Jell-O on outoa tavaraa, emmekä edes puhu vain rakkauden tai vihan tekstuurista ja siitä outosta, värikkäästä läpinäkyvyydestä, joka tekee siitä täydellisen Halloween-jälkiruokille. Se on itse asiassa moderni nimimerkki, jolla on pitkä historia aina keskiaikaisiin kuninkaisiin asti. Joten oikeastaan, jos etsit jotain puoliaitoista seuraavalle Valtaistuinpeli juhlat, ota rohkeasti suosikki Jell-O-pohjainen jälkiruokasi.
Nykyään Jell-O on suosittu, koska se on hauskaa, helppoa ja halpaa, mutta se on myös ollut makea herkku, jonka vain eliitillä oli kerran varaa. Se on ollut statussymboli, katkottua sairaala- ja vankilalokeroissa, ja siitä on myös tehty joitain huolestuttavia tieteellisiä kokeita. Sillä on enemmän käyttötarkoituksia kuin odotat - niin monta, sinun pitäisi todennäköisesti pitää aina laatikko tai muutama keittiössäsi - ja saatat olla yllättynyt siitä, että se ei ole valmistettu tavaroista, joista luulet sen olevan. Se on lapsuuden suosikki, varmasti, mutta se on paljon enemmän kuin se!
Jell-O: n keksiminen oli helppo osa
Jell-O ei ole kaikki gelatiinia, mutta gelatiini On tärkein ainesosa. 1800-luvulla gelatiini oli yhtä suosittu kuin sen valmistaminen aikaa vievää, kunnes yksi amerikkalainen keksijä päätti, että tämä vuosisatoja vanha ainesosa tarvitsi päivitystä. Vuonna 1845 Peter Cooper patentoi menetelmän valmistaa 'kannettava gelatiini' levyinä, jotka jauhettiin sitten jauheiksi ja jouduttiin vain asettamaan veteen saman aineen valmistamiseksi, joka oli kerran viettänyt tunteja. (Et ehkä tiedä nimeä Peter Cooper, mutta tiedät hänen toisesta tärkeimmästä keksinnöstään: höyrykoneesta.)
Cooper ei koskaan kaupallistanut keksintöään, mutta Pearl ja May Wait of Leroy, New York, tekivät. Eräänlainen. Gizmodo sanoo aloittaneensa yskänsiirapin ja laksatiivien liiketoiminnan, ja he törmäsivät tapaan yhdistää yritys ja rakkaus jälkiruokiin. Ne alkoivat miedolla, mauttomalla gelatiinilla, minkä jälkeen lisättiin maustettuja hedelmäsiirappeja.
korvaa hammaskerman kermaa
Se oli loistava löytö, mutta heillä ei ollut varaa markkinoida sitä itse. Vuonna 1899 Waits myi kaiken - myös kaavan ja patentin - yhdelle naapurista noin 12 000 dollaria nykypäivän rahana. Naapuri, puhuja Frank Woodward, teki Jell-O: sta sensaation.
Se merkitsi käännekohtaa ruoassa
Historia sanoo, että Jell-O: n ei-tuotemerkkiversiot - gelatiini ja lihahyytelö - ovat olleet olemassa vuosisatojen ajan. Muinaisilla roomalaisilla oli versio kalasta (mutta he käyttivät sitä liimaa varten), ja keskiajalta lähtien gelatiinia valmistettiin keittämällä sikojen korvat ja jalat.
Ennen Cooperin keksintöä gelatiinin ja lihahyytelöiden valmistaminen oli niin aika- ja työvoimavaltaista, että se oli varattu ihmisille, joilla oli hieman ylimääräistä käteistä, ja palvelijoille ja kokkeille, jotka tarvitsivat jotain tekemistä. Jell-O: n selkeä, kiinteä esiaste oli täydellinen tapa näyttää astia, ja mukaan Vice , keskiaikaisilla kokkeilla oli erityinen mielenkiinto esitellä taitojaan käyttämällä sitä kalojen esittämiseen ikään kuin he vielä uisivat.
Mutta Jell-O leikkasi aikaa vievän osan, ja eri maut antoivat Jell-O: n seisomaan yksin jälkiruokana. Se ei ollut yön yli menestys - Gizmodo sanoo, että Woodward oli kerran tehnyt niin Jell-O: n kanssa, että hän tarjoutui myymään koko erän 35 dollaria - mutta yhden ilmoituksen ansiosta Ladies Home Journal , Jell-O: sta tuli Amerikan suosikki jälkiruoka, aivan kuten mainoksessa sanottiin.
Mistä tuo -O tuli
Facebook J-E-L-L-O -ääni on peräisin vuodelta 1934, jolloin sitä laulettiin vasta kukkivassa radion mediassa. Jack Benny lauloi sen ensimmäisenä, ja se herättää tärkeän kysymyksen: miksi -O?
Kummallista kyllä, se ei ole luova, kertaluonteinen tuotenimi, jota saatat odottaa. Mukaan Kauppanimien alkuperän sanakirja (kautta Gizmodo ), -O: n lisääminen yleisempään termiin tuotenimen valmistamiseksi oli erittäin suosittu 1900-luvun vaihteessa. Jell-O ei ollut ainoa, joka teki sen (on myös esimerkiksi Grain-O), mutta ajattelemme sitä tänään.
Koko nimi oli May Waitin työ, ja hän ilmeisesti käytti sekä sanoja hyytelö että gelatiini inspiraationa nimen Jell osalle. Hän kiinnitti 'O': n, koska se oli trendikäs, ja myös helppo tapa merkitä tunnettu sana.
Se on elossa ... sellainen
Joten tässä on outo asia. Tiedämme paljon ihmiskehosta, mutta jotkut perusasiat hämmentävät edelleen. Yksi asioista, joista emme ole 100-prosenttisesti varmoja, on se, kun ihminen todella, todella on kadonnut. Se näyttää suoraviivaiselta, mutta kun pääset elämäntuen ja pidentävän fyysisen elämän alueelle, meidän on kysyttävä itseltämme, missä vaiheessa ihmistä ei enää ole. Onko se, kun voit todistaa, että he ovat aivokuolemia?
mikä on hummerin jäljitelmä
Mitä tekemistä tällä on Jell-O: n kanssa? On käynyt ilmi, että jos kiinnität Jell-O: n EEG-koneeseen, siellä tapahtuu tarpeeksi jiglingiä, että jos katsot vain koneen lukemaa, se sanoisi laillisesti elossa .
Tohtori Adrian Upton osoitti sen jo vuonna 1974, ja Suora Dope sanoo, että vaikka se ei tullut täydellinen yllätys, se toi esiin tärkeän näkökohdan siitä, kuinka vähän tiesimme - ja kuinka vähän tiedämme vielä - aivotoiminnoista. Aallot, jotka rekisteröivät Jell-O: sta EEG: hen kiinnittyneinä, ovat pieniä, toisin kuin hyvin sairas ihminen, mutta se on myös aavemainen todiste siitä, miksi lääkäreiden on annettava useita testejä selvittääkseen, kuinka pitkälle joku todella on. Kiitos, Jell-O.
Jell-O, mormonit ja Utah
Kaikki rakastavat Jell-O: ta, mutta eivät niin paljon kuin Utah. Jell-O on Utahin virallinen osavaltioiden välipala, ja kun Salt Lake City isännöi vuoden 2002 talviolympialaisia, Jell-O kuormattiin yhteen heidän keräilytappeistaan (via Liuskekivi ).
1990-luvun lopulla Jell-O: n myynti laski yleisesti, ja markkinoinnin toteuttajat tiesivät, että heidän oli keksittävä tapa elvyttää myyntiä ja siirtyä pois epämiellyttävistä käyttötavoista, kuten Jell-O-laukaukset ja Jell-O-paini. He päättivät muuttaa Jell-O -tuotemerkin olevan täydellinen jälkiruoka lapsille (se on hauskaa) ja perheille (se on helppoa ja edullista). Kun he tarkastelivat osavaltioita kohdentamaan uusien Jell-O Jigglereidensa markkinointia, Utahin korkea syntyvyys ja suuret perheet tekivät siitä täydellisen valtion.
Kauan mormoniperheet liittyivät Jell-O: han - mikä on järkevää, koska he muodostavat suuren osan Utahin väestöstä. Jännitys toteaa, että Jell-O sopii täydellisesti mormonityyliseen elämäntyyliin muutamasta syystä: se sopii erinomaisesti suurten toimintojen toteuttamiseen, ja se on täydellinen jälkiruoka palvella monia lapsia. Se on voitto kaikille.
Sitä on käytetty luomaan joitain ikonisia elokuvakohtauksia
Kaikki tietävät, että Jell-O on monipuolinen, mutta tiesitkö, että sitä on edes käytetty auttamaan luomaan ikonisimpia elokuvakohtauksia koskaan?
Vuoden 1956 klassikko Kymmenen käskyä Saa edelleen säännöllistä loma-aikaa, mutta vuonna 1923 kuvattu alkuperäinen versio käytti Jell-O: ta yhden kuuluisimman kohtauksen kuvaamiseen. AV-klubi sanoo alkuperäisessä versiossa, että vapisevat, pahaenteisesti vapisevat vesiseinät, joiden läpi israelilaiset kulkevat, tehtiin kokonaan Jell-O: sta!
Steven Spielberg käytti myös apuna punaisia Jell-O-täytettyjä lasiastioita saadakseen avaruusaluksen valaistuksen sisään Sulje kolmannen tyypin kohtaamiset (kautta Imperiumi ), ja sitä käytettiin myös John Carpenter'sissa Asia . Yksi ikonisimmista kohtauksista - yksi Mielen hammaslankaa sanoo, että hänet kutsutaan hellästi rintakehäksi - tehtiin kaksinkertaisen amputoidun ja kahden vahasta, kumista ja Jell-O: sta valmistettujen proteesivarsien avulla.
Se ilmoitti muutosta sairaalahoidossa
Jokainen, joka on koskaan ollut sairaalassa tai käynyt siellä jonkun luona, tietää, että Jell-O on katkottua, kun kyse on rajoitetuista kulinaarisista tarjouksista useimmissa terveyskeskusten valikoissa. Mukaan Tufts Medical Center , siihen on erityinen syy. Monet potilaat, jotka toipuvat monenlaisista leikkauksista tai toimenpiteistä, rajoittuvat 'kirkkaan nestemäisen' ruokavalioon. Nämä kirkkaat nesteet ovat helposti sulavia, ja Jell-O: ta pidetään nesteenä, koska se muuttuu yhdeksi lämmetessään.
Outoa, Syöjä toteaa, että täällä tapahtuu jotain muuta. Kerran potilaat annettiin usein hoitajien hoitoon, jotka viettivät osan päivistään tarjoilemalla esimerkiksi naarmuuntunutta naudanlihaa ja kananlientä, kotitekoisia vaniljakastikkeita ja viinihyytelöä. He tarkoittivat tarkan vuoden, jolloin muutos tuli: 1904, jolloin julkaistiin kirja, joka keskittyi enemmän ravinteisiin ja kaloreihin herkullisuuden sijaan.
Ja se oli suunnilleen samaan aikaan, kun Jell-O tuli markkinoille, samoin kuin elintarvikkeet, kuten inkivääri-ale, jauhetut keitot ja jauhettu vaniljakastike. Se tapahtui samaan aikaan toisen siirtymän kanssa: mieslääkärit ottivat kotihoitajien hoitoa, lääketieteelliset hoidot vakiinnuttivat laitoksen ja valmiista aterioista tuli valinta.
Onko se todella tehty sorkista?
Vihaajat tuomitsevat usein Jell-O: n olevan valmistettu hevosten sorkista, ja olemme iloisia voidessamme sanoa, että se ei ole totta. Se on kuitenkin vähän monimutkainen .
On totta, että varhaiset gelatiinit ja lihahyytelöt valmistettiin ennen keittämällä sorkkaeläinten jalkoja. Historia sanoo, että se oli yleisimmin sikojen jalat (yhdessä korvien kanssa), mutta tässä on asia - kiehuminen vapauttaa kollageenia, joka on pohjimmiltaan eläinproteiinia, jota on läsnä vuodissa, luissa ja muissa osissa, kuten näiden sikojen korvat.
Mutta itse sorkoissa ei ole kollageenia. Tuo eläinosa sanoo LiveScience , sisältää itse asiassa toisen proteiinin, jota kutsutaan keratiiniksi. ( ScienceDirect vahvistaa, että se on sama proteiini, joka löytyy omasta ihostamme, kynsistämme ja hiuksistamme.) Luiden kiehuminen johtaa kollageenin poistamiseen muista rakenteista, ja gelatiini on pohjimmiltaan kollageenia, joka on hajonnut lämmittämällä ja sitten jäähdytetty, kunnes se muuttuu uudeksi rakenteeksi. rakennettu veden ympärille. Siksi se on jiggly ... ja se ei todellakaan tee siitä vähemmän outoa, eikö niin?
Bill Cosby ja Jell-O
Getty Images On olemassa muutama mainonta tiedottaja niin tiukasti yhteydessä heidän tuotteisiinsa Bill Cosby on Jell-O: n kanssa, ja se on aiheuttanut Jell-O: lle joitain suuria päänsärkyä. Ensinnäkin pieni historia.
hotdog täytetty kuori pizza
Cosby oli yhteydessä Jell-O: hon pitkään, pitkään. CBS-uutiset sanoo olevansa tuotemerkin edustaja vuosina 1974-1999, ja Jell-O otti jopa yhteyttä häneen vuonna 2010 uuden mainosjoukon saamiseksi. Myynti laski, ja Cosbyn työ yrityksen kanssa oli ollut niin suosittua, että he näkivät kumppanuuden uudistamisen keinona auttaa toipumaan myynnistä ilmoittaneista. (Jos et muista niitä myöhempiä mainoksia, se ei ole yllättävää - hän oli enimmäkseen kameran takana.)
Mutta kaikki tietävät Cosbyn elämän ja uran pimeästä käännöksestä ja sen mukaan MarketWatch , mainosmaailma ei todellakaan halua mitään tekemistä hänen kanssaan nytkään. Cosby oli otettu mukaan American Advertising Federationin kuuluisuuteen, ja kun hänet vuonna 2018 tuomittiin seksirikolliseksi, hänestä tuli ensimmäinen koskaan karkotettu henkilö.
Cosbyn uralla Jell-O: n tiedottajana on outo seuranta, sanoo CNN . Yhdessä ensimmäisistä aterioistaan vankilana No, NN7687, hänelle tarjottiin puoli kupillista Jell-O: ta.
Vankilan ruoka katkottua
Se on lasten suosikki, katkottua sairaaloissa ... ja katkottua vankiloissa. Et voi tulla paljon monimuotoisemmaksi kuin siinä, ja vuonna 2003 CBS-uutiset kertoi, että valtion virkamiehet kysyivät yhtäkkiä, miksi vankilavangeille annettiin jälkiruoka. Nimittäin miksi heidän annettiin nauttia herkullisesta, hauskasta hauskuudesta, joka on Jell-O.
Kysymys tuli keskelle etsintää tapaa leikata kustannuksia maan vankiloissa, ja juuri Minnesotan tasavallan edustaja Marty Seifert ehdotti Jell-O: n leikkaamista vankilavalikoista. Mutta tässä on asia - vankiloiden on tarjottava vangeilleen tietty määrä kaloreita päivässä, ja Jell-O on erittäin halpa tapa saada nämä kalorit sisään. Minnesotan virkamiehet arvioivat, jos he pääsisivät eroon Jell-O-jälkiruokista. ja korvataan se jollakin muulla, he kasvattavat ruokabudjettiaan noin puolella miljoonalla dollarilla vuodessa. Vankiloiden on pidettävä Jell-O: nsa.
Siellä voi tehdä paljon outoja juttuja
Facebook Jell-O ei ole vain omien jiggly-jälkiruokien tekeminen.
Seuraavan kerran kun huomaat pyrkivänsi pakkaamaan kakkuja, pukeudu se hieman Jell-O: lla. Paista kakku tavalliseen tapaan ja anna sen jäähtyä hieman. Tartu laatikko Jell-O: ta, liuotetaan kiehuvaan veteen ja lisää sitten kylmää vettä. Työnnä reikiä kakun yläosaan, kaada Jell-O ja pudota se sitten jääkaappiin. Kun leikkaat sen, sinulla on melko mahtava näköinen takaisinkakku; Jell-O-pistokakut olivat aikoinaan erittäin suosittuja.
Voit käyttää sitä myös vaahtokarkkien valmistamiseen (korvaa vain tavallinen gelatiini suosikkimakusi Jell-O: lla) tai lisää se suosikki kotitekoiseen jäätelöön, jotta se pysyy pehmeänä pakastimessa. Viiva Jell-O: ta sekoitettuna kermavaahtoosi auttaa myös pysymään kiinteänä. Yksi ruokalusikallinen Jell-O-seosta ja kolme ruokalusikallista vettä toimii munan korvikkeena, ja voit käyttää sitä myös luonnollisten kumien valmistamiseen. Kurkuman tai kanelin fani? Sekoita joitain ripaus hunajaa, vettä ja Jell-O: ta ja leikkaa sitten puremankokoisiksi paloiksi maukkaita lisäravinteita varten.
Kuinka Jell-O-salaateista tuli suosittuja
Puhutaan huoneessa olevasta norsusta: oudosta, joka on Jell-O-salaatteja. Amerikkalaiset kävivät läpi vaiheen, jossa he ympäröivät melkein mitä tahansa Jell-O: ta, ja vaikka hedelmäpohjaiset ruokalajit saattavat olla täysin hyväksyttäviä, lihalla täytetty valettu Jell-O ei ole.
on parsakaali-cheddarikeitto terveellinen
Näillä Jell-O-salaateilla oli paljon yhteistä keskiajan ruokalistojen kanssa, mutta miksi niitä ei myöskään jätetty menneisyyteen? Muutamista syistä. Sodan jälkeen, Vakava syö sanoo, että Jell-O: n käyttöön oli oltava toinen syy, mutta mukavuuskerroin oli ongelma. Kotiäidit eivät halunneet nähdä laiskoja, joten he tekivät Jell-O: sta monimutkaisemman lisäämällä tonneita muita ainesosia. Bonuksena nämä muut ainesosat voivat usein olla jäämiä, ja ne hyödyntivät tarvetta käyttää kaikkea, vaikka ne eivät näytä säästäviltä.
Päivittäinen ateria sanoo, että pelissä oli vähän jotain muuta. Aivan kuten gelatiiniastiat olivat keskiajalla statussymboli, myös nykyaikaisilla Jell-O-salaateilla oli vähän tilaa. Ilmoittaudu mihin tahansa 1950-luvun illalliseen yhdellä näistä, ja se tarkoitti, että sinulla oli varaa riittävän suurelle jääkaapille, jolla sinulla oli tilaa.
Sitä on syytetty ruoanlaittoon tekemisestä 'naisten työ'
Vintage-mainonta on melko silmänavaista, kun on kyse siitä, kuinka roolit määriteltiin kerran miehille ja naisille, ja Allie Rowbottomin mukaan Jell-O: n tienraivaaja Orator Woodwardin isovanhempien tyttärentytär (via Vanity Fair ), Jell-O: lla ja heidän mainonnallaan oli suuri merkitys kannustettaessa ajatusta siitä, että naiset kuuluivat keittiöön.
Vaikka tämä ei ole ainoa syy, miksi naiset viettivät vuosikymmeniä kotona ja keittiössä, on totta, että Jell-O: n kulinaarisen maineen nousu johtui markkinointikampanjasta, joka oli suunnattu tietyntyyppiselle naiselle: kotiäidille. Jell-O Girl markkinoi tuotetta vetämällä sydännauhoja 1930-luvulla, toisen maailmansodan aikana naisia kannustettiin tekemään omasta osastaan ja ruokkimaan perheitään Jell-O: n avulla. Vuoteen 1959 mennessä Jell-O markkinoi itseään 'morsiamen parhaaksi ystäväksi'. Avioliitto merkitsi loppujen lopuksi miehestä huolehtimista, ja Jell-O oli siellä auttamassa. Huomaa trendi?
Mitä suositumpi Jell-O sai, sitä vaikuttavampi se oli ruoanlaittoon ja trendeihin. Jell-O: ta markkinoitiin naisille, se kertoi heille, missä heidän paikkansa oli, ja vielä myöhemmin sitä markkinoitiin heidän perheidensä määrittelemille naisille.
