Kurkku-tomaattisalaatti, jonka voit yhdistää kaikkeen

Kuka on koskaan sanonut, että aidosti terveellinen ruokalaji ei voi myös maistua todella herkulliselta? Ei kokki ja ruokakirjoittaja Cecilia Ryu , varmasti, kuka on suunnitellut `` yksinkertaisen mutta virkistävän salaatin '', josta haluat nauttia joka kerta. Ryun sanoin, tämä helposti koottava salaatti on yksinkertaisesti 'täydellinen kesäkokeille, kun tomaatit ovat sesongin aikana'. Todellakin, jos saat kätesi joihinkin paikallisesti kasvatettuihin perintötomaateihin, olet jo puolivälissä luomaan syvästi maukas ja tyydyttävä salaatti.

Vain muutaman minuutin pilkkomisen ja sekoittamisen avulla sinulla on valmiina ihastuttava salaatti, jonka Ryu sanoo 'pariksi hyvin suosikkipastasi tai grillatun kanan kanssa terveelliseksi ateriaksi'. Ja paitsi tämä helposti valmistettava salaatti maistuu hyvältä, mutta se näyttää myös hyvältä, lisäämällä väriä pöydällesi. Se sopii myös sosiaalisen median napsautuksiin, jotka ovat varmasti ajoittain hyviä. Loppujen lopuksi on okei olla ylpeä kulinaarisesta pöydästäsi, vaikka se olisi yhtä helposti valmistettavissa kuin tämä kurkkutomaattisalaatti.

Tämä on täydellinen salaatti myös suuremmille ryhmille, koska voit skaalata sitä helposti (tai alas) tarpeen mukaan. Ja jos valmistelet sitä kokki- tai illallisjuhliin, Ryu sanoo: 'Voit valmistaa kaikki ainesosat ja pukeutumisen etukäteen ja säilyttää jääkaapissa ja koota muutama minuutti ennen tarjoilua.' Lisäksi voit tehdä sen ihmisten edessä, jos haluat näyttää hieman.

kuinka kauan todistaa hapanta

Kerää ainekset kurkkutomaattisalaatille

Ainutlaatuista tässä salaatissa on lehtivihreiden puuttuminen. Sen sijaan se antaa sinulle runsaan rypistyksen, vaikkakin menettämättä sitä terveellistä keveyttä, kiitos suurelta osin kurkkuista ja punasipulista, jotka tarjoavat runsaasti tekstuuria maukkaiden tomaattien rinnalla. Jos mahdollista, hanki tuoreimmat vihannekset mausta, tekstuurista ja väristä.

kopioi papa john's-valkosipulikastike

Ryun resepti vaatii 1 kilon tomaattia, hienonnettuna suuriksi paloiksi, yhdessä englantilaisen kurkun, puolittuneen ja viipaloidun pieces 'paloiksi, ja ½ punasipulin, viipaloidun ohueksi. Mausteina sinun on kiinnitettävä 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa, 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa, ¼ tl kuivattua oreganoa, 2 ½ rkl punaviinietikkaa, 4 rkl oliiviöljyä, ½ tl suola ja ½ teelusikallista mustapippuri .

Mietitkö, mitkä tomaatit toimivat parhaiten? Älä välitä siitä liikaa. 'Olen testannut tämän reseptin kaikilla erilaisilla tomaateilla ja ne kaikki maistuvat herkullisilta', Ryu sanoo ja lisää: 'Suosittelen käyttämään tuoreimpia saatavilla olevia tomaatteja.' Visuaalisen mielenkiinnon vuoksi kannattaa harkita värikkään perinnetomaatin tarttumista, mutta muista aina, että tuoreus on pelin nimi tarkasta lajikkeesta riippumatta. Siksi tämä on niin hieno resepti lämpimille, runsailla tuotteille kesäkuukausina.

Tee kastike kurkkutomaattisalaatille

Salaattikastikkeen valmistamiseksi yksinkertaisesti vatkaa punaviinietikka, oliiviöljy ja suolaa ja pippuria yhdessä pienessä kulhossa. Sekoita ne kaikki hyvin yhteen. Peitä astia ja jäähdytä sitä, ellei tarjoile salaattia välittömästi.

costco kirkland vodka hinta

Mutta vielä parempi, dekantoi sidos pulloon tai pieneen kannuun, jota voit ravistaa ja käyttää tarjoiluun myöhemmin. Sidoksen jäähdyttäminen on hyvä idea, joten tee se eteenpäin, jos voit. Tämä auttaa etikan, öljyn ja mausteiden makuja täyteläisiksi ja tasapainottamaan toisiaan, kun ne jäähtyvät yhdessä jääkaapissa. Jos teet sidoksen etukäteen, tiedä, että ainesosat erottuvat toisistaan ​​ja vaativat ravistamista ja sekoittamista. Muista, että on ok, jos huomaat eron, varsinkin jos sidos on istunut jonkin aikaa. Se on täysin normaalia eikä ongelmaa, joten ravista tai sekoita yksinkertaisesti salaattikastiketta, kunnes se on emulgoitunut uudelleen ja valmis sukeltamaan oikeaan salaattiin.

Kokoa kurkkutomaattisalaatti

Yhdistä kuutioiksi leikatut tomaatit, kurkkuviipaleet ja ohuiksi viipaloidut punasipulit kulhoon yhdessä tuoreen basilikan ja persiljan sekä kuivatun oreganon kanssa. Käytä tässä vaiheessa suurempaa kulhoa, koska se tekee kaiken sekoittamisen paljon helpommaksi ja siistimmäksi.

Heitä kasvikset kevyesti sekoittaa niitä. Sitten, jos aiot palvella salaattia odottaville ja oletettavasti nälkäisille ihmisille, kaada kastike päälle ja heitä kaikki hyvin yhdistettäväksi. Varmista, että kaikki ainesosat ovat palanneet tasaisesti kastikkeessa. Jos aiot tarjoilla salaattia noin tunnin sisällä, pidä kiinni kastikkeesta toistaiseksi.

Aivan kuten kastike, voit myös tehdä vihannesten leikkauksen ja sekoittaa ne monta tuntia etukäteen. Ja jos sinulla on jotain tätä salaattia jäljellä sen jälkeen, kun kaikki ovat käyneet siinä, yksinkertaisesti pudota kaikki takaisin jääkaappiin. 'Jäämät voidaan varastoida jääkaapissa pari päivää', Ryu sanoo, vaikka muista, että tällainen tuore salaatti on todellakin käytettävä mahdollisimman pian maun ja koostumuksen maksimoimiseksi. Tällaisella maulla on kuitenkin melko hyvät mahdollisuudet, että tämä kurkku-tomaattisalaatti syö kaikki paljon ennen kuin sinun on huolehdittava siitä. Tämä on ehdottomasti helppo ruokalaji, joka saa sinut näyttämään ammattikokki.

• 1 lb tomaattia (mikä tahansa lajike), hienonnettu suuriksi paloiksi
• 1 englantilainen kurkku, puolittunut ja viipaloitu pieces 'paloiksi
• ½ punasipulia, viipaloitu ohueksi
• 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• ¼ tl kuivattua oreganoa
• 2 ½ rkl punaviinietikkaa
• 4 rkl oliiviöljyä
• ½ tl suolaa
• ½ tl mustapippuria

1. Yhdistä hienonnetut tomaatit, kurkku, punasipuli, basilika, persilja ja oregano suuressa kulhossa.
2. Vatkaa punaviinietikkaa, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria pienessä kulhossa. Sekoita hyvin ainesosien emulgoimiseksi. Jos se käytetään heti, kaada seos kurkku-, tomaatti- ja punasipuliseokseen. Jos teet sidoksen etuajassa, peitä side ja säilytä kylmässä. Saatat joutua vatkaamaan myöhemmin uudelleen, jos öljy ja etikka ovat erottautuneet.
3. Yhdistä kaikki ainesosat ja sekoita hyvin päällystääksesi ja säädä suolalla ja pippurilla maun mukaan.
4. Kun olet pukeutunut salaattiin, tarjoile heti.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla