Brandon Bell / Getty Images Katy Kanada
Kuinka kauan olet valmis odottamaan Chick-fil-A-kanavoileipää? Tämä on kysymys, jota monet asiakkaat punnitsevat ennen sisääntuloaan ajaa läpi rivin mukaan Business Insider . Ajomyynti muodostaa suuren osan ravintolan kokonaistuloksesta, mikä on tyypillistä ajopalvelua tarjoaville ketjuravintoloihin. Esimerkiksi Starbucks kerää 50 % kokonaistuloistaan ajotulosta.
miten kiinalaiset buffetit ansaitsevat rahaa
NPD Group havaitsi, että läpiajoliikenne kasvoi 26 % huhti-kesäkuussa 2020. Ravintola Dive . Tämä johtuu suurelta osin siitä, että ruokasalit joutuivat sulkemaan pandemian aikana. Mutta vaikka ruokasalit alkoivat avautua heinäkuussa, liikenne ajokaistalla kasvoi 13 %, mikä piti yllä palvelun kysyntää. The NPD Group totesi myös, että helmikuussa 2022 ajettujen tilausten määrä oli 20 % suurempi kuin kaksi vuotta aiemmin.
Kasvava riippuvuus ravintoloiden drive-thrusista on epäilemättä rasittanut Chick-fil-A:ta. Sen pitkät odotusajat ovat pitkiä laitoksen kustannuksella, Chick-fil-A:n toimitusjohtaja Dan Cathy sanoi vuonna 2021. Hän huomautti, että ravintola menettää arviolta 30 % ajo-asiakkaistaan, koska he näkevät pitkän ajan. riviä ja ohita se (näppäimen kautta Atlanta Business Chronicle ).
Chick-fil-A pyrkii tehokkuuteen
Jiujiuer/Shutterstock
Kuten me kaikki tiedämme, ensimmäinen askel ongelman ratkaisemiseksi on myöntää, että sinulla on sellainen. Jonkin verran Reddit käyttäjät ovat sanoneet joitakin pisimmät Chick-fil-A-ajolinjat, joita he ovat koskaan nähneet 50 autoa yhdessä paikassa. Toisessa tapauksessa jonon kerrottiin kestäneen vähintään 6 tuntia. Yhtiö on virallisesti myöntänyt, että odotukset ovat todellinen haaste koko yhtiölle Business Insider. Onneksi suositulla kanaliitolla on muutamia ideoita ongelman ratkaisemiseksi ja nopeustoiminnasta ajokaistalla.
Ensinnäkin joihinkin paikkoihin asennettiin kaksinkertaiset läpiajokaistat ja otettiin käyttöön uusia järjestelmiä, joissa henkilökunta seisoi ulkona ja otti tilauksia autoilta ajaessaan ylös. Chick-fil-A todettu sen verkkosivuilla että se aloitti myös koeajon Drive-Thru Express -kaistat asiakkaille, joiden on vain noudettava verkossa tai sovelluksen kautta tekemänsä tilaus. Alustavat tulokset viittaavat siihen, että tämä mahdollistaa liikenteen sujumisen muilla kaistalla ilman, että se juuttuu.
