Ruotsalainen kala, rakastetut rubiinipunaiset kumikarkit, joita myydään massiivisissa perhepakkauksissa huoltoasemalla ja elokuvateatterissa, ovat varmasti yksi niistä karkeista, jotka herättävät kysymyksiä. Mikä tekee heistä ruotsalaiset? Mikä on se maku, jota maistan? Milloin ne keksittiin? Näyttää siltä, että he ovat olleet olemassa ikuisesti.
Syvä sukellus tämän suositun herkun historiaan paljastaa useita mielenkiintoisia faktoideja. Esimerkiksi hyvin lyhyen ajanjakson ajan vuonna 2016 Oreos-sarja oli rajoitettu erä Ruotsin kalanmakuisella täytteellä (kautta Business Insider ). Toinen mielenkiintoinen juttu on se, että toisin kuin muut kumimaiset herkut, ruotsalainen kala ei sisällä eläinperäistä gelatiinia, mikä tarkoittaa, että ne ovat turvallinen vaihtoehto kasvissyöjille ja vegaaneille. PETA huomauttaa kuitenkin, että jotkut ruotsalaiset kalat valmistetaan mehiläisvahalla, joten jos olet todellinen tarralapu siitä, että et käytä eläintuotteita, tarkista etiketit ennen ostamista (kautta KARTTA ).
Ruotsalaisen kalan skandinaavinen alkuperä
Ruotsalaista kalaa toi Yhdysvaltain markkinoille 1950-luvulla ruotsalainen makeisyritys Malaco (via Mielen hammaslankaa ). Näissä kaloissa on oikeastaan pari asiaa, jotka ovat selvästi ruotsalaisia. Ensimmäinen on se, että jokaiseen kumiin on leimattu sivulle sana 'ruotsi'. Katso se seuraavalla kerralla, jos et usko meitä. Toinen on se, että kalastusteollisuus on valtava osa Ruotsin taloudesta ja ruotsalaisesta kulttuurista, joten oli luonnollista, että kumimainen vienti maasta oli kalan muotoista. Amerikkalaisille markkinoille tuonnin jälkeen karkit menestyivät valtavasti ja olivat vuosikymmenen kuluessa vakiinnuttaneet asemansa yhdeksi maan suosituimmista karkeista (kautta Candy Club ). Brändin omistaa nyt Mondelez International, joka myös tuottaa Oreosia, mikä saattaa auttaa selittämään epäonnisen yhteistyön (kautta Vähän ).
Lakritsimaustettu ruotsalainen kala ei kestänyt kauan Yhdysvalloissa
Ruotsissa ruotsalaista kalaa kutsutaan pastellfiskariksi, joka kirjaimellisesti tarkoittaa `` vaaleanväristä kalaa ''. Todella ruotsalaisen ruotsalaisen kalan sivuilta löydät nimen 'Malaco', yritys, joka keksi ne, eikä sana 'ruotsi', kuten löysit heidän amerikkalaisista serkkuistaan (kautta Laaja avoin syö ). Kotimaastaan löytyy myös lajike kumia, joka on huomattavasti tummempi kuin Yhdysvalloissa löydetty rubiininpunainen väri. Pidä silmäsi auki kuitumustalla suolatulla lakritsi-maustetulla ruotsalaisella kalalla. Suolattu lakritsi tai salmiak on uskomattoman suosittu maku Pohjoismaissa ja se on maustettu ammoniumkloridilla, joka lisää potkua (kautta Maku ). Lakritsi-maustettua ruotsalaista kalaa tuotiin myös Yhdysvaltoihin lyhyeksi ajaksi, mutta niitä ei otettu hyvin vastaan, ja lopulta ne vedettiin hyllyiltä, koska amerikkalaisilla ei ole samaa mieltä tähän melko eksoottiseen makuun kuin ruotsalaiset Vice ).
Miltä ruotsalainen kala todella maistuu?
Kun karkki on punainen, oletetaan, että maku on joko kirsikka, mansikka tai ehkä vadelma. Ja on järkevää, että on monia ihmisiä, jotka uskovat, että ruotsalainen kala on tarkoitettu maistamaan yhtä näistä kolmesta suositusta hedelmästä. Toiset uskovat, että makuprofiili on yhdistelmä kaikkia näitä ja paljon muuta, ja ruotsalaisen kalan on tarkoitus maistua hedelmälevyltä. Yllättäen yksikään yritys, joka on koskaan valmistanut ruotsalaista kalaa, ei ole kommentoinut virallista makua. On kuitenkin niitä, jotka uskovat, että maku voi olla mallinnettu jostakin, jota useimmat amerikkalaiset eivät ole koskaan kokeilleet, mikä selittäisi, miksi kukaan ei pysty kiinnittämään sitä. Tämä suosittu teoria väittää, että ruotsalaisen kalan on tarkoitus maistua puolukalta (tunnetaan myös nimellä karhunmarja), joka on Skandinaviasta kotoisin oleva marja ja jota käytetään usein ruoanlaittoon ja hillon valmistamiseen (kautta Kuusi syö ).
