Kuva: Brandsin luvalla
Salaatinkastike voi tehdä ihmeitä muuttamalla miedosta ja tylsästä vihanneskulhosta jotain herkullista ja himoitsevaa. Rakastamme yksinkertaisten salaatinkastikkeiden valmistamista alusta alkaen, mutta on myös erittäin kätevää pitää pullo tai kaksi valmiiksi valmistettua salaattikastiketta. Vaikka on olemassa paljon epäterveellisiä pullotettuja salaattikastikkeita, jotka on täynnä sinulle haitallisia transrasvoja ja lisättyä sokeria (ainesosia, joita on varottava yleensä ja varsinkin jos sinulla on diabetes), on myös paljon terveellisiä vaihtoehtoja. Sinulla on paljon valinnanvaraa salaatin pukemisessa – kyse on vain siitä, kuinka valita paras. Näin löydät salaattikastikkeet, jotka ovat sekä ravitsevia että täynnä makua.
Kuinka valita parhaat salaattikastikkeet diabetekselle
Pidä nämä ostosvinkit mielessä, kun seuraavan kerran käyt ruokakaupassa.
Fat for Fat
Liha ei ole vihollinen! Itse asiassa vihannesten yhdistäminen pieneen rasvaan (kuten salaattikastikkeisiin) auttaa kehoasi imemään arvokkaita ravintoaineita, kuten lykopeenia ja beetakaroteenia, jotka ovat antioksidantteja, jotka auttavat pitämään verisuonia terveinä. Vaikka kokonaisrasvojen rajoittaminen voi olla strategia kalorien rajoittamiseen, monet vähärasvaiset tai kevyet sidokset eivät välttämättä ole vähäkalorisia. Kun tarkastelet rasvaa ravitsemustietomerkinnässä, keskity tyydyttyneisiin rasvoihin kokonaisrasvojen sijaan. Tyydyttyneiden rasvojen rajoittaminen voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä.
Ota selvää sokerista
Fruktoosipitoinen maissisiirappi, agave, hunaja, ruskea sokeri, hedelmämehu ja tavallinen vanha valkoinen pöytäsokeri ( ja kaikki nämä muut sokerin nimet ) ovat kaikentyyppisiä sokereita, joita löytyy salaattikastikkeista. Useimpiin salaattikastikkeisiin on lisätty jonkinlaista sokeria, mutta rasvattomat salaattikastikkeet sisältävät usein enemmän sokeria ja hiilihydraatteja kuin täysrasvaiset kastikkeet. Tarkista ravitsemustiedot-etiketistä, kuinka monta grammaa sokeria ja hiilihydraatteja on kussakin annoksessa.
Ravista natriumia
Salaattikastikkeet voivat olla a yllättävän korkea natriumin lähde : löysimme kastikkeita, jotka pakasivat jopa 360 mg yhteen annokseen. Ravitsemustietomerkinnän tarkastelu voi auttaa sinua pitämään natriumin kurissa, mikä on erityisen tärkeää, jos rajoitat natriumin määrää sydämen terveydelle.
Huolehdi palvelemisestasi
Tyypillinen osa salaattikastiketta on 2 ruokalusikallista. Tarkista ravitsemustiedot-paneelista suosikkikastikkeesi annoskoko - ja käytä sitten mittalusikkaa nähdäksesi, miten normaali annos vertautuu. Jos käytät enemmän kuin 2 ruokalusikallista, muista ottaa huomioon ylimääräiset kalorit, natrium ja tyydyttyneet rasvat.
Tunne numerosi
Etsi kastikkeita, joissa on seuraavat aineet annosta kohden (2 ruokalusikallista):
≤ 150 kaloria
≤ 5 g hiilihydraatteja
≤ 2,5 g kyllästynyttä rasvaa
miksi giada ja todd eronnut
≤ 180 mg natriumia
Diabetic Livingin hyväksymät salaattikastikkeet
Katso parhaat terveelliset salaattikastikkeet.
Vinaigrette
Newmanin oma luomuöljy- ja etikkakastike
Brandin luvalla
Annoskoko: 2 rkl.
Annosta kohti: 140 kaloria, 1 g hiilihydraatteja, 2,5 g tyydyttynyttä rasvaa, 135 mg natriumia
Bonus! Tämä kastike on sokeriton.
Kermainen
Bolthouse Farms Chunky Blue Cheese -jogurttikastike
Brandin luvalla
kaataminen olisi kiellettävä
Annoskoko: 2 rkl.
Annosta kohti: 35 kaloria, 1 g hiilihydraatteja, 1 g tyydyttynyttä rasvaa, 135 mg natriumia.
Hedelmäpohjainen
Annie's Lite Raspberry Vinaigrette
Brandin luvalla
Annoskoko: 2 rkl.
Annosta kohti: 45 kaloria, 5 g hiilihydraatteja, 0 g tyydyttynyttä rasvaa, 55 mg natriumia.
Maustettu
Annie's Organic Honey Sinappi Vinaigrette
Brandin luvalla
Annoskoko: 2 rkl.
Annosta kohti: 70 kaloria, 3 g hiilihydraatteja, 0,5 g tyydyttynyttä rasvaa, 170 mg natriumia
Kokeile terveellisiä salaattireseptejä
Aloita rakentamalla parempi salaatti – pyri täyttämään lautasellesi vähintään 2–3 kupillista vihreitä ja 1/2–1 kupillista vihreitä ja 1/2–1 kupillista muita tuotteita. Ja sitten päälle 1-2 ruokalusikallista terveellisiä salaatinkastikkeitamme. Kun seuraavan kerran teet reseptin, vaihda sitä ja kokeile toista salaatinkastiketta löytääksesi suosikkiyhdistelmäsi.
maustetila vs penzeys
Hienonnettu Cobb-salaatti
Hienonnettu Cobb-salaatti
Romainesalaatti + hienonnettu tomaatti + hienonnettu kurkku + viipaloidut sienet + viipaloitu keitetty kananrinta + hienonnettu kovaksi keitetty muna + cannellini pavut + kermainen kastike
Tämä terveellinen hienonnettu salaatti on loistava tapa käyttää keitettyä kanaa. Lopun kovaksi keitetyn kananmunan puolikkaan voi varata välipalaksi.
Kaikki yhteensä: 410 kaloria, 17 grammaa hiilihydraatteja
Mansikka-pinaattisalaatti avokadolla ja saksanpähkinöillä
Mansikka-pinaattisalaatti avokadolla ja saksanpähkinöillä
Vauvanpinaatti + hienonnettu punasipuli + viipaloidut mansikat + kuutioitu avokado + paahdetut saksanpähkinäpalat + vinegrette
Tarjoile tämä kesäinen mansikkapinaattisalaatti keiton tai puolivoileivän kera tai grillatun kanan tai paahdetun lohen kanssa täydellisen ja helpon terveellisen aterian kera.
Kaikki yhteensä: 296 kaloria, 27 grammaa hiilihydraatteja
Älä missaa!
Kuinka tehdä terveellinen, diabetekselle sopiva salaattibaari
7 päivän diabeteksen ateriaohjelma: 1500 kaloria
7 terveellistä strategiaa diabeteksen hoitoon
