Ravintolakopioreseptit, joita olette kaikki odottaneet

Meillä kaikilla on suosikkiravintolamme ja erityisesti suosikkiruokamme suosikkiravintoloissamme. Ne, jotka sinun on vain tilattava, jotta matka olisi täydellinen, riippumatta siitä, kuinka monta kertaa sinulla on ollut niitä aiemmin. Näitä ruokia näennäisesti vain tämä ravintola osaa hallita.

Mutta joskus haluat vain nauttia näistä ruokia tarvitsematta poistua talosta, eikö? Onneksi sinulle, olemme pyöristäneet kaikki ravintolamme kopiointireseptit, jotta saat täyden valikon aterioita, joita voit tehdä suoraan kotoa. Aamiainen, alkupaloja, lisukkeita, alkupaloja - olemme saaneet sinut mukaan. Ja uskokaa tai älkää, useimpia näistä resepteistä on melko helppo noudattaa, mikä antaa toivoa jopa kaikkein amatööreille kokkeille.

Alkaen Outbackit allekirjoitus bloomin 'sipuli IHOP: t kuuluisa aamiainen muutamaan makuun molemmista Cracker Barrel ja Oliivipuutarha , tässä ovat ravintola-kopiointireseptit, joita olette kaikki odottaneet.

mihin aikaan puru tulee

Outbackin Bloomin 'sipuli

Bloomin 'Onion on pitkään ollut Outback Steakhousen allekirjoitusvalikkokohta. Itse asiassa sinua on vaikea löytää yksi ruokalaji, joka liittyy läheisemmin ravintolaan. Koska alkupala on niin visuaalisesti houkutteleva, se voi tuntua ulottumattomissa kotikokille. Mutta a kopio Outback Bloomin 'Onion on varmasti toteutettavissa amatööri. Se ei ehkä näytä niin kauniilta, mutta sen pitäisi maistua yhtä hyvältä, mikä on viime kädessä tärkein.

Sinun on löydettävä suuri makea sipuli, kuten Vidalia tai Walla Walla -lajike, jolla ei ole vahvaa sipulimaista makua. Vaikeinta on sipulin leikkaaminen. Haluat ehkä harjoitella veitsitaitojasi jakamaan vihannekset oikein niin moniin 'terälehtiin'. Kun olet saanut sen läpi, on vain kysymys sen päällystämisestä munanpesussa ja mausteseoksessa, joka koostuu valkosipulijauheesta, paprikasta, suolasta, cayenne-pippurista, kuivatusta timjamista ja jauhetusta mustapippurista. Nopea pulahdus öljyyn myöhemmin ja saat itsellesi Bloomin 'Sipulin.

Palapelin viimeinen pala on kastike. Mutta älä huoli - sen tekeminen on vielä helpompaa. Yhdistä vain majoneesi, ketsuppi, kerma-tyylinen piparjuuri, paprika, suola ja mustapippuri, ja olet valmis upottamaan.

Punainen hummerin Cheddar Bay -keksit

Red Lobsterin vahvuus on tietysti äyriäisiä, mutta mikään ravintola-matka ei ole täydellinen ilman ketjun kuuluisien Cheddar Bay -keksejen tilausta. Nämä herkulliset herkut ovat lähinnä juustoa valkosipulileipää. Itse asiassa se on mitä Punainen hummerin Cheddar Bay -keksit alun perin kutsuttiin.

Nyt voit ostaa valmiita Punainen hummeri keksisekoitus ruokakaupassa. Mutta se saa sinut lisäämään tärkein ainesosa - juusto. Olet periaatteessa vain ostamassa tavallista vanhaa leivosseosta, joten miksi ei rakenna keksi tyhjästä ?

Et tarvitse monia ainesosia, joista suurin osa sinulla todennäköisesti on jo talon ympärillä: yleiskäyttöiset jauhot, leivinjauhe, valkosipulijauhe, suola, voi, maito ja cheddarjuusto. Prosessi on sama kuin minkä tahansa muun keksin valmistaminen, lisävaiheessa lisätään cheddarjuustoa seokseen ennen kauhaa se leivinpaperille. Kun he ovat kypsyneet 10-12 minuuttia, lisää ne päälle valkosipulivoita ja ripaus kuivaa persiljaa.

Texas Roadhousen kanelivoita ja sämpylöitä

Jos pidät enemmän makeaista leivonnaisista kuin suolaisista, kanelivoi ja rullat Texas Roadhouse ovat sinua varten. Nämä pehmeät, voiset herkut valmistetaan talossa joka päivä. Hyvä uutinen on se meillä on resepti jotta voit luoda heidät talosi joka päivä haluat.

Illallisrullaresepteistä ei ole pulaa, mutta Texas Roadhousen reseptejä jäljittelevän löytäminen oli haastavaa. Joitakin tutkimuksia (ja runsaasti makutestejä) jälkeen päädyimme tähän ainesosaryhmään: monikäyttöiset jauhot, yksi muna, suola, sokeri, aktiivinen kuivahiiva, maito, vesi ja voi. Nämä antavat rullille täydellisen tekstuurin ja maun.

Kanelivoita on helpompi valmistaa. Vatkaa vain voita, jauhesokeria, hunajaa ja kanelia. Varmista, että käytät huoneenlämmössä voita. Sulatettua voita ei piiskaa ja kylmää voita on liian vaikea lyödä. Kun sämpylät tulevat ulos uunista, vaahdota makeaa voita ja katso kuinka kauan voit mennä ennen kuin syöt koko erän!

Olive Gardenin pukeutuminen

Olkaamme rehellisiä - useimmille meistä oikea kastike voi tehdä tai rikkoa salaatin. Vihanneksilla on loppujen lopuksi vain niin paljon makua. Joten jos olet laitos, joka palvelee rajoittamaton määrä salaattia , sinun on parasta varmistaa, että pukeutumisesi on oikein. Tässä osastossa Olive Garden tulee läpi.

Italialaisen ravintolaketjun tunnusomainen kastike on, kuten voit odottaa, samanlainen kuin italialainen salaattikastike, mutta mutkalla. On muutamia salaisuuksia, jotka sinun on tiedettävä voidaksesi luo se uudelleen . Ensinnäkin sinun on aloitettava tekemällä kotitekoista majoneesia. Valmiiksi valmistettu majoneesi, kuten Hellmannin tai Ihme Whip , ei ole samoja ainesosia. Kun olet valloittanut tuon vuoren, sinun on lisättävä Romano-juustoa, ei Parmesan-juustoa. Näitä kahta pidetään usein synonyymeinä, mutta Romanolla on vahvempi, suolaisempi maku. Saadaksesi Oliivipuutarhan kastikkeen maun, käytä oikeaa juustoa.

Lisää seuraavaksi Ksantaanikumi . Saatat lukea, että tämä vaihe on tarpeeton, mutta jos haluat oikean johdonmukaisuuden, sinun on tehtävä se. Lopuksi aiot käyttää kahta erilaista etikkaa. Tislattu valkoviinietikka lisää tangon, ja rakuunaetikka antaa hienovaraisen suolakurkun maun, joka laittaa kastikkeen päälle.

P.F. Changin salaattikääreitä

Näennäisen yksinkertaisesta ruokalajista menee paljon P.F. Changin salaattikääreitä - kirjaimellisesti. Resepti vaatii useita ainesosia. Loppujen lopuksi on olemassa kolme erillistä komponenttia: kanan täyte, keittokastike ja dippikastike. Tarvitset yhteensä kuivattuja shiitake-sieniä, kananreitä, voisalaattia, vesikastanoita, rapsiöljyä, valkopippuria, valkosipulia, soijakastiketta, sokeria, hoisiinia, osterikastiketta, riisikeittoviiniä, maissitärkkelystä, seesamiöljyä, riisietikkaa, vihreä sipuli, kiinalainen kuuma sinappi, chili-valkosipulikastike ja vesi.

Merkittävimmät tässä luettelossa ovat kananreidet ja voisalaatti. Monet kopiointireseptit vaativat jauhettua kanaa, mutta emme uskoneet, että se antaisi oikean tekstuurin. Lisäksi ravintolaketju käyttää 100-prosenttisesti valkoista lihaa, mutta se lisää myös lihava ja risti kanan koristeista. Kananreiden ylimääräinen rasva, toisin kuin kananrinnat, palauttaa tämän maun paremmin.

Kun on kyse valitsemasta salaatista, olemme tosiaan siirtyneet pois alkuperäisestä reseptistä. P.F. Changin käyttää jäävuorisalaattia kääreilleen. Mutta tämän tyyppistä salaattia on erittäin vaikea poistaa ehjänä. Siksi suosittelemme voisalaatin valitsemista, joka on paljon pehmeämpi. Kumpi tahansa valinta jättää varmasti herkullisen aterian.

5-kerros burrito taco -kello

Buffalo Wild Wingsin kanansiipiä

Tarpeetonta sanoa, Buffalo Wild Wings ottaa sen nimisarjan valikkokohta erittäin vakavasti . Joten kenen parempi kääntyä, kun etsit parasta siipien resepti ?

Kun on kyse ravintolan perinteisen keskikastikkeen luomisesta, voit ostaa sen vain ruokakaupasta. Mutta sen tekeminen tyhjästä antaa sinun säätää maustetaso mieltymyksiisi. Kastikkeen pohja sisältää etikkaa, punaisia ​​cayenne-paprikoita, öljyä, ksantaanikumia, mausteita, valkosipulia. Lisää nämä yhteen ja saat käytännössä Frankin Red Hot -kastike . Asioiden helpottamiseksi käytä Frank'sia aloittajana ja lisää ylimääräistä valkosipulijauhetta, rakeistettua sokeria ja cayennea. Buffalo Wild Wings -kastikkeen salainen ainesosa on muna, koska se sakeuttaa kastiketta ja lisää rikkaan maun.

Yksi tärkeimmistä kysymyksistä kanansiipien valmistuksessa on 'leipää vai ei leipää?' Mukaan entiset työntekijät , Buffalo Wild Wings ei käytä taikinaa luullisiin siipiinsä. Tämä on hyvä uutinen, koska olemme huomanneet, että kana on leipää yleensä virhe . Viimeinen kysymys on, paistetaanko vai paistetaanko siivet. Jokaisen menetelmän hyväksi on syytä esittää argumentteja, mutta jonkin verran tutkimusta saimme selville, että ravintola paistaa siipensä, joten niin keitimme ne.

Kun siivet ovat valmiit, heitä ne kastikkeeseen ja istu sohvalle nauttimalla, ettet tarvitse mennä tungosta ravintolaan nauttimaan tästä pelipäiväherkusta.

TGI Fridayn täytetyt perunanahat

Joitakin suosikkiravintolasi ruokia voi kuulostaa pelottavalta. Mutta entä jos sanoisimme, että se voidaan tehdä vain viidellä ainesosalla? Juuri se on meidän TGI Fridayn täytettyjen perunanahkojen kopiointiresepti vaatii.

Totta puhuen, voit löytää nämä maukkaat alkupalat pakastettujen ruokien käytävä , mutta nämä eivät koskaan maistu yhtä hyvältä. Kerää sen sijaan viisi ainesosaa - ruseksiperunat, pekoni, silputtu cheddarjuusto, vihreä sipuli ja smetana - ja mene keittiöön.

Asioiden helpottamiseksi jotkut vaiheet täydellisen täytetyn perunan ihon valmistamiseksi voidaan tehdä etukäteen. Voit paistaa perunan ja luoda kastoskastikkeen useita päiviä ennen. Kun se on poissa tieltä, on aika koota. Käytä lusikkaa kaada suurin osa perunatäytteestä, jättäen neljäsosa tuumaa perunaa. Täytä jokainen iho silputulla cheddarjuustolla ja keitetyllä pekonilla. Aseta sitten ne broilerin alle, kunnes juusto on sulanut - noin kaksi minuuttia. Yläosassa on vihreää sipulia ja olet valmis kaivamaan sisään.

IHOP: n kirnupiimapannukakut

Me kaikki osaamme valmistaa pannukakkuja, mutta lopputulos ei ole varma asia - liian pieni, liian iso, palanut, liian pureskeleva jne. Vaikka se onkin näennäisen helppo valmistaa, on parasta mennä asiantuntijoiden puoleen, eikä kukaan tiedä pannukakkuja paremmin kuin International House of Pancakes. Meidän jäljennös resepti tulee melko lähelle mitä saat kuuluisasta ketjuravintolasta.

Näiden herkullisten aamiaisherkkujen tekemisen kauneus on, että tarvitset vain ainesosia, joita sinulla todennäköisesti on jo kotona: yleiskäyttöisiä jauhoja, yksi muna, kirnupiimä, sokeri, ruokasooda, leivinjauhe, kasviöljy, tarttumaton spray ja suola. Ainesosien yhdistämisen ei pitäisi olla ongelma. Suuri kysymys on, kuinka paljon taikinaa kaadetaan pannulle kutakin pannukakkua kohti. Vaikka saatat olla kiusaus käyttää kauhaa, suosittelemme tavoittamaan mittakupin. Saadaksesi mukavan, keskikokoisen pannukakun, kaada taikina ylös ⅓ mittakuppiin.

Keitä molemmat puolet kahden ja kolmen minuutin välillä. Pino nämä pannukakut korkealle, peitä ne voita ja vaahterasiirappia ja nauti.

Cracker Barrelin lihamureke

Lihamurekeessa on jotain vastustamattomasti lohduttavaa. Yksi purema vie sinut heti takaisin hyviin muistoihin äidin ruoanlaittoon nauttimisesta lapsena. Ja vaikka emme koskaan sanoisi mitään pahaa mistään äidin resepistä, Cracker Barrel tietää muutamia temppuja kaupasta, jotka työntävät lihamureketta uudelle tasolle.

Vastaanottaja kopioi Cracker Barrelin lihamureke , sinun on ensin varmistettava, että jauhetussa naudanlihassasi on tarpeeksi rasvaa. Etsi naudanlihaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 20 prosenttia. Tämä varmistaa, että lihamureke on mehukas ja maukas, ei kuiva tai mieto. Ehkä suurin poikkeama perinteisistä lihamureketta resepteistä on leivänmurun valinta. Vaikka voit käyttää perinteisiä leivänmuruja, krutonkeja tai keksejä, huomasimme, että paras vaihtoehto oli Ritz-keksejä. He eivät vain tee leivän pitämistä yhdessä, vaan lisäävät myös rikkaan voisen maun, jota muut vaihtoehdot eivät sovi.

Toinen temppu on leivinpannun välttäminen leivinpaperin hyväksi. Tämä auttaa lihamureketta saamaan rapeat reunat kaikilta puolilta, joka on yksi Cracker Barrelin version tavaramerkeistä. Kun kaikki on asetettu, paista 30 minuuttia, levitä ketsupilasite (ei tarvitse miettiä sitä muiden ainesosien kanssa), keitä vielä puoli tuntia ja tarjoile.

Cracker Barrelin hashbrown-vuoka

Me kaikki tiedämme, että aamiaisruoka on paras ruoka ja että se tulisi syödä päivällä. Selvästi Cracker Barrel sai muistion. Syötä vastustamaton hashbrown vuoka - yksi Cracker Barrelin parhaat ruoat . Ja nyt sinun ei tarvitse edes mennä ravintolaan nauttimaan siitä. Cracker-tynnyrimme jäljennös resepti maistuu aivan kuin todellinen asia.

Se saattaa tuntua monimutkaiselta lautaselta, mutta se on erittäin suoraviivainen. Sinun tarvitsee vain yhdistää kaikki ainesosat ja laittaa ne uuniin. Itse asiassa se oli niin helppoa (tai ehkä maistui niin hyvältä), että emme voineet pysähtyä siihen. Sen sijaan muutimme sen Cracker Barrel -kuormitettuun hashbrown-vuokaan

Se, mikä erottaa ladatun hashbrown-vuoka perinteisestä versiosta, on Colby-juuston ja pekonipalojen päällyste ennen kuin se on valmis grillillä. Mutta voit luoda sen helposti siirtymättä ulos. Heitä vain juusto ja keitetty pekoni leikkaamattoman vuoka päälle ja paista vielä 10 minuuttia.

Oliivipuutarhan Alfredo-kastike

Se mitä tunnemme Alfredo-kastikkeena, on pohjimmiltaan amerikkalainen luomus. perinteinen versio amerikkalaistettiin lähinnä lisäämällä rasvaa (lue: raskas kerma). Joten on täysin järkevää, että se on yksi amerikkalaisen italialaisen Olive Garden -ravintolan suosituimmista ruokalistoista.

Ketju otti tämän kesytetyn version ja juoksi sen kanssa, lisäämällä (lisää) voita, valkosipulia ja runsaasti juustoa. Joten miten voimme luo Olive Gardenin alfredokastike uudelleen ? Se on todella helppoa, ja kaikkien amatöörien pitäisi pystyä yhdistämään se hetkessä edes hikoilematta. Yhdistä vain voi, valkosipuli, jauhot, täysmaito ja parmesaani ja romano-juusto paistinpannuun. Anna seokselle muutama vispilä, kunnes juusto alkaa hajota.

Sitten sinun on saatettava se kiehumaan. Kun näet kuplia, poista se lämmöltä. Annamalla syke tai kaksi pitäisi luoda täydellisesti paksu kermakastike, jota etsimme. Kun olet siellä, heitä persiljaa ja päällystä sitten jokainen tuuma suosikki pastasi tällä rikkaalla, voisella, juustolla Alfredo-kastikkeella.

Oliivipuutarhan toscanalainen keitto

Kuten suuri osa Oliivipuutarhan valikosta, Zuppa Toscana on ei aito italialainen ruokalaji . Mutta kun otat ensimmäisen puremasi (tai slurpin), unohdat kaiken. Tuntemattomille Zuppa Toscana on kermainen keitto, joka on täynnä mausteista italialaista makkaraa, tuoretta lehtikaalia ja rusettiperunoita, rohkealla, valkosipulilla täytetyllä maulla.

Salaisuus ainesosa meidän kopio toscanalaisen keiton resepti on omenaviinietikkaa. Vaikka keiton sisältö on täynnä monia herkullisia ainesosia, se voi menettää hieman makua, kun ne kiehuvat. Vain ripaus omenaviinietikkaa virkistää kuitenkin näitä makuja.

Toinen temppu on kärsivällisyys. Kuten kaikki hyvät asiat, paras Zuppa Toscana tulee odottaville. Vaikka keitto maistuu hyvältä heti valmistamisen jälkeen, suosittelemme pitämään kiinni ja antamaan sen viettää yön jääkaapissa. Tämän ylimääräisen ajan avulla kaikki maut voivat täyttää voiteen ja tehdä tästä keitosta erittäin herkullisen viimeiseen puremaan asti (tai slurpiin)!

Oliivipuutarhan leipä

Kysy ihmiseltä, mitä hän ajattelee kuullessaan 'Oliivipuutarhan', ja aina hän vastaa ' rajoittamaton leipä . ' Leipäpuikkojen maine edeltää itseään.

kumikarhut on valmistettu

Joten miten jotain niin yksinkertaista voisi olla niin hyvä? Mikä on taika-resepti, joka asettaa Olive Gardenin leipäsauvat päähän ja hartioihin kilpailun yläpuolelle? Uskomme, että olemme löytäneet sen.

Näiden luominen kopioitu Oliivipuutarhan leipäpuikot on samanlainen kuin muiden leipätuotteiden paistaminen, mutta prosessissa on muutamia keskeisiä vaiheita, jotka voivat tehdä lopputuotteen laadusta tai rikkoa sen. Ensimmäinen tulee heti alussa: hiivan aktivointi. Aktiivinen kuivahiiva toimii parhaiten tässä reseptissä ja sen on oltava kosketuksissa nesteen kanssa liuottamiseksi ja uudelleenaktivoimiseksi. Hiivan laittaminen nesteeseen voi kertoa sinulle, että hiiva on elossa, minkä voit selvittää, jos se alkaa vaahtoa.

Olive Gardenin leipäpuut tunnetaan pehmeästä tekstuuristaan. Tämän luomiseksi sinun kannattaa harjata kylmää vettä jokaiselle leivänpuikolle juuri ennen kuin ne menevät uuniin. Mutta ole varovainen - liian suuri määrä vettä tekee leipäpuista märkä.

Viimeinen tärkeä vaihe käsittelee herkullista valkosipulivoita. Tärkeintä tässä on käyttää sekä valkosipulijauhetta että valkosipulisuolaa. Yhdistelmä lisää makuun suolaisen maun. Kun olet valmis, vaahdota se leipätikkuilla ja mene kaupunkiin.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla