Herkullisen kakkupalan leikkaaminen näyttää tarpeeksi yksinkertaiselta, eikö? Ehkä luulit olevasi syö cupcakes oikein myös koko ajan (vihje: et todennäköisesti ole). Siellä on melkein aina parempi tapa tehdä jotain, ja kakun viipalointi puolueen vieraille ei ole erilainen.
Suurin osa meistä on todennäköisesti perehtynyt vanhan koulun tapaan ottaa veitsi ja leikata v-muotoinen kakku. Se on yksinkertaista ja saa työn valmiiksi. Tässä on kysymys siitä, että tällä menetelmällä on tiettyjä haittoja. Sinulla on usein jäljellä joukko kakkua ja jäätä kiinni veitsessä, mikä tekee puhtaasta leikkauksesta seuraavan viipaleen vielä hankalampaa. Ja jos joku haluaa vain pienen siivun, niin onnea. Kyseinen henkilö joko saa osan suuremmasta viipaleesta, joka on kaikki jäätymistä, tai kiilan etuosan, jossa ei ole juurikaan jäätymistä.
Joten miten sinun pitäisi Todella leikkaat kakkusi?
Parempi tapa leikata kakku
Instagram Ruoka ja viini katkaistiin Australian leipurin Katherine Sabbathin menetelmän kautta hänen kauttaan Instagram-tili ja se on melko nerokas. Sapatin ystävä Julie painaa aluksi suurta leikkuulautaa kakkua vasten ja viipaloi sen sitten vaakasuoraan ennen kuin siirrät pitkän palan leikkuulaudalle. Sieltä se on yhtä helppoa kuin leikata yksi iso viipale lukuisiksi pienemmiksi viipaleiksi vieraille.
Ihmisillä voi olla joko iso tai pienempi siivu, jos he valitsevat, eikä mikään kömpelö yrittää leikata ohut kakku.
Niin luovaa kuin tämä menetelmä jo onkin, sitä voidaan parantaa entisestään ojittelemalla veitsi hammaslankaan hyväksi ( Delish ). Yksinkertainen pala maustamatonta hammaslankaa liukuu kakun läpi helposti ja pitää kuorrutuksen täysin ehjänä.
Parempi kakunleikkausmenetelmä on ollut käytössä yli 100 vuoden ajan
Youtube Oletko valmis todelliseen potkuun housuihin? Ensiluokkaisia kakunleikkausmenetelmiä on ollut jo yli 100 vuoden ajan, mutta useimmat meistä edelleen turvautua laiskimpaan lähestymistapaan kakun leikkaamisessa (via Youtube ). Miksi parempia tapoja on laajalti jätetty huomiotta, on aihe toisen kerran, mutta on olemassa useita tapoja leikata kakku oikein. Vaikka sapattimenetelmä käsittelee pienten viipaleiden leikkaamisen vähäisellä sekavuudella, entä kakun pitäminen tuoreena leikkaamisen jälkeen?
Useimpien kakkujen viipalointimenetelmien ongelmana on, että kun kakku leikataan, sen kosteat sisäosat altistuvat ilmalle, ja kun se peitetään ja laitetaan jääkaappiin yön yli, paljastunut osa kuivuu. Mikään ei pilaa kerran hienoa viipaletta syntymäpäiväkakkua, kuten sen toinen puoli maistuu kuivalta ja murenevalta.
Vuonna 1906 brittiläinen matemaatikko Francis Galton pani jalkansa huonoon kakunleikkaustekniikkaan ja kirjoitti Science Journaliin Luonto että kiilakakun leikkaus oli 'erittäin viallinen'. Joten mikä ylivertainen menetelmä Galtonilla oli mielessään?
Temppu koskaan syödä kuivunut kakku uudelleen
Youtube Galton, joka oli oletettavasti kyllästynyt kuivuneen kakun syömiseen, suhtautui ongelmaan melko yksinkertaisesti (mutta loistavasti). Ensimmäinen vaihe on viipaloida kakku keskelle. Aivan kuten sapatin käyttämässä tekniikassa, Galton neuvoi sitten leikata viipale vaakasuoraan halutussa paksuudessa vastuussa olevaan kakkuleikkuriin asti. Tarpeeksi helppoa, eikö?
Kun olet syönyt kakun ja valmis laittamaan sen pois - olettaen, että jäljellä on jäljellä -, työnnä kaksi jäljellä olevaa puoliskoa yhteen. Tämä estää ilmaa kuivumasta kakkua ja auttaa suojaamaan sitä siten, että seuraavana päivänä se on yhtä kostea ja pehmeä kuin leikatessasi sitä. Jos et halua kakun viipaletta, joka on koko kakun leveys, viipale yksinkertaisesti sieltä, missä teit ensimmäisen siivun leikata kakku neljään osaan. Voit jopa ottaa ylimääräisen varotoimen varmistaaksesi, että kakkusi ei kuivu, ja käytä kuminauhaa pitämään viipaleita yhdessä. Kun olet lopettanut syömisen, työnnä palat takaisin yhteen, kunnes olet valmis leikkaamaan uudelleen.
Joten sinulla on se, paitsi että voit nyt leikata kakun tehokkaammin, kun jokaisesta viipaleesta tulee oikea määrä jäätä, mutta voit käyttää hammaslankaa, jotta leikkaukset ovat mahdollisimman puhtaita. Helpompi siivous ja täydellisesti viipaloidut kakkupalat missä tahansa koossa, jotka ovat aina tuoreita? Se kuulostaa varmasti suloiselta sopimukselta meille.
