Lähi-idän haudutettua kukkakaalia

Ainesosat

• 3 ruokalusikallista extra-neitsytoliiviöljy, jaettu

• ½ kuppi hienoksi pilkotut salottisipulit

• 2 neilikka valkosipuli, jauhettu

• 1 ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta meiramia ja lisää koristeeksi

• ½ teelusikallinen jauhettua kuminaa

• ½ teelusikallinen jauhettua korianteria

• ½ teelusikallinen suola

• ¼ teelusikallinen jauhettua maustepippuria

• 6 kupit kukkakaalin kukintoja (1 tuuman)

• 4 kupit pilkotut tomaatit

Ohjeet

1. Kuumenna 2 rkl öljyä isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipulia ja valkosipulia; keitä usein sekoittaen, kunnes salottisipulit ovat pehmeitä, mutta eivät ruskeita, noin 1 minuutti. Ripottele meiramia, kuminaa, korianteria, suolaa ja maustepippuria ja keitä jatkuvasti sekoittaen 15 sekuntia. Lisää loput 1 rkl öljyä, kukkakaali ja tomaatit; sekoita varovasti sekoittaen.

2. Peitä ja keitä välillä sekoittaen 10 minuuttia. Avaa kansi ja jatka kypsentämistä välillä sekoittaen, kunnes kukkakaali on kypsää ja kastike paksuuntunut, vielä 5-10 minuuttia. Tarjoile halutessasi tuoreella meiraminilla koristeltuna.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla