista, paikallisista raaka-aineista.
Päivittäinen Dash-valikon koko osa on omistettu yksinomaan grillatulle juustolle, mutta savustetun kinkun ja sveitsiläisen ja kolmoissulan keskellä erottuu yksi tietty voileipä. Ylistävät tykkäävät Ruoka ja viini , Kickin 'Pimento BTT koostuu viipaloiduista tomaateista ja ensiluokkaisesta deli-pekonista ja kalkkunasta, jotka on pinottu kahden paksun kerroksen väliin monijyväistä leipää, joka on runsaasti valettu pimento-juustolla.
Tarpeettomille pohjoisille pimento-juusto (eli 'etelä-paté') on kaikkein perusainetta juuston (yleensä cheddarin), mayon ja pimenton seos. Tämä makea, aromaattinen chilepippuri tunnetaan myös kirsikkapippurina, ja se tunnetaan yleisesti kirkkaana punaisena täytteenä, joka löytyy vihreistä cocktail-oliiveista.
Etelässä pimento-juustoa on saatavana yhtä monipuolisina muotoina kuin kastikkeet sirulle tai kastike. Daily's BTT luottaa kuitenkin Palmetto-juusto , brändi tunnetusti palvellut maisteriturnauksessa Augustassa, Georgiassa, lainaten ylimääräisen säkkikapselin tälle huoltoaseman voileivälle.
Royal Farmsin maailmankuulu kana, jossa on länsimaisia perunoita
Facebook Se, että Royal Farms myy sen friteerattu kana nimellä 'World Famous' on ilmeisesti kyse hyperbolin mainonnasta. Se sanoi, ei ole liioiteltua, että onnekas viisi osavaltiota jossa Baltimore-pohjainen ketju toimii, paistetut kananjunkit ovat halukkaita tee kiertotie hampaiden upottamiseksi mihin Ruoka ja viini on voideltu paras pikaruokapaistettu kana à la -huoltoasema . '
Royal Farmsin maineelle on paljon syitä. Tärkeintä on, että ketju luottaa tuore, ei koskaan jäädytetty , kanaa. Kana paistetaan ensin paahtamalla mehukkaisiin mehuihin, ja sitten lintu leivotaan runsaasti käsin rapeaksi pinnoitteeksi, johon on lisätty erityisiä mausteita, ennen kuin se paistetaan riippuvuutta aiheuttavaksi rapeaksi.
Maailmankuulu kana on saatavana erilaisina lounas- ja päivällisaikaruokina sekä vankkoina perhepaketteina (mukaan lukien 50 kpl pakkauksia erityisen nälkäisille, monen sukupolven klaaneille). Niille, jotka ovat siistejä siipikarjanpaloistaan, tekniikka antaa sinulle mahdollisuuden hioa suosikkejasi - siipiä, rumpukapulat, rinnat - kosketusnäytön napautuksella.
Onneksi maailmankuulun kanan mukana on yhtä maailmankuuluja ja herkullisia lyötyjä ja paistettuja perunakiiloja, jotka tunnetaan nimellä länsimaiset perunat. Ja jos satut lyödä kuninkaalliset maatilat sen vuotuisen tapahtuman aikana Kana Palooza -festivaali , voit nauttia suurista alennuksista ja tunnelmasta mahdollisuudesta voittaa maailmankuulun kanan pääpalkinto vuodeksi!
Allsupin chimichanga
Facebook Vuodesta 1956 lähtien, kun he avasivat 'Lonnie's Drive-in Grocery' -tapahtuman Rosewellissä New Mexicossa, Lonnie ja Barbara Allsup ovat olleet huoltoasemien edelläkävijöitä. Mukaan CSP , Allsup's oli yksi ensimmäisistä huoltoasemista, joka tarjosi 24h-itsepalvelubensiiniä sekä kotiruokaa, kuten grilli ja burritot.
Vuosikymmenien aikana siitä on tullut aukioloajan jälkeinen perinne New Mexicossa lopettamaan yön Allsup'ssa putkistojen kuuman chimichangan seurassa. Määritelty Urbaani sanakirja Allsupin chimichanga, joka tunnetaan nimellä 'Chimi', on täynnä kanaa ja kuoriutuneita vihreitä chilejä sekä silputtua naudanlihaa, kuten 'paistettua burritoa, joka on lähetetty Jumalalta miellyttämään ihmiskuntaa'.
Tex-Mex-kulinaarisena kuvakkeena pidetty moderni chimichanga keksittiin Arizonassa. Siitä huolimatta pari alkuperätarinaa nimi, samoin kuin ruokalaji, on annettu Monica Flinille, joka omisti Tusconin vanhimman meksikolaisen ravintolan El Charron. 1950-luvun alkupuolella Flin päätti lyödä keskiyön burrito-välipalan lastenhoidossa veljenpoikiaan.
Flinin isovanhempien tyttärentytär mukaan , kun yksi tytöistä törmäsi vahingossa hänen päähänsä, burritot menivät lentämään altaaseen kuumaa öljyä. Turhautuneena Monica antoi sensuroidun version tunnetusta espanjalaisesta kirouksesta, joka kuulosti kuulostavan 'chimichangalta'. Onneksi kirottu kulinaarinen virhe osoittautui jumalalliseksi inspiraatioksi. Chimi on Allsup'ssa niin korotettu, että paikallinen harrastaja kutsui sitä nimellä minun paistettu ekstaasi uuden Meksikon hyvyydestä . '
7-Eleven Havaijin roskapostimusiikki
Facebook Ulkopuolelta Havaijin 7-yksitoista huoltoasemat näyttävät samanlaisilta kuin muualla maailmassa. Astu kuitenkin sisään ja aloita skannata hyllyt, ja huomaat viettelevän joukon olennaisesti havaijilaisia nosh-ableja, jotka on pakattu välittömään kulutukseen. Halutuimmista näistä paikallisista mukavuusruoista on Spam musubi.
Mukaan Hawai'i-lehti , Tämän suosikkisaaren välipalan keksivät Yhdysvaltain länsirannikolla asuvat japanilaiset maahanmuuttajat, jotka paimennettiin internointileireille Oahun Pearl Harborin vuonna 1941 tapahtuneen pommituksen jälkeen. Kanssa Roskaposti Koska halpa ja helposti saatavilla tuolloin, luojat tekivät riffin sushille, kerrostamalla maustetut roskapostiviipat valetun valkoisen riisin päälle. Ajan myötä ruokalaji on saanut suosiotaan, ja jopa Havaijilla toisen maailmansodan aikana sijoittuneet sotilaat nauttivat siitä. Itse asiassa nykyiset saaren asukkaat voivat ylpeillä olla suurin roskapostin kuluttaja asukasta kohden Yhdysvalloissa - suurin osa siitä musubin kautta.
7-Eleven myy modernisoitua versiota musubista, jossa liha marinoidaan makeassa shoyukastikkeessa ja sidotaan helmirissiosaan nori-nauhalla (kuivattu merilevä). Yli vuosikymmenen ajan se on tunnustettu Havaijin paras roskapostimusiikki . Myymälöiden hyllyille ilmestyy kuitenkin jatkuvasti enemmän vaihtoehtoisia luovutuksia, mukaan lukien teriyaki, Sriracha , katsu, mausteinen valkosipulikatkarapu ja deluxe Spam musubi (munalla ja furikake ). Kaikki heistä muodostavat parin täydellisesti 7-Elevenin kanssa endeemiset Slurpee-makut kuten litsi ja lilikoi (passionhedelmä).
Buc-eesin Beaver Nuggets
Facebook Vaikka onkin uupunut klisee puhua kaiken texasilaisen ylivoimaisuudesta, Buc-eesin tapauksessa klisee on liian osuva. Sen lisäksi, että rakennetaan maailman suurimmat huoltoasemat , Lone Star -ketjun sijainti New Braunfelsissä otetaan huomioon maailman suurin lähikauppa .
Kun astut minkä tahansa Buc-eesin sisälle, on naurettavan helppo tuntea, että kaikki näytettävät syötävät tarjoukset ovat hukkua. Kuten Texanin huoltoasemalle sopii, ylpeys paikalle on varattu Texanin grilliravintolalle. Silti yhtä pelottavia ovat mailien hyllyt täynnä alueellista tien välipalaeksotikkaa, mukaan lukien peitatut viiriäisten munat, kupit purettua avainkalkkapiirakkaa, minileivät jalapeno-juustoleipää ja totta vielä yhdelle kliseelle, pekaanipähkinät jokaisessa kuviteltavissa olevassa versiossa.
Ehkä pelkkä, aistinvarainen ylikuormitus selittää miksi kaikkein ikonisin Kaikkien aikojen Buc-ees-välipala on pussi majavia. Valmistettu periaatteessa vain ainesosista - ruskea sokeri ja maissijauho - majava-nugetit maistuvat kuin risteytys karamellimaissi ja a Cheeto ja ovat suunnilleen yhtä maanläheisiä kuin välipala voi saada, mikä epäilemättä selittää heidän olevan kauhistuttavan riippuvuutta aiheuttavia. Todellakin Ruoka ja viini monet tienmatkailijat, jotka pysähtyvät Buc-eesin luona, keskittyvät vain perusteisiin: matkaan Palkitusti puhdas kylpyhuone ja vähintään yhden pussin majavan kynsiä tielle.
Stewart Shopin musta vadelmajäätelö
Minkä tahansa moottoritien ajaminen sulavalla kesäpäivällä on paras tekosyy jäätelön pitopysäkille. Legioonat huoltoasemia maan haukan yli kaikenlaisia jäätelö kuviteltavissa, pehmeimmistä annoksista rapeaimpaan Chipwichiin. Kuitenkin vain perheomistuksessa olevissa Stewart's Shopsissa New Yorkin osavaltiossa ja Vermontin osavaltiossa voit täyttää vohvelikartion kauhalla musta vadelmajäätelö .
Musta vadelma saattaa kuulostaa tavallaan banaalilta verrattuna Stewartin valikon alueellisiin kilpailijoihin. Me puhumme kiehtovia makuja litraa paikallista sukutaulua, kuten Adirondack Bear Paw ja Bake Placid -juustokakku, jotka kaikki on valmistettu paikallisista maitotiloista peräisin olevalla maidolla.
Stewartin musta vadelma kuitenkin korvaa sen lyyrisyyden puutteen maun terävyydellä ja erottuvuudella. Vaikka karhunvatukka on kuollut, rubus occidentalis (koska se on kasvitieteellisesti tunnettua) on itse asiassa a erityinen lajike punaisen vadelman. Maun kannalta se on täydellinen makeuden ja hapan hybridi, joka kuljettaa ne, jotka tilaavat kauhan (tai puoli gallonaa) tuohon onnelliseen tilaan syödä marjoja suoraan pensaasta.
Maverikin BonFire-evästeet
Facebook Kun CSP julkaisi erityiskertomuksen siitä, kuinka kuluttajat arvioivat lähikauppojen sisäisen syötävyyden tarjonnan. Utahilainen Maverik sai 81,4 prosentin arvosanan makeista herkuistaan.
Maverikin tunnelma on kotivaltioidensa luonnollisen ympäristön perusteella ulkona. Tämä eettisyys heijastuu huoltoaseman logoon - 'seikkailusi ensimmäinen pysäkki' - ja sen lähikaupan suosittuun BonFire-tuotemerkkiin. Erityisesti asiakkaat ilmaisevat vuorten rakkautta ketjun BonFire-evästeiden linjaan.
Klassikot, kuten Reesen maapähkinävoi, sitruunaunikko, mustikka ja kolminkertaiset suklaa-makut ovat inspiroineet lukemattomia kopioida reseptejä Internetissä. Vaikeampi lausua (ja jäljentää) ovat S'morezilla (suklaalla päällystetyt graham-keksejä, karamellisoidulla vaahtokarkkisydämellä) ja macachocochiconut (makadamiapähkinät, suklaalastut ja kookos). Kanavalla nuotiot ja pähkinäkeskeinen polkuyhdistelmä, ne ovat epäilemättä vaikuttaneet Maverikin moninkertaiseen kruunuun Vuoden valmistuotteiden innovaattori vuonna 2018.
Cumberland Farmsin whopie-piirakat
Facebook Whopie-piirakoiden suhteen on paljon kiistoja siitä, kuka keksi tämän uuden Englannin herkun ja missä. Kulinaarisen historioitsijan mukaan William Woys Weaverin alliteratiivisella nimellä ei Maine, joka väittää whopie-piirakan osavaltion 'herkuksi', eikä Pennsylvania, jossa amish-lapsilla on muistoja huutaa 'Whoopie' löydettyään kotitekoisia makeisia koululounaillaan, eivät voi tehdä vaatimus.
Objektiivinen pennsylvanialainen Weaver väittää, että ensimmäisen virallisen kakkukakun teki Berwick Cake Company Massachusettsissa, joka keksi sen uudelleen, mahdollisesti riisuttamalla kakkua, joka tarjoillaan Berwickin rautatieasemalla, Maine. Tuloksena oli kahden pehmeän suklaakakun herkullinen kaksinkertainen kakku, joka oli jumittunut kermaisen kuorrutuksen kanssa. Nimi on kuitenkin lainattu suositulta 1920-luvun Broadway-näyttelystä, 'Makin' Whoopee '.
On sopivaa, että Massachusetts ei vain synnyttänyt nykypäivän höyhenpiirakkaa vaan myös Cumberland Farmsia. Ennen kuin se aloitti kaasun pumppaamisen, Westborough-pohjainen perheomisteinen ketju oli New Englandin ensimmäinen lähikauppa . Rinnakkaisuus ei häviä asiakkailta kuka rituaalisesti suuntaa Cumbyyn talon sisäisille piiskakakkuille ja evästeille, joita jaetaan kupin kahvilla. Farmhouse-tuotemerkillä myydyt piirakan maut vaihtelevat maapähkinävoiista suklaalastuun, kun taas evästeet vääristyvät suklaapalasta punaiselle sametille. Kaikki ovat melko hölyn arvoisia, varsinkin kun otetaan huomioon, että ne tulevat huoltoasemalta.
kuinka pitää makaroni ja juusto kermainen
