Muistot/Shutterstock Allison Lindsey
Kasvojentunnistuksesta itseohjautuviin autoihin teknologiasta on nopeasti tulossa yhteiskuntamme ydin. Tekoäly voi määrittää sosiaalisen median syötteidemme päivittäiset tulokset ja GPS-navigointimme, missä se sopii nykyaikaiseen työelämään, erityisesti elintarviketeollisuudessa, on paljon monimutkaisempi aihe.
Amerikan teknisten innovaatioiden keskuksena San Fransisco on omistautunut määrittelemään uudelleen tapamme, jolla ajattelemme teknologiaa ja olemme vuorovaikutuksessa sen kanssa. Bay Area on uusi raja koodauksen, tietojenkäsittelyn ja soveltavien tieteiden tulevaisuudelle, ja siellä asuu teknologiajättiläisiä, kuten Twitter, Uber, Snapchat ja paljon muuta (per Sisäänrakennettu SF ). Kitchentown on yksi San Fransiscon johtavista ravintola- ja päivittäistavarateollisuuden johtajista. Yritys tekee yhteistyötä elintarvikealan start-up-yritysten kanssa heidän 30 000 neliöjalan kampuksensa ulkopuolella tarjotakseen niille huippuluokan konsultointia, tuotekehitystä ja jakelua (per Kitchentown ).
Vakiintuneiden aloitteidensa lisäksi Kitchentown lanseerasi äskettäin täysin itsenäisen ravintolan Mezli (per KXAN ). 24h-ravintola tarjoaa edullisia Välimeren ruokaa, joka on valmistettu ja tarjoiltu kokonaan tekoälyn ja robottien avulla. Vaikka se on uusi kaupungissa, Mezli's huuto-sivu on jo nyt ylpeä asiakkaidensa antamalla vaikuttavalla 5/5 tähden arvosanalla.
parhaat jäätelövoileivät
Mezli on ravintoloiden tulevaisuuden edelläkävijä
Instagram
Huolimatta yksinomaan edistyksellisestä tekniikasta toimimisesta, Mezlin ruoka ei ole menettänyt ihmishenkeään. Stanfordin insinööritutkinnon suorittaneiden Max Pehamin, Alex Gruebelen ja Alex Kolchinskin perustama kolmikko tiesi, että nopea palvelu ja edulliset hinnat eivät riittäneet tyydyttämään asiakkaita. Vaikka ravintolan missio perustuu mukavuuteen ja säästäväisyyteen, perustajat tekivät yhteistyötä Michelin-tähti kokki Eric Minnich varmistaakseen, että robottikokki matkii Michelin-tähden aterian ruoan laatua (per Vaivata ).
mitä tarjoilla paistettujen vihreiden tomaattien kanssa
Mukaan QSR , ravintolateollisuus käyttää 28 miljardia dollaria vuodessa pitääkseen keittiökoneet toiminnassa, ja kun laitteet ovat alhaalla, menetettyjen tulojen arvioidaan olevan 46 miljardia dollaria alan laajuisesti. Koska ravintola eliminoi työ- ja laitekorjauskulut, per Instagram Mezli-kulho alkaa vain 4,99 dollarista - ei huono hinta vuodenaikoina inflaatio ja elintarviketurva .
Kun teknologia etenee edelleen ravintola-alalle, työntekijöiden on syytä ottaa huomioon huoli tulojensa tulevaisuudesta. Vaikka Mezli toimii yksinomaan teknologialla, sen liiketoimintamalli ei välttämättä määrittele robottien tarkkaa roolia. Nuo ravintolat esittelevät robotteja keittiöön ei välttämättä tarkoita ihmistyövoiman korvaamista kokonaan. Itsekorjautuvien laitteiden, parempien ostopäätösten ja hienostuneen henkilöstön rekrytoinnin välillä tekoäly voi helpottaa usein uuvuttavaa työtä (QSR:tä kohden).
