Ainesosat
-
2 isot munat
-
2 isot munanvalkuaiset
3 ainesosaa suklaamoussea
-
2 ruokalusikallista raastettua cheddarjuustoa
-
½ kuppi purkitettuja mustia papuja, huuhdeltu
-
2 6 tuuman maissitortillaa, lämmitetty
jon stewart arbyn kokoelma
-
4 teelusikallista valmistettu kastike
Ohjeet
-
Vatkaa munat ja valkuaiset keskenään pienessä kulhossa; paikka lieden lähelle.
-
Päällystä keskipitkä tarttumaton paistinpannu kypsennyssuihkulla keskilämmöllä. Lisää munat ja keitä sekoittaen, kunnes se on lähes kovettunut, noin 4 minuuttia. Kääntele joukkoon juusto ja pavut. Jaa tortillojen joukkoon ja ripottele päälle salsaa.
Vinkkejä
Lämmitä tortilloja käärimällä tuskin kosteisiin paperipyyhkeisiin ja paistamalla mikroaaltouunissa High 30-45 sekunniksi tai käärimällä folioon ja paistamalla 300 °F:ssa, kunnes ne höyrystyvät, 5-10 minuuttia.