Facebook Leukamurtaja on näyttelyvarastaja karkkimaailma . Tavallaan pelottavalta kuulostavalta nimeltään tavaramerkkinsä valkoiselle karkkitakkille ja juhlavalle sateenkaarimaalille roiskuu, et voi unohtaa näitä pallomaisia makeisia milloin tahansa karkkikauppa . Saat tunteen, että he ovat olleet ikuisesti, ja silti on vaikea selvittää tarkalleen, milloin leuka-murtajat pääsivät sisään makeisten kohtaukseen.
paras tapa lämmittää lohi
Jotkut uskovat, että leukamurtimet ovat sokerilumun jälkeläisiä, joka on kovapäällysteinen karkki, joka on ollut käytössä 1600-luvulta lähtien. Tiedämme, että Salvatore Ferrara, italialainen leipuri, joka muutti Illinoisiin Chicagoon vuonna 1919, on se, joka suosittu jawbreakers osavaltioissa. Siitä lähtien Ferrara Pan Candy Company on kasvanut ja sulautunut suureksi karkkiayritykseksi, jonka tunnemme tänään: Ferrara Candy Company.
Saatat tuntea leukamurtajat toisella nimellä: gobstoppers. Tätä termiä käytetään Isossa-Britanniassa näille kovakuorisille makeisille. Samoin nimi 'Everlasting Gobstoppers' tulee brittiläisen kirjailijan Roald Dahlin 1964-romaanista Jali ja suklaatehdas , jossa hän kuvittelee höyrystimen, joka ei koskaan kasva pienemmäksi ja kestää ikuisesti, muuttaa värejä ja makua kuin taikaa. Vaikka ne eivät todellakaan ole ikuisia, leuanmurtajat kestävät pitkään ja muuttavat värejä ja makuja tosielämässä korkean teknologian prosessin ansiosta, jonka suorittaminen voi kestää lähes kuukauden. Täällä Muussattu , meillä on kaikki suloiset yksityiskohdat, joita voit syödä.
Leukamurskaimet alkavat karkkikeskuksesta
Facebook Vaikka nämä karkit näyttävät kestävän ikuisesti (tästä johtuen kuvaus 'ikuinen' '), muistat todennäköisesti pääsevän makeaan, hapan keskus leuka murtaja ja tunne, että tunne tehtyä hyvin tehty työ.
Klassisille leukamurtajille karkkikeskus on paikka, josta kynttilänvalmistajat aloittavat työ . Painotetut rumpulohkot sijoitetaan teollisuuskokoiseen viiriin. Rumpulohkot ovat välttämättömiä karkkikeskuksen ainesosien murskaamiseksi ja sekoittamiseksi hienoksi jauheeksi.
Dekstroosia, jauhemaisia väriaineita, aromiaineita ja hedelmähappoja lisätään julisteeseen lohkojen kanssa. Sen jälkeen, kun rumpulohkot ja viira toimivat taikuudeltaan noin kymmenen minuuttia, jauhemainen seos siirtyy mukautettuun pilleripuristimeen. Siellä suuritehoinen mäntä muovaa sen pyöreään karkkikarkkikeskukseen, jonka me kaikki tunnemme ja rakastamme. Voitteko uskoa, kuinka paljon työtä menee vain pieneen osaan rakastetuista leukamurtajamme? Se on vasta alkua.
Bubblegum-keskukset ovat suosittuja myös leukamurtimissa
Facebook Ennen kuin pääsemme väriä vaihtaviin kerroksiin, emme voi unohtaa pitkiä prosessi että tehdään toisen suositun tyyppisiä leukamurtimia: ne, joilla on pureskeltava, hanhi kuplakumikeskukset . Kupla kumia keskukset vaativat alussa erilaista prosessia, vaikka kerrostamisprosessi on sama kuin kovakeskeisillä leukamurtimilla.
taco bell lopettaa meksikolaisen pizzan
Karkkivalmistajat sekoittavat synteettiset kumit jauhemaisella hartsilla kumin liuottamiseksi. Sitten lisätään sakeuttamisaineita ja säilöntäaineita. Neljän tunnin höyrytys- ja sekoitusprosessin jälkeen seos laitetaan alustoihin jäähdytystä varten. Taikina jäähtyy 24 tuntia ja sitten lisätään maissisiirappia pehmeyden ja makeuden saavuttamiseksi.
Lopuksi sokereita ja makuja lisätään kumiin sekä tomusokeria, joka tekee kumista helpompi pureskella . Useita koneita käytetään viipaloimaan ja muotoilemaan purukumi pallokeskuksiksi leukamurtimille. Kun nämä gumballit ovat viileitä, ne ovat valmiita rakentamaan kerroksiin jawbreakerin luomiseksi.
Kerrokset kerroksittain lisätään leukamurtimiin
Facebook Entä kaikki ne kerrokset ja kerrokset makua ja väriä, jotka saavat kielesi vaihtamaan väriä? Se on mielestämme paras osa. Röyhkeys ja kielen työntäminen ihmisiin on paljon hauskempaa, kun suusi sisäpuoli on harmaata sinistä sävyä.
Nuo kerrokset ovat itse asiassa kaikkein aikaa vievin osa leuanmurtajan valmistuksessa prosessi . Kun karkkikeskukset ovat valmiit, ne viedään erittäin kovaan 'kiehtovaan' huoneeseen, jossa karkkeihin lisätään useita kerroksia aromia ja värejä. Karkit kehrätään pyörivissä pannuissa (se on kova osa) siirapin lisäämisen aikana. Seuraavaksi lisätään lisää dekstroosijauhetta kerrosten muodostumisen helpottamiseksi.
Sitten tulee useita maustettujen väriaineiden vaiheita, kuten kirsikka, kalkki, sitruuna ja mustikka. Jokainen kerros muodostaa yhden niistä väreistä, jotka saavat kielesi näyttämään siltä kuin olisit toiselta planeetalta. Jokaisella kerroksella on oltava kaksi tuntia aikaa ennen uuden kerroksen lisäämistä, joten voit kuvitella, kuinka kauan näiden väriä morfioivien karkkien valmistaminen kestää. Päällyste lisää karkkien kokoa suuriksi leukamurtimiksi, joita olemme tottuneet näkemään ja pilkkomaan.
Leukamurtimen tekeminen voi todella kestää yli kolme viikkoa
Instagram Kutsumme heitä ikuisiksi gobstoppereiksi lammen yli, mutta he eivät ole vain ikuisia syödä. Prosessi voi tuntua ikuiselta myös näiden värikkäiden makeisten valmistuksessa. Vaikka joidenkin leukamurtimien karkkien valmistus kestää muutaman päivän, muut versiot voivat viedä enemmän kuin kolme viikkoa viedä loppuun!
Otetaan esimerkiksi Leuka Busters leuka-aukkojen merkki. Yritys aloittaa pienellä, yhdellä sokerirakeella ja lisää nestemäistä sokeria rakentaakseen sen jopa puoleen Jaw Busterin koosta. Pelkästään tämän sokerikeskuksen luominen kestää noin 21 päivää. Sitten yhtiö seuraa värejä ja aromia perinteisessä leuka-murskaimen kerrostamisprosessissa.
Jos sinulla on ollut Jaw Busters aiemmin, tiedät, että nämä eivät ole edes suurimmat leukamurtajat. Voitteko kuvitella, kuinka kauan kestää valmistaa nuo valtavat leukamurtimet, joita näet karkkikaupoissa?
kaffir-kalkkilehdet korvaavat
Viimeistely koskettaa tätä klassista leuanmurtajaa
Facebook Tiedämme, että se on klassinen leukamurtaja, kun taas näemme, että klassinen valkoinen pinnoite ja sateenkaarimaali roiskuvat. Jotkut ajattelevat, että valkoisen pinnoitteen alkuperä tuli Ferraran alkuperäisestä tuote , italialainen herkku nimeltä Confetti tai Jordan Almonds. Se on sokerilla päällystetty mantelikarkki, perinteisesti valkoisella karkkikuorella. Confetti-mantelit ovat myös värikkäissä karkkitakkeissa, mikä on saattanut inspiroida konfettimäisiä maaliroiskeita, joita näemme tänään leukamurtimilla. Confetti-mantelit valmistetaan myös panorointiprosessilla, mikä on saattanut johtaa Ferraraa kohti menetelmän kehittämistä leukamurtimien valmistamiseksi.
Nykyään tämä menetelmä tehdään laajamittaisesti teollisuuden kokoisissa pannereissa. Kun kaikki maustetut väriaineet on lisätty karkkeihin, karkkeihin lisätään vielä kaksi kerrosta valkoista päällystettä. Karkkeihin kaadetaan lasite tiivistää kaikki kerrokset. Lopuksi karkkivalmistajat käyttävät karkkeihin väriainepulloja samalla, kun liukukone pyörii varmistaakseen maalin yleisen roiskumisen.
Kuinka leukamurtimet tehtiin aikaisin?
Instagram Olemme tietysti tehneet harppauksia karkkien valmistustekniikan suhteen, erityisesti teollisuuden vahvuuksien koneiden ja tekoälytoimintojen avulla hallittujen prosessien varmistamiseksi. Vaikka emme tiedä varmasti, milloin leukaluukut keksittiin, tiedämme, että vanhemmat menetelmät samanlaisten päällystettyjen karkkien valmistamiseksi olivat paljon työvoimavaltainen .
Varhaiset päällystysastiat olivat vain ketjuihin ripustettuja kattiloita, joita henkilön oli manuaalisesti heiluttava avoimen tulen yli. Karkkien valmistus eteni jonkin verran 1800-luvun alussa, kun keksittiin akseleilla varustetut pannut. Nämä pannut oli kuitenkin vielä käännettävä manuaalisesti päällystysprosessin aikana.
Vuonna 1860 Industrial Era mahdollisti teollisten pannujen valmistuksen ja otti käyttöön pannutekniikat, joita karkkivalmistajat käyttävät vielä nykyäänkin päällystetyissä karkeissa. Tänään meillä on päivitetyt versiot teollisuusastioista, jotka ovat automatisoituja ja kykeneviä tekemään suuria eriä leukamurtimia kerrallaan.
paula deen erottaa
Onko mahdollista tehdä leukamurtimia kotona?
Instagram Onko mahdollista valmistaa leukamurtimia omassa keittiössäsi? Sinulla ei ehkä ole teollisia pannuja ja pilleripuristimia kotona, joten näiden karkkien massatuotanto kotona ei ehkä ole mahdollista. Anteeksi, Ferrara wannabes. Mutta on mahdollista tehdä vain yksi jättiläinen värikäs leuanmurtaja kotona sen helvettiin.
Toki, jos sinulla on tonnia sokeria , kärsivällisyyttä ja paljon aikaa käsissäsi. Aloitat kuudella kupillisella sokeria, joka on vain puolet siitä, kuinka paljon tarvitset työn suorittamiseen. Sulatat sen vedessä ja maissisiirapissa ja lisäät elintarvikevärejä. Kun karkkilämpömittari saavuttaa 300 astetta Fahrenheit-astetta, kaadat erittäin kuuman seoksen pyöreään pallonpuoliskoon. Toista sitten toinen puolikas.
Karkkien jäähtyminen ja kovettuminen kestää useita tunteja. Kun se on valmis, lisäät lisää nestemäisiä karkkeja pitämään molemmat puolikkaat yhdessä. Asettele sanomalehti ja käytä ruoka-aineisiin kastettua hammasharjaa tai pensseliä saadaksesi kyseisen luokan maaliroiskeen. Nyt sokeri on loppunut, mutta sinulla on jättimäinen karkki, jolla voit tehdä vaikutuksen ystävillesi!
Variaatiot leukamurtimissa
Facebook Bruiserit näyttävät aivan kuten klassiset leukamurtimet, valkoisella pinnoitteella ja maaliroiskeilla, paitsi että ne ovat humongous. Keskimääräistä golfpalloa suuremmat, halkaisijaltaan jopa yli kolme tuumaa! Näitä umpeen kasvaneita makeisia on mahdotonta kietoa leukaasi, joten paras veto on nuolla tai purra niitä varovasti, kunnes niiden koko pienenee.
Ennen kuin aloitat Bruiserin syömisen, varmista kuitenkin, että olet varannut paljon aikaa ja energiaa. Pysyvä virkamies maailmanennätys Mega Bruiser Jawbreakerin syömiseen kuluva aika on 17 päivää, neljä tuntia, kahdeksan minuuttia ja 19 sekuntia! Haluat ehkä olla muovinen voileipäkassi kätevä pitämään leukamurtumasi sisään, jotta voit säästää työsi.
Toinen leuanmurtajan muunnelma on suosittu Atomic Fireball . Ferrara kuvaa näitä 'mausteisena kuumana pallona, jossa on makeaa polttamista kaneli y herkullista. ' Nämä tuliset karkit ovat kirkkaan punainen väri, joka vastaa mausteista makua. Koska tällaisten karkkien on tarkoitus kestää kauan, suosittelemme, että vain mausteisen ruoan ystävät kokeilevat näitä liekehtiviä makean tulipalloja.
Räjähtävät leukamurtajat?
Viserrys Jawbreakers on ollut olemassa niin kauan, että myyttejä ja tarinoita niistä on runsaasti. Olet ehkä kuullut saman kaupunkilegendan, jonka törmäsimme, eli jotkut leukamurtajat ovat räjähtäneet ja loukkaantuneet ihmisiä aikaisemmin. Valitettavasti tämä on yksi kaupunkien legenda, joka osoittautui totta, kuten Discoveryn jakso osoittaa Myytin murtajat näytä .
Poliisitiedot vahvistavat, että leukamurtaja räjähti, kun pieni lapsi otti vain yhden nuolla karkkia mikroaaltouunin jälkeen. Toisen yhdeksänvuotiaan leukamurtuma räjähti, kun hän nuolaisi karkkia, mikä aiheutti vakavia, tuskallisia palovammoja hänen kasvoilleen ja käsivarsilleen. Näiden havaittiin myöhemmin olevan kemiallisia palovammoja.
kookosmaito vs mantelimaito
Myyttihävittäjien isännät päättivät tutkia, mitkä olosuhteet aiheuttivat nämä leukamurtumien räjähdykset. He vahvistivat, että muovipakkauksiinsa jätetyn ja auringossa tai muussa säteilylähteessä (he käyttivät tavanomaista leivänpaahdinta) jääneen karkin yhteisvaikutus johti kovaan kuoreen, jossa oli sulaa karkkia. Emme ole varmoja siitä, miksi karkin nuoleminen aiheutti räjähdyksen näille lapsille, mutta aiomme ehdottomasti välttää mikroaaltouunin jättämisen tai näiden karkkien jättämisen pois auringosta.
Jawbreakers elokuvassa
Instagram Kuten kaikki muutkin, rakastamme kaikkea 90-luku : muoti, musiikki, elokuvat! Clueless on suosittu takaisku, mutta oletko kuullut sen tummemmasta campier-serkusta, Jawbreaker ? 90-luvun goottikuningatar Rose McGowan pääosassa tätä mustaa komediaa verrataan usein muihin kuuluisiin elokuviin, kuten Kanervat ja Tarkoita tyttöjä.
Elokuvassa joukko hyvin pukeutuneita, suosittuja tyttöjä juhlii aina toistensa syntymäpäiviä pelottavalla kepposella. Kepponen kääntyy kohtalokkaasti johtajansa syntymäpäivänä, kun he haukuttelevat häntä jättimäisellä leukamurtimella, joka lopulta tukahduttaa hänet kuoliaaksi. Elokuvan loppuosa käsittää, että jengi yrittää peittää onnettomuutensa kiristyksen, petoksen ja tietysti päähän-to-to-makeoveriin.
Vaikka kriitikot eivät rakastaneet tätä elokuvaa, kun se ilmestyi, siitä on tullut kulttiklassikko ja tärkeä jäännös 90-luvun aikakaudelta retroestetiikka . Kirjaimellisesti tappaja-tarina on edelleen inspiraation lähde sekä pukusuunnittelijoille että elokuvantekijöille. Itse asiassa hidastunut käytävä kävelee Tarkoita tyttöjä muistuttaa silmiinpistävää näkymää Jawbreaker. Ja tietysti tämä tarina antaa leukamurtajalle vielä pahamaineisemman kulttiaseman ikäväksi ja koristeelliseksi karkiksi.
