Porsaan ruukkuja

Ainesosat

• 1 punta jauhettua possua

• 1 iso muna, kevyesti vatkattuna

• 1 kuppi viipaloitu sipuli

• ¼ kuppi Shaoxing-riisiviini (katso Vihje)

  voitko jäädyttää costco-kurpitsa-piirakan

• ¼ kuppi vähänatriuminen soijakastike

• 2 ruokalusikallista sienen tumma soijakastike (katso Vihje)

  mistä starbucks-leivonnaiset tulevat

• 2 ruokalusikallista jauhettua tuoretta inkivääriä

• 1 ruokalusikallinen seesamiöljy

• 1 ruokalusikallinen sokeria

• 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä ja muuta pölytystä varten

• 1 teelusikallinen jauhettua valkopippuria

  mitä voin korvata tiivistetyllä maidolla

• ¼ teelusikallinen suola

• 2 kupit hienoksi pilkottua napakaalia

• 80 pyöreää nyytikäärettä

• 7 ruokalusikallista rypsiöljy, jaettu

• 3 ½ kupit lämmin vesi, jaettu

Ohjeet

1. Sekoita sianliha, kananmuna, valkosipuli, riisiviini, vähäsuolainen soijakastike, sieni-tumma soijakastike, inkivääri, seesamiöljy, sokeri, maissitärkkelys, valkopippuri ja suola suuressa kulhossa, kunnes se on hyvin sekoittunut. Kääntele joukkoon kaali. Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan tai yön yli.

2. Aseta nyytien kääreet ja pieni kulho vettä; vuoraa 3 suurta uunipeltiä leivinpaperilla ja ripottele maissitärkkelyksellä. Aseta 6 käärettä puhtaalle työtasolle ja lusikkaa noin 2 teelusikallista täytettä jokaisen keskelle. Kostuta sormesi ja vie se kääreen reunan ympäri. Taita kääre puolikuun muotoiseksi ja paina reunat yhteen sulkeaksesi. Taita reunat halutessasi. Asettele nyytit valmiille uunipellille antamatta niiden koskea toisiinsa. Toista loput kääreet ja täytteet.

3. Kuumenna 1 rkl rypsiöljyä suuressa tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä. Lisää 12 nyytiä (tuore tai pakaste) yhteen kerrokseen koskettamatta. Lisää kattilaan 1/2 kuppia lämmintä vettä. Peitä ja kypsennä, kunnes pohja alkaa ruskistua, 6-8 minuuttia. Avaa kansi ja keitä, kunnes kaikki neste on haihtunut, noin 30 sekuntia lisää. Toista lopun öljyn, veden ja nyytien kanssa.

   ovat rypäleen ja kirsikkatomaatteja samat

Vinkkejä

Vinkkejä: Shaoxing on maustettu riisiviini, jota käytetään ruoanlaitossa. Sen tilalle voidaan käyttää kuivaa sherryä.

Tumma sieni-soijakastike sisältää olkisieniuutetta. Siinä on ripaus pistävää, umami-makua.

Valmista etukäteen: Pakasta kypsentämättömät nyytit (vaiheet 1-2), peittämättömät, leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä, kunnes ne ovat kiinteitä, vähintään 8 tuntia. Kun se on jäätynyt, siirrä ilmatiiviiseen astiaan ja pakasta enintään 3 kuukautta.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla