Getty Images Harvat ravintolat pidetään aiteammin amerikkalaisina kuin Waffle House. Tunnettu alhaisista hinnoista, yksinkertaisesta valikosta ja 24/7 käyttötunnista - ja tietysti herkullisesta hash-ruskean valikoimasta - tämä ikoninen mutta silti herkkä ketju toimii yli 2100 paikassa 25 osavaltiossa, pääasiassa eteläisessä Amerikassa. Se on suosittu paikka kaikille, jotka haluavat ystävällistä palvelua ja kodin aterian rikkomatta lompakkoaan, riippumatta kellonajasta ja usein riippumatta siitä, kuinka päihtynyt olet. Jopa myöhäinen kulinaarinen esteetti Anthony Bourdain oli itseään tunnustava fani , mikä osoittaa, että jopa viehättävimmät kitalaet voivat olla kyllästyneitä Wa Ho: ssa, koska harrastajat tuntevat sen hellästi. Joten mikä on vanhan koulun rasvaisten lusikoiden laiha? Tässä on joitain pakollisia tietoja Waffle Housesta. Vedonlyönti on paljon, mitä et tiedä, riippumatta siitä, kuinka usein käytät tätä suosittua ketjua.
Ne perustivat kaksi naapuria
Facebook Kuten monet amerikkalaiset yritykset, Waffle House alkoi pienenä, kun vuonna 1955 Joe Rogers vanhempi ja Tom Forkner - kaksi naapuria Georgian Avondale Estatesin alueella - avasivat kaikkien aikojen ensimmäisen Waffle House -ravintolan. Yritysluettelon mukaan ei ollut tarkoitus avata uusia ravintoloita, mutta se muuttui vuonna 1957, kun he ostivat toisen sijainnin. Vuoteen 1961 mennessä heillä oli neljä erillistä, erillistä ravintolaa, jotka toimivat Georgiassa. He jatkoivat laajentumistaan 1960-luvulla ja sen jälkeenkin ja lopulta tulivat läsnäoleviksi laitoksiksi kirkkaan keltaisilla merkeillä, joita he ovat nykyään. Molemmat miehet kuolivat vuoden 2017 alussa.
Hash-ruskealla on oma kielensä
Instagra @wafflehouseofficial Yksi suurimmista vohvelitalon perinteistä keskittyy siihen, miten haluat hash-ruskeat: tukahdutetut, peitetyt, palat, kuutioiksi, pippuroidut, rajoitetut, päällä ja / tai maassa? Mielenkiintoista kyllä, suurin osa näistä vaihtoehdoista ei ollut alkuperäisessä Waffle House -valikossa. Aluksi sinulla oli vain mahdollisuus saada ne hajallaan grilliin ja tukahduttaa sipuliin. Kyky muokata täytettäsi oli käyttöön 1980-luvulla , kun he lisäsivät peitetyt ja palatut vaihtoehdot. Muut vaihtoehdot lisättiin vuosien varrella sekä asiakkaiden kysynnän että Waffle House -kokkien innovaatioiden perusteella. Kuinka pidät omastasi? Tukahdutetaan, peitetään, kuutioidaan ja rajoitetaan täällä.
Valikko ei koskaan lepää
Getty Images Vohvelitalo on avata 24 tuntia päivässä, seitsemänä päivänä viikossa, 365 päivää vuodessa. Ei myöskään ole väliä mihin aikaan pysähdyt aterialle, koska he tarjoavat kaiken ruokalistansa ympäri vuorokauden - ei ole erillistä aamiaista, lounasta tai illallista, ja vain yksi menu (vaikka sillä on kaksi puolta). Tämä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse huolehtia riittävän ajoista nousemisesta aamiaisen saamiseksi tai saada outoa ulkomuotoa pihvin tilaamiseen kello 4 aamulla.
Henkilökunnassa on maustekoodi
Instagram Useimmissa ravintoloissa tarjoilija kommunikoi keittiön kanssa jonkinlaisen lippujärjestelmän kautta tai joissakin tapauksissa suullisesti. Mutta väitetysti Waffle Housessa siellä on koodi jonka avulla odotushenkilökunta ja kokit voivat kommunikoida sanattomasti katkottujen ruokapaikkojen, kuten ketsupi- tai hillopakettien, tai elintarvikkeiden, kuten suolakurkku, välityksellä. Esimerkiksi levyn pohjalle asetettu hyytelepaketti tarkoittaa munakokkelia. Levyllä ylöspäin oleva sinappipakkaus tarkoittaa sianlihaa, mutta käännettynä se tarkoittaa maalaiskinkkua. Koodia voidaan käyttää myös osoittamaan, kuinka hyvin lihasi on kypsennettävä ja onko juustoa vai pekonia lisättävä.
FEMA luottaa niihin
Vohvelitalo Facebookin kautta Huolimatta Waffle Housen lupauksesta olla aina avoin, vaikka kaikki muutkin olisivat kiinni, on joitain tapauksia, jolloin heidän on suljettava olosuhteet, joita he eivät voi hallita, kuten hurrikaanit tai muut luonnonkatastrofit. Kun myrsky kuitenkin ohittaa ja vedet vetäytyvät, ne ovat yleensä melko nopeita avaamaan uudelleen, ellei ole tapahtunut katastrofaalisia vahinkoja. He ovat itse asiassa niin hyviä, että voit luottaa niihin, ja FEMA tekee niin. He kutsuvat tätä Vohvelitalon hakemisto , joka mittaa kuinka paljon myrskyllä tai tapahtumalla on ollut vaikutusta yhteisöön sen perusteella, onko paikallinen vohvelitalo sulkenut ovensa vai ei. Mitä nopeammin Waffle House on avoin yrityksille, sitä nopeammin elämä palautuu normaaliksi.
Heillä on musiikkitarra
Facebook Waffle Housen sisällä olevista jukeboxeista löytyy valikoima musiikkia, joka kuulostaa melko vakiolta, jos et kuuntele tarkkaan. Mutta jotkut näistä kappaleista eivät ole kappaleita, joita löydät tavallisesta jukeboksista. Pikemminkin ne ovat kappaleita, jotka olivat tuotettu kirjoittanut Waffle House's oma levy-yhtiö , Vohvelimusiikki. Idea syntyi 1980-luvulla, kun perustaja Joe Rogers vanhempi halusi saada musiikkia Waffle Housen innoittamana ja siitä soittavaksi ravintoloissaan. Jotkut suosikit sisältävät Rusinat paahtoleivässäni , Vohvelitalo on sinulle ja minulle ja Erikoisrouva , joista viimeinen juhlii tarjoilijoita, jotka palvelevat aamiaismogulia. Ja vaikka monet kappaleet ovat luonteeltaan nostalgisia tai toisinaan selvästi absurdeja, ne ovat silti tuottaa musiikkia tähän päivään asti.
He tarjoavat mielettömän määrän vohveleita
Instagram Vohvelitalo ei nimetty valikon suosituimman tuotteen mukaan, vaan pikemminkin sen kohteen mukaan tuottaa eniten voittoa : nöyrä vohveli. Silti he myyvät varmasti tarpeeksi heitä, jotta heidät voidaan kutsua vohvelitaloksi, koska he laittavat yhdessä noin 145 vohveleita minuutissa. He myyvät myös arviolta 341 nauhaa pekonia 60 sekunnin välein sekä 238 tilausta hashownia. Vuodesta 1955 lähtien he ovat tarjonneet noin 2,5 miljoonaa munaa, 1,3 miljoonaa tilausta rakeita ja 1,2 miljoonaa kupillista kahvia. Ja jos laitat kaiken pekonin, jota he palvelevat vuoden päästä päähän, se kietoutuisi päiväntasaajan ympärille.
Heillä oli tapana myydä Chick-fil-A-voileipiä
Chick-fil-A ja Waffle House ovat erillisiä ja erillisiä ravintolaketjuja, vaikka ne eivät olekaan polaarisia vastakohtia. Mutta oli aika, jolloin nämä kaksi leikattu , kuten pystyit aiemmin ostamaan Chick-fil-A-voileipiä Waffle Housesta. Ja jos voisit ostaa sieltä paistettuja kanan voileipiä, se tarkoitti sitä, että voisit mahdollisesti jerry-rig-levyyn paistettua kanaa ja vohveleita. Jotkut ihmiset onnistuivat Georgiassa jo vuonna 2015, kun Ateenan vohvelitalo pariksi Chick-fil-A: n kanssa kana- ja vohvelitapahtuma se oli melko suosittua, joten ehkä jonain päivänä he muodostavat parin uudelleen kansallisella tasolla.
Ensimmäinen paikka on nyt museo
Instagram Jos haluat syödä alkuperäisessä vohvelitalossa, sinulla ei ole onnea kuin se on ollut muunnetaan museoksi . Voit kuitenkin tutustua ravintolaan ja selata viereistä rakennusta, joka on täynnä vohvelitalon esineitä - siellä on kaikkea astianpesukoneista univormuihin sekä vanhoja valikoita. Mielenkiintoista kyllä, alkuperäisessä rakennuksessa oli kaksi muuta yritystä - ensin kiinalainen ruokaravintola ja sitten rengasliike -, koska alkuperäinen ravintola ei pysynyt auki. Vohvelitalon oli ostettava se takaisin, kun he ymmärsivät rakennuksen historian ja merkityksen.
Heidät on haastettu rasismista
Facebook Vohvelitalo ei ole kaikki mukavaa ruokaa ja eteläistä vieraanvaraisuutta, jos joihinkin heidän asiakkaisiinsa uskotaan. Itse asiassa suojelijat ovat haastaneet heidät useita kertoja, jotka sanovat kokeneensa rasistista käyttäytymistä Waffle Housen työntekijöiden käsissä. Vuonna 2005 neljä erillistä puvua jättivät mustat asiakassuhteet, joilta väitettiin evättävän palvelu, tarjoilemasta epäterveellistä ruokaa tai jotka olivat palvelimilta peräisin olevien rasististen loukkausten uhreja. Lisäksi Virginian Waffle House -operaattorit sopivat oikeudenkäynnit 12 mustan, aasialaisen ja latinalaisamerikkalaisen asiakkaan kanssa, jotka myös sanoivat saaneensa töykeää palvelua. Ja vuonna 2001 evankeliumikuoron jäsenet jätti liittovaltion oikeusjuttu kansalaisoikeuksista sen jälkeen kun heidän väitettiin joutuneen lähtemään, jotta valkoiset suojelijat voisivat saada paikkansa.
taco bell beef resepti
Väitteistä huolimatta Waffle House kiistää väärinkäytökset. 'Palvelemme kaikkia kilpailuja', perustaja Joe Rogers kertoi Associated Pressille. 'Olemme vain kohde. Emme ole syyllisiä emmekä ole koskaan olleet. '
Puheenjohtajaa on syytetty seksuaalisesta väkivallasta
Getty Images Vuosia ennen syyskuun syksyä Harvey Weinstein ja #metoo -kampanjan nousu sosiaalisessa mediassa, nainen astui eteenpäin ja syytetty silloinen Waffle Housen toimitusjohtaja ja nyt seksuaalisen väkivallan puheenjohtaja. Syyttäjän mukaan Joseph Rogers Jr. (toisen perustajan Joseph Rogers Sr: n poika) sai hänet `` suorittamaan seksuaalipalveluja '' ja yritti toistuvasti pakottaa itseään hänen yhdeksän vuoden toimikautensa aikana avustajana ja taloudenhoitajana. Väitetysti hän pakotti hänet tekemään tämä työn ehtona. Mutta tarina ei pääty tähän. Rogers nosti kanteen naista vastaan, kun se tuli esiin salaa teki äänityksen yhdestä heidän seksuaalisista kohtaamisistaan tukeakseen hänen syytöstään - hän väittää, että nainen loukkasi hänen yksityisyyttään ja aiheutti hänelle henkistä kärsimystä. Nainen ja hänen asianajajansa olivat myöhemmin syytteeseen nauhalle, samoin kuin kiristykselle, käynnistetään sotkuinen verkko oikeudenkäynneistä, jotka ovat vuosia myöhemmin vielä ratkaisematta.
Myös johtajat työskentelevät lomalla
Instagram Koska vohvelitalo on aina avoinna, jokaisen, joka työskentelee jossakin heidän sijainnissaan, on todennäköisesti työskenneltävä viikonloppuisin ja pyhäpäivinä, mukaan lukien kiitospäivä, joulupäivä ja uudenvuodenpäivä. Ja vaikka se saattaa tuntua epäreilulta ravintoloissa työskenteleville työntekijöille, Waffle Housen johtajat älä saa päivää joko pois - heidänkin on työskenneltävä kaikki suuret lomapäivät. Perustajat tekivät tämän pakolliseksi yhteisvastuullisesti kokkeihin ja tarjoilijoihin, joiden on ilmestyttävä esimerkiksi uudenvuodenpäivänä kello 6, mikä tuntuu vain reilulta.
Joillakin työntekijöillä oli kauheita kokemuksia
Facebook Waffle House mainostaa itseään 'Amerikan työpaikkana' ja julistaa: 'Emme ole elintarvikealalla. Olemme ihmisten liiketoiminnassa. ' Joillakin työntekijöillä on kuitenkin ollut vähemmän kuin tähtikokemus työskennellessään vohvelimogulin puolesta politiikkansa takia. Ensinnäkin jotkut työntekijät sanovat heidän työsopimuksen ehtona, että heidän on allekirjoitettava sopimus, etteivät he ryhdy oikeustoimiin heitä vastaan muiden työntekijöiden kanssa. Lisäksi vihjeisiin luottavat työntekijät sanovat, että heidän on myös käytettävä aikaa astioiden pesemiseen tai kylpyhuoneiden puhdistamiseen, mikä on kallista työtä - mikä voi syödä työntekijöiden tuloiksi. Tämän lisäksi jotkut ravintolat väittävät vähentävän 4 dollaria vuorostasi aterialle riippumatta siitä, syötkö yhden vai ei. Ja koska he eivät koskaan sulkeudu, työntekijöiden on pitänyt rohkea huono sää ja vaaralliset olosuhteet päästäkseen töihin, mikä voi olla vaarallista heille.
