Frederic J.Brown / Getty Images In-N-Out Burger on perheomisteinen Kalifornian kuvake. Astu pois koneelta LAX: ssa ja siellä on Sisään-N-ulos linja ulos ovesta alle kilometrin päässä terminaalista - yleensä nälkäiset turistit matkalaukkujen kanssa, haluavat saada hampurilaisen seisomaan ensimmäisen virallisen ateriansa Kaliforniassa. Onneksi sillä on myös sijainnit Nevadassa, Oregonissa, Utahissa, Teksasissa ja Arizonassa. Vuodesta 1948 lähtien toiminut In-N-Out ylpeilee palvelemalla mahdollisimman tuoretta ruokaa, jonka ystävällinen henkilökunta on valmistanut puhtaassa ravintolassa. Alkuperäisten perustajien Harry ja Esther Snyderin tyttärentytär, Lynsi Snyder , johtaa nyt yritystä väittäen, että hän pyrkii edelleen noudattamaan heidän normejaan, ellei ylitä niitä.
Vaikka ranskalaiset perunat ja pirtelöt ovat tuotemerkin sivutuotteita, hampurilaiset pitävät ihmiset todella palaamassa. Itse asiassa, useimmat ihmiset eivät edes pidä perunoita , mutta ovat valmiita päästämään sen irti, koska he rakastavat naudanlihaa niin paljon. Miksi nämä hampurilaiset ovat niin poikkeuksellisia? On useita tekijöitä, jotka tekevät Kahden hengen huone odottamisen arvoinen a ajaa läpi linja, joka on 20 autoa syvä. Lue lisää, jotta ymmärrät täysin legendaarisen In-N-Out-hampurilaisen takana olevan hälinän.
In-N-Outin naudanlihaa ei koskaan pakasteta
Facebook Joten jos olet itärannikko, joka on katkera siitä, ettei osavaltiossasi ole In-N-Outia, älä pidä kiinni heidän merkittävästä laajentumisestaan. Hampurilaisliitoksessa on a luja politiikka koskaan avaamalla ravintolaa enempää kuin a päivän ajomatka yhdestä heidän lihanjalostamostaan. Sääntö on tuskallinen niille, jotka eivät nauti In-N-Out-saaliista omassa kaupungissaan, koska ravintoloissa ei ole pakastimia tai mikroaaltoja.
Vuonna 2017 Carl Van Fleet, tuolloin In-N-Outin suunnittelu- ja kehitysjohtaja, kertoi Business Insider 'In-N-Out Burgerissa teemme kaikki hampurilaispihvit itse ja toimitamme ne tuoreina kaikkiin ravintoloihimme omilla kuljetusajoneuvoillamme ... mikään ei ole koskaan jäätynyt. Uusia ravintolapaikkoja rajoittaa etäisyys, jonka voimme matkustaa pihviravinteistamme ja jakelukeskuksistamme. ' Joten kaikkien toimitettujen ruokien on oltava 300 mailin säteellä virallisesta jakelupaikasta, jotta se saapuu tuoreeksi ja pysyy tuolla tavalla, mikä on kaikkein maukkain hampurilaispihvi, jonka syöt koskaan.
laimentamaton omenaviinietikka
Rehellisesti, se saa sinut ymmärtämään, kuinka paljon punaista lihaa siellä todennäköisesti on ei ole tuoretta - mutta älä ajattele sitä liian kovaa. Epäilemättä jäätyminen ja sulatus vie pikaruokaravintolan laadun, joten tämä on luultavasti yksi suurimmista syistä, miksi In-N-Out -hampurilaiset saavat sinut hämmentymään niin kovasti.
Kaikki In-N-Out-naudanliha on vapaa lisäaineista, säilöntäaineista ja täyteaineista
Facebook In-N-Out harjoittaa naudanlihaa, ja tuotemerkki ottaa sen hyvin vakavasti. In-N-Out: n mukaan virallinen nettisivu , naudanliha on '100% USDA: n jauhettua istukkaa - vapaa lisäaineista, täyteaineista ja säilöntäaineista'. Jos haluat antaa sinulle näkökulman, kaikki pikaruokapaikat eivät voi todellakin tehdä tätä nimitystä hampurilaisen lihastaan. Esimerkiksi kun vieteriukko väittää käyttävänsä 100 prosenttia naudanlihaa (via Syö tätä, ei sitä! ), vuoteen 2018 Ainekset ja allergeenilausunto osoittaa toisin - ellei me unohdimme muistiota, ja esimerkiksi hydrattua puuvillansiemenöljyä ja triasetiinia esiintyy luonnollisesti lehmissä?
Sillä, että In-N-Out ei tarvitse käyttää säilöntäaineita, on järkevää nähdä, miten se vaatii vain tuoreimman lihan tarjoamista. Joten ilmeisesti säilöntäaineiden, tarpeettomien lisäaineiden ja täyteaineiden puuttuminen on ehdottomasti hyvä asia herkullisen hampurilaisen saamiseksi. Tukee In-N-Out -toimintoa, kun et koskaan koskaan leikkaa kulmia laajennuksen tai halvemman lihan nimissä.
In-N-Out-pihveille tehdään voimakasta laadunvalvontaa
Facebook laadunvalvonta menee pidemmälle kuin varmistetaan, että kaikki liha on 100-prosenttisesti puhdasta naudanlihaa, ilman lisäaineita ja koskaan jäädytettyä ennen tarjoilua. In-n-Out-jakelutiloissa he jauhaa liha itse käyttämällä kokonaisia istukoita (vain In-N-Out-valinnoista valitut taistelut), jotka kukin on tarkastettu. He vievät myös aikaa luiden poistamiseen itse ennen kuin ne muodostavat hampurilaispihvit.
On järkevää, että In-N-Out-kumppanit työskentelevät ahkerasti naudanlihan laadun säilyttämiseksi, koska heillä on taipumus ansaita parempaa elantoa että eniten pikaruokaa työntekijöitä . Kun on tilaa kasvulle ja hyvälle sairausvakuutukselle, on varmasti kannustin varmistaa, että liha on huippuluokkaa. Kaiken naudanlihan tarkastus on ehdottomasti osa sitä, mikä tekee In-n-Out-hampurilaisista niin himoitun hampurilaisten ystäville länsirannikolla ja muualla. Tiedät mitä saat hyviä juttuja.
In-N-Outin vihannesten täytteet valmistetaan päivittäin tuoreina
Facebook Hampurilaispihvit ovat huippuluokan tuoreita, joten voidaan myös olettaa, että myös hampurilaisten kiinnikkeet sopivat tämän käytännön mukaisiksi. Olettaen, että ei kuitenkaan pääse kovin pitkälle, eikö niin? Onneksi In-N-Outilla on myös jotain sanottavaa niiden täytteistä.
Sisään-ulos-lähtöä kohti verkkosivusto , jäävuorisalaatti, joka on hampurilaisten päällä, on 'käsilehtiä'. Joka aamu yhdistää tuoretta sipulia ja tomaatteja salaatin lajittelun lisäksi. Entinen In-n-Out-työntekijä kertoi Herkullisesti , 'Työskenneltyään In-N-Outissa, voin epäilemättä sanoa, että sen [sic] kaikkein siistein, tuorein 'pikaruokaa' mitä sinulla voi olla ... salaattia, tomaattia ja sipulia valmistetaan aamulla tuoreille tuotteille koko päivän. ' Uskomme, että hän puhuu totuuden - jos kurkistat tiskin taakse, kun tilaat sisälle In-n-Outiin, näet todennäköisesti työntekijän seulovan valtavan vihannesten laskurin.
Entinen osakkuusyritys lisäsi myös, että jos jotain putoaa lattialle ravintolan kulissien takana, se hävitetään välittömästi. No, se on lohduttavaa. Koska In-n-Outissa on niin rajoitettu määrä hampurilaisia, se luo selvästi enemmän aikaa keskittyä varmistamaan, että tehdä ovat hienoimpia saatavilla olevia korjauksia.
In-N-Outissa on hyvin vähän valmiiksi pakattuja ainesosia
Facebook Koska In-N-Out-valikossa on niin vähän kohteita, aterioiden kokoamiseen ei tarvita liikaa ainesosia. Ainoa tapa, jolla In-N-Out voisi saada tuoreemman, olisi, jos he tekisivät omansa ketsuppi ja sinappi - ja kenties omat jäätelönsä? Entinen In-N-Out-osakkuusyritys raportoi Herkullisesti että ainoat tuotteet, joita ei ole valmistettu tuoreena varastossa ja jotka tulevat pakkauksissa (edellä mainittujen mausteiden lisäksi, ilmeisesti), ovat juomat, hampurilaisen surullisen levite ja chilipippurit (voit tilata hampurilaisen hienonnettu chilis tai chilis sivussa).
In-N-Out vaatii soittamaan sille, mihin tavallisesti kopioit kastike , 'leviäminen', ja vaikka se on outoa, annamme sen heille, koska miksi kyseenalaistaa mestareita. Väitetysti hampurilaisen erityinen levitys (ellet pyydä jättämään sitä pois tilauksen yhteydessä) on pohjimmiltaan vain muunnelma Tuhannen saaren pukeutuminen . Tilaa '' eläintyyliin '' ja saat ylimääräisen annoksen levitettä muiden hampurinkellojen ja pillien joukossa.
Valmiiksi pakattu tai ei, erityinen levite pitää ihmiset palaamaan hampurilaisille yhä uudestaan. Ja muut ainekset, jotka ovat puhtaimmassa muodossa, näyttävät puhuvan puolestaan, jos mietit, miksi tuoreempi on aina parempi.
Jos pidät sipulista, sinulla on paljon vaihtoehtoja In-N-Outissa
Facebook Ihmisillä on yleensä vahvat mielipiteet sipulia . Ihmiset vihaavat heitä, ja ihmiset rakastavat heitä, ja joskus rakastajilla on olosuhteita. Esimerkiksi kaikki eivät voi vatsaa raakaa sipulia. Mutta paistettua sipulia ... tuo se. Joten ehkä kaikkien vaihtelevien sipuliasetusten todellisuus on, miksi In-N-Out tarjoaa niin monia tyyliä sipulin täytettä.
Normaalisti hampurilaisissa on siivu tuoretta sipulia , ellei tilauksessasi toisin mainita. Ja pidä mielessä, se on kokonaisuus, legitiitti viipale, ei vain yksi rengas tai pari rengasta. Voit myös tilata ne kuutioiksi tai voit myös pyytää sipulien grillattua, mikä tarkoittaa käytännössä niitä karamellisoitua sipulia - vähän aliarvioitu erikoisuus In-N-Outissa, jos kysyt meiltä. Itse asiassa grillatut sipulit ovat niin maukkaita, että ne ovat osa rakastettua `` eläin tyyliin '' keittoa, joten sinun ei tarvitse määrittää grillattuja sipulia, kun tilaat hampurilaisen tällä tavalla. Voit myös pyytää a grillattua kokonaista sipulia (kerroimme sinulle, että hänen luonaan on paljon sipulimuunnelmia). On selvää, että In-N-Out on innokas miellyttämään maailman sipulihampurilaisten ystäviä.
Liha-juusto ja liha-pulla-suhde In-N-Outissa on täydellinen
Tommaso Drown / Getty Images Vaikka voi olla ristiriitaisia näkemyksiä siitä, kuinka paksun hampurilaispihvin pitäisi olla, et voi olla eri mieltä siitä, että ohut pihvi sallii mausteet loistaa hieman enemmän. juusto lihaan In-N-Out-hampurilaisen suhde antaa hieman enemmän juustoa kuin paksumpi pihvi. Liha on niin maukasta, että mausteet eivät varmasti varjoa naudanlihaa, mutta niillä on ehdottomasti tilaa kukoistaa kaikessa maukkaassa hyvyydessään.
In-N-Out -pihvit sopivat täydellisesti myös In-N-Out-pullaihin. Kerro kaikesta Herkullisesti , entinen In-N-Out-työntekijä esitti rinnakkaisen vertailun In-N-Out-hampurilaispihvista pullan pohjassa vieressä McDonald's yksi, ja ero on selvä. Sinua ei huijata ylivoimaisella määrällä leipää, jotta voit selittää vähäisen lihamäärän. Jokaisella leivän puremalla on todennäköisesti lihaa.
costco-jäsenyys 40 dollaria
Nämä suhteet selittävät, miksi jokainen In-N-Out-hampurilaisen purema on yhtä tyydyttävä.
Ilmeisesti sieni-taikinaleipä, kuten he käyttävät In-N-Outissa, tekee hämmästyttäviä hampurilaisia
Facebook Jos et ole huomannut (tai henkäyksellä, sinulla ei ole koskaan ollut etuoikeutta syödä niitä), In-N-Outin käyttämät pullat ovat pehmeitä ja herkullisia. Hampurilaisjätti saa pullansa toisesta perheomistuksessa olevasta Etelä-Kalifornian laitoksesta, Puritaani leipomo . 1930-luvulta lähtien laitos on varmistanut laadukkaimmat pullat olematta ohittamatta mitään ratkaisevia vaiheita taikinanvalmistusprosessissa. In-N-Outissa olevat voimat kuvaavat heidän pulliaan verkkosivusto 'paistettuna vanhanaikaisella, hitaasti nousevalla sienitaikennalla'. Puritan uskoo antavansa leivän viedä makean aikansa saavuttaakseen täyden potentiaalinsa. Ne eivät selvästikään ole keskimääräinen taikinasi.
Heidän seitsemän tunnin leivän valmistusprosessinsa tuloksena on hampurilainen, joka on sekä huokoinen että taipuisa ja erittäin miellyttävä kitalaelle. Koska Puritan Bakery painottaa myös laatua niin paljon, ei ole mikään yllätys, että niiden pullat täydentävät täydellisesti In-N-Outin hampurilaisia - ja osa siitä syystä, että ne ovat niin herkullisia.
Voit mukauttaa In-N-Out-hampurilaiset olemaan hieman terveellisempiä, mutta silti herkullisia
Facebook Jostain syystä korkealaatuisuus ja tuoreus, jonka tiedät saavansa In-N-Outista, voi saada sinut tuntemaan, että se on jotenkin 'terveellistä' tapaa syödä pikaruokaa - riippumatta siitä, onko se tukahdutettu heidän salaisessa levityksessään vai ei. Sillä aikaa kaikki eivät ole samaa mieltä tämän käsityksen avulla epäilemättä voit silti saada herkullisen hampurilaisen, joka on 'terveellisempi' siinä mielessä, että siinä on vähemmän kaloreita ja rasvaa.
Sen lisäksi, että pystyt tilaamaan hampurilaisen 'proteiinityylin' niin, että hampurilainen kääritään salaattiin leivän sijasta, voit myös alentaa kalorien määrää pyytämällä ketsuppia ja sinappia erityisen levityksen sijaan. Itse asiassa Syö tätä, ei sitä! , voit nauttia Double Double -tuloksesta miinus kuusi grammaa rasvaa ja 170 kaloria yksinkertaisesti pyytämällä yksi vähemmän siivu juustoa ja menemällä ilman erityistä levitystä. Kyllä, annamme sinulle luvan käyttää näitä pikakuvakkeita, jotta voit pitää päätöstäsi syödä In-N-Outissa terveelliseksi - mutta saatat todella kaipaamaan tätä leviämistä. Päätös on sinun.
Koska In-N-Out tekee todella vain yhden asian, he tekevät sen todella hyvin
Facebook In-N-Out ei oikeastaan sekaudu mihinkään muuhun kuin hampurilaisiin ja niiden täydellisiin sivupareihin, perunoihin ja ravisteluihin. Vaikka muut kuuluisat ketjut pitävät Burger King ja McDonald's Kaliforniassa syntynyt hampurilainen katkaisee tonnia jatkuvasti muuttuvia valikkokohteita alle 15. Tällä strategialla on kuitenkin laskettu tarkoitus, ja siksi In-N-Out ei anna periksi paistamiselle jokaista paistettua keittoa ihmisen aivot voivat suunnitella houkutellakseen asiakkaita. In-N-Outin toimitusjohtaja Lynsi Snyder kertoi Forbes , 'Kyse ei ole uusien tuotteiden lisäämisestä. Tai ajattelee seuraavaa pekonia käärittyä tätä tai sitä. Teemme saman hampurilaisen, saman paistin ... emme aio tehdä kompromisseja. ' Lisähuomautus: In-N-Outin tiloissa ei ole koskaan pekonia.
Hänen tehtävänsä on sopusoinnussa Harry Snyderin motto , joka oli tehtävä yksi asia ja tehdä se yksi asia mahdollisimman hyvin. Tämä motto on selvästi edelleen ruumiillistettu tänään ja näyttää varmasti toimivan tuotemerkille, jonka väitetään olevan arvoltaan noin 300 miljardia dollaria. Snyder kertoi myös Forbes 'Tunsin syvän kehotuksen varmistaa, että säilytän ne asiat, joita [perheeni] haluaa. Että emme koskaan katsoneet vasemmalle ja oikealle nähdäksemme, mitä kaikki muut tekevät, leikkaamaan kulmia tai muuttamaan asioita dramaattisesti tai tekemään kompromisseja. ' Oppitunti näyttää olevan, pieni valikko vastaa valtavia määriä hampurilaisia.
