Kermaisen, lämpimän ja niin juustollisen Alfredo-kastikkeen on oltava lohduttavin kaikista mukavuusruoista. Se on ruoan ekvivalentti, kun kaadat itsesi pehmeään fleecevuoreen pitkän päivän lopussa. Se, mitä lapset kutsuvat 'valkoiseksi pastakastikkeeksi', on herkullista riippumatta siitä, teetkö sen tyhjästä, avaatko purkin vai huijaatko sen makua ja tunnetta Alfredo vain kolmella ainesosalla - kermajuustoa, valkosipulia ja Parmigiano Reggiano. Ihmiset lusikan Alfredo kaikenlaisia asioita: pizza, lihapullia, vuoka (via Chowhound) . Terveystietoiset ruoka-aineet syövät sitä jopa 'zoodleilla' (via Terveellinen Yum ) .
Jos haluat todella nauttia Alfredo-kastikkeestasi täysillä, sinun pitäisi kuitenkin olla nirso siitä, mihin pariksi se yhdistetään. Älä vain heitä mitä tahansa kuoreita tai enkelihiuspastoja, jotka sinulla on ruokakomeroissasi, kiehuvaan veteen ja oleta, että saavutat maksimaalisen herkullisuuden. Alfredo-kastikkeessa on todellakin optimaalinen pasta.
Tarjoile Alfredo-kastiketta tasaisilla, pitkillä nuudeleilla
Siihen on syy Fettuccine Alfredo on niin monien italialaisten ravintoloiden valikoissa. Litteät, pitkät nuudelit - kuten fettuccine, mutta myös pappardelle ja linguine - tekevät parhaan työn seisomaan rikkaan kastikkeen edessä niiden muodon vuoksi (kautta Ruokaverkosto .) Ulkomuotoisempi pastamuoto saattaa vain ravistaa Alfredoa kuin koira, joka ravistaa vettä, ja hieno, herkkä nuudeli saattaa hukkua ylellisessä raskaudessa, joka on tämä paksu, kermainen kastike.
'Fettuccinin pitkät paksut säikeet toimivat kuin moppi kerätäkseen rikkaan kermaisen kastikkeen ja toimittamaan sen nälkäiselle suullesi', kertoi kokki Martin Bayer Quora lähettää. 'Kokeile nyt Orzon tai Penen kanssa. Voit nähdä, kuinka ei olisi yhtä hauskaa syödä, eikö?
Mutta jos sinulla vain on kotona vain yksi laatikko orzoa ja sinulla on vain Alfredo-kastike? Sinulla on vielä herkullinen illallinen. Ihmiset pitävät Alfredo-kastikkeesta niin paljon, että he syövät sitä loppujen lopuksi (via Vain makea nörtti ).
