Kathy Hutchins/Shutterstock Linda Brockman
Pidä se maanläheisenä ja todellisena, Rachael Ray uskoo, että paras tapa ilmaista rakkautta on ruoka. Kun hän tervehtii kotiyleisöään, hän on kuin puhuisi ystävilleen. Ei seremoniaa, ei stressiä - vain hauskaa.
'Aion näyttää teille tämän superyksinkertaisen, niin maukkaan pastan', suosittu talk-show-juontaja kertoi hänelle studiossa ja kotiyleisölle kuvauksen aikana. Rachael Ray Show ', joka esitetään paikallisissa verkoissa ja verkossa. 'Se on todellinen mielenpuhuja ja yksi perheeni suosikeista.'
kiteytetyn inkiväärin korvaaminen
Ray toimii julkkiskokina alueellisessa uutisverkostossa, jonka segmentti on '30 minuutin ateriat' Ruokaverkosto . Kulinaarinen supertähti kirjoitti useita keittokirjoja ja perusti oman lehden. Hänen tv-ohjelmiinsa kuuluu ' Rachael vs. Guy: Celebrity Cook-Off ' ja ' Rachael Ray's Kids Cook-off ' sekä hänen pitkäaikainen ja palkittu keskusteluohjelma, joka alkoi vuonna 2007. Nyt Rayn reseptejä sisältäviä ateriapaketteja on saatavana osoitteesta Kotikokki .
Jos teet ostoksia Krogerissa ja törmäät Rayyn, hymyile ja heiluttele, mutta älä kysy hänen mielipidettään – hän haluaa sinun tekevän omat virheesi. 'Ruokasta tulee sinun heti, kun kuumennat pannua', hän sanoi opettaessaan katsojille yksinkertaisen mutta dekadentin pastan valmistusta.
miten Instacart-ostajat saavat palkkaa
Kermainen sahrami Ricotta Pasta
DariaKM/Shutterstock
Nämä ovat neljä sanaa, jotka muodostavat hemmottelevan suosikin Rachael Rayn perhejuhlissa. Kermainen sahrami-ricotta-pasta ei voisi olla muuta kuin 'herkullista', kuten Ray sanoi ' Rachael Ray Show .' Hän ripottelee 'runsaasti juustoa' sekoituskulhoonsa – kerman, sahramin ja lampaanmaidosta valmistetun ricottajuuston kera. Vatkaa kuohkeaksi, hän sanoo.
Ray keittää sahramilla tehostetun, gnocchin muotoisen pastan ja säästää tärkkelyspitoinen pastavesi lisätä ruokaan myöhemmin. Jokainen durumvehnän arvoinen kotikokki tietää, että jäljelle jäänyt vesi on nestemäistä kultaa, joka on välttämätöntä pastan ja kastikkeen yhdistämisessä, kuten Ray huomautti TikTok . 'Rastukoot he kaikki ja olkoot yhdessä ikuisesti kauniissa, maagisessa onnessa', Ray huusi kaataessaan pastavettä.
mistä rommia tehdään
Hän suosittelee pariliitosta Pecorino Romano lampaanmaidosta valmistetulla ricottajuustolla, jota kulinaarinen tähti pitää parempana sen kirpeän ja suolaisen maun vuoksi. Jos käytät lehmänmaidosta valmistettua ricottaa, älä huoli. Ray käskee sovittaa sen Parmigianoon. Resepti vaatii 'liottamista' sahrami kuumassa kasvisliemessä yhdessä sitruunan ja appelsiinin kuoren kanssa. Valkosipulia, suolaa, mustapippuria ja punapippuria lisätään myös täydentämään kermaista kastiketta ja ricottan makeutta. Viimeinen silaus? Tuoreen timjamin, hienonnettujen pähkinöiden ja kauniiden syötävien kukkien ripotteleminen pastan päälle sai studioyleisöltä oeh ja aah - jopa suosionosoitukset.
