Kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa tottuvat resepteissä melko vaihdettavasti - jos olet käynyt kauppaketjun hyllyillä kesäkurpitsaa ennen kuin tulet tyhjäksi, olet ehkä vain heittänyt kesäkurpitsa ostoskoriin sen sijaan, että olisit sama asia. Mutta vaikka näillä kesän lopun vihanneksilla on paljon yhtäläisyyksiä (ja kyllä, voit ehdottomasti sub-kesäkurpitsa-nuudeleita zoodles ), ne eivät ole teknisesti samanlaisia.
Ilmeisin ero, jonka huomaat kävellessäsi viljelijämarkkinoilla, on heidän väri. Kesäkurpitsa-iho on yleensä rikas keltainen, kun taas monilla kesäkurpitsoilla (jotka ovat teknisesti myös kurpitsa-tyyppisiä) on tummanvihreä iho, joskus täplitty pienillä valkoisilla täplillä tai kellertävillä raidoilla. Mutta tässä se saa hieman hämmentävän, koska kaikki kesäkurpitsa eivät ole vihreitä.
Mukaan Kitchn Joillakin kesäkurpitsa-lajikkeilla on myös keltainen iho. Kulta-kesäkurpitsa-nimillä niillä on sama maku kuin vihreillä, jotka olet tottunut näkemään, mutta kirkkaan kelta-oranssilla iholla. Et todennäköisesti näe tätä lajiketta ruokakaupassa, mutta se saattaa ilmestyä satunnaisille viljelijämarkkinoille (ja voit kasvattaa sitä itse).
Muita eroja kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa
Väri on yleensä huomattavin ero kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa, mutta jos katsot hieman lähemmäksi, voit myös havaita muodon erot. Mukaan Ruokaverkosto , kesäkurpitsa on yleensä suora, tasainen muoto, kun taas kesäkurpitsa on paksumpi ja leveämpi lähellä pohjaa, sitten kapenee ylhäältä. Vaikka päätätkin kesäkurpitsaan ja kesäkurpitsaan, jotka ovat samanlaisia sävyjä, niiden asettamisen vierekkäin pitäisi olla helppo erottaa toisistaan. Niihin viipaloiminen voi myös antaa sinulle vihjeen - mukaan Kitchn , kesäkurpitsa voi myös olla muutama enemmän siemeniä kuin kesäkurpitsa.
Onneksi vaikka molemmat ovat ulkopuolelta erilaisia, ne ovat sisäpuolelta melkein identtiset, joten voit mennä eteenpäin ja vaihtaa kesäkurpitsaa ja kesäkurpitsaa keittiössä. Molemmilla on sama mieto maku ja hieman luja rakenne, joten et koskaan maista eroa. Voit jopa käyttää kesäkurpitsaa jälkiruokissa ja leivissä aivan kuten kesäkurpitsa. Monet reseptit sisältävät vähän kutakin vain lautasen värikkäämmäksi ja ruokahalua lisääväksi, mutta jos sinulla on vaikeuksia metsästää yhtä alas, se ei vaikuta makuun lainkaan vain käyttää toista.
Tietysti molempien vihannesten tiedetään myös kasvavan villinä, joten jos jotain, löydät todennäköisesti pulan vastakohdan. Jos kasvatat sitä itse tai hyväksyt sen naapurilta, sinun on ehkä selvitettävä, mitä tehdä ylimääräiselle kesäkurpitsaasi.
