Katso: Mikä maapähkinävoi on terveellisempää?
Terveellisten ruokien valitseminen ruokakaupasta voi tuntua melko hämmentävältä. Valittavana on tuhansia. Lounasaikaan tai jopa terveellisiä välipalaideoita etsiessä voi olla hämmentävää miettiä, kumpi levite sopii sinulle paremmin - luonnollinen maapähkinävoi vai vähärasvainen maapähkinävoi (jota kutsutaan virallisesti maapähkinävoileviteeksi, koska sisältää vähemmän pähkinöitä.)
Jos vatkaat maapähkinävoileipää, onko paras valintasi luonnollinen maapähkinävoi vai vähärasvainen maapähkinävoilevitte? Laitoimme kaksi ruokaa vastakkain selvittääksemme, kumpi on terveellisempää: tämä vai tuo?
Voittaja: Luonnollinen maapähkinävoi. Kyllä, täysrasvainen maapähkinävoi on itse asiassa terveellisempää, joten seuraavan kerran kun mietit, valitse vain täysin luonnollinen. Kuten Joyce Hendley alun perin raportoi Tokyolunchstreetille, tässä on syy:
Rasva ja kalorit: Vähärasvaisissa maapähkinävoilevitteissä on vähemmän rasvaa: 12 grammaa jokaista 2 ruokalusikallista annosta kohden. Vertaa sitä 16 grammaan rasvaa tavalliseen luonnolliseen maapähkinävoitiin. Mutta se on kompromissi, jota ei kannata tehdä. Miksi?
on 00 jauhoja leipäjauhoja
Maapähkinöiden rasva on ensisijaisesti sydämelle terveellistä, kertatyydyttymätöntä tyyppiä, ja tämän terveellisen rasvan vähentäminen ei edes säästä paljon kaloreita. 2 ruokalusikallinen annos sisältää noin 200 kaloria vähärasvaisessa levitteessä sekä luonnollisessa maapähkinävoissa.
Lisätyt hiilihydraatit, sokeri ja suola: Vähärasvaisessa maapähkinävoilevitteessä oleva rasva korvataan ainesosilla, kuten maissisiirapin kiintoaineella, sokerilla ja melassilla (lue: vielä enemmän sokerilla) sekä tärkkelyspitoisilla täyteaineilla.
Nämä lisäosat nostavat levitteen sokeripitoisuuden 4 grammaan ja hiilihydraattien kokonaismäärän 15 grammaan. Vertaa sitä luonnolliseen PB:hen, jossa on vain 1 g sokereita ja 6 g hiilihydraatteja.
Vähärasvaisessa aineessa on myös noin kaksi kertaa enemmän natriumia: 220 mg vs. 105 mg luonnollisessa maapähkinävoissa.
Maku: Sitten on makuasia. Vähärasvaiset maapähkinälevitteet eivät sisällä yhtä paljon maapähkinöitä kuin luonnonaineet, joiden on lain mukaan sisällettävä vähintään 90 prosenttia maapähkinöitä. Vähärasvaisissa levitteissä on noin 60 prosenttia maapähkinöitä (siksi niitä ei kutsuta pähkinävoiksi, vaan levitteiksi). Tämä tarkoittaa vähemmän maapähkinämakua ja enemmän lisäaineita, kuten hydrattuja öljyjä, sokereita (kaikissa muodoissaan) ja suolaa.
Luonnollisen maapähkinävoin valmistaminen tai ostaminen: Luonnolliset maapähkinävoit valmistetaan vain maapähkinöistä ja joskus hieman suolasta. Voit valmistaa itse terveellisen ja luonnonmukaisen maapähkinävoitasi monitoimikoneessa kotona. Ja monissa kaupoissa on nyt maapähkinävoikone, joka on jo täynnä maapähkinöitä, joita voit jauhaa itse maapähkinävoiksi. Kuitenkin vaikka jauhaisit sen itse, siinä on sama ravintoaine kuin kaupasta ostetuissa luonnollisissa maapähkinävoissa, koska samat ainesosat ovat mukana.
Joten, kun seuraavan kerran kaipaat maapähkinävoita, muista kurkottaa purkki luonnollista tavaraa. Ostaaksesi terveellisin purkin maapähkinävoita, katso ostosvinkkimme täältä.
Katso lisää ruokakauppojen vastakkainasetteluja suosittujen ruokien välillä
