Mark Sagliocco / Getty Images Ennen kuin juomakäytävät lisääntyivät maustettujen kuohuviinien merellä, kuten Risti , Bubly ja AHA , siellä oli yksi vihreä pullo, joka pysyi synonyyminä kuplittuneelle nesteytykselle. San Pellegrinon vihreissä lasipulloissa olevan korkealla Italian Alpeilla sijaitsevan kaupungin nimeltään kuohuviinillä on kiehtova tausta, joka juontaa juurensa satoja vuosia. San Pellegrino Terme , pieni kommuuni, joka sijaitsee Bergamon pohjoispuolella, Italiassa, on tunnustettu luonnollisista lähteistään Leonardo da Vincin päivistä lähtien. Delish panee merkille, että San Pellegrino oli suosittu paikka Euroopan monitoimikurssilla rentoutua ja rentoutua kylpylähoidoilla, joihin sisältyy kaupungin ainutlaatuinen vesihuolto.
Joten mikä tekee San Pellegrinon vedestä niin erikoista? Mukaan Mielen hammaslankaa , vesi on peräisin Dolomiittien huipulta sateen ja lumen muodossa, sieltä se tippuu alas Alppien sedimenttikiven läpi. Vesi kestää noin kolme vuosikymmentä päästäksesi vuoren huipulta San Pellegrino Termen läpi virtaaviin lähteisiin, ja kiven aikana vietetyn ajan aikana vesi omaksuu luonnollisia mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia, natriumia ja magnesiumia.
Ensimmäiset kivennäisvesipullot esiteltiin vuonna 1900
Vuonna 1899 San Pellegrino -yhtiö tehtiin viralliseksi ja noteeratuksi Milanon pörssissä, ja ensimmäiset kivennäisvesipullot valmistettiin seuraavana vuonna. San Pellegrino ). San Pellegrino ei epäröinyt sukeltaa kansainvälisille markkinoille, ensimmäisen tuotantovuoden aikana valmistettiin 35 343 pulloa ja yli 5500 niistä meni nauttimaan Italian ulkopuolelle.
Hiilihappo on keskeinen osa San Pellegrinon kokemusta näinä päivinä, mutta jo 1900-luvun alussa kivennäisvesi pullotettiin tasaiseksi. Kuplia lisättiin yhtälöön, kun ihmiset San Pellegrinossa havaitsivat hiilihapotuksen olevan hyödyllinen mineraalipitoisuuden säilyttämisessä. Haluamatta sekaantua mineraalien kanssa, jotka antoivat San Pellegrinolle sen selkeät ominaisuudet, veteen lisättiin minimaalinen määrä hiilidioksidia, mikä johti pienempiin, lempeämpiin kupliin kuin muut kuohuviinituotteet. Alkuperäisen vasta hiilihappoinen otos oli sellainen kuin osuma yritys päätti lopettaa hiilihapottoman veden kokonaan uuden kuohuviinikaavan hyväksi (kautta Delish ).
San Pellegrino alkoi laajentaa tuotevalikoimaansa vuonna 1932
Tommaso Drown / Getty Images San Pellegrino alkoi laajentaa tuotevalikoimaansa vuonna 1932, kun omistaja Ezio Granelli esitteli Aranciata-juoman, joka on valmistettu yrityksen allekirjoitetulla kivennäisvedellä, joka on makeutettu tuoreella appelsiinimehulla (kautta Mielen hammaslankaa ). Sieltä esiteltiin erilaisia makuja sisältää tuttuja hedelmiä, kuten sitruuna, greippi ja klementiini, eksoottisiin tarjouksiin, mukaan lukien Chinotto , valmistettu katkeran makeasta chinottooranssista ja Oranssi ja piikikäs päärynä , appelsiinin ja fico d'indian tai piikikäs päärynän sekoitus, joka on Välimeren kaktuksen hedelmä.
San Pellegrino pääsi takaisin pysähtyneisiin vesipeleihin vuonna 1957, kun se osti Acqua Panna Companyn, jonka vedellä on yhtä jalo juuret Toscanassa. San Pellegrinon historioitsijat selittävät, että lähde, josta Acqua Panna pullotetaan, omisti aikoinaan voimakas firenzeläinen dynastia, Medicis .
