Vehnämarja-, kikherne- ja fetasalaatti

Kuva: Eva Kolenko

Ainesosat

• 3 kupit vehnän marjoja

• ⅓ kuppi ekstra neitsyt-oliiviöljy

• ⅓ kuppi punaviinietikka

• 2 ruokalusikallista jauhettua salottisipulia

  rakeinen valkosipuli valkosipulijauheeksi

• 2 teelusikallista puhdasta vaahterasiirappia

• ¾ teelusikallinen suola

• ½ teelusikallinen hienonnettu pippuri

• 1 15 unssin tölkki suolattomat kikherneet, huuhdeltu

• ½ kuppi viipaloitu selleri

• ½ kuppi murskattu fetajuusto

• ⅓ kuppi kultaisia ​​rusinoita

• ⅓ kuppi viipaloitu sipuli

  murskatut perunat rachael ray

• ⅓ kuppi paahdettuja hienonnettuja saksanpähkinöitä

Ohjeet

1. Täytä iso kattila vedellä ja lisää vehnämarjat. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä säilyttääksesi miedon kiehumisen; peitä ja kypsennä kypsäksi, 50-60 minuuttia. Valua. Levitä vehnämarjat reunukselliselle uunipellille jäähtymään, noin 30 minuuttia.

2. Vatkaa öljy, etikka, salottisipuli, vaahterasiirappi, suola ja pippuri suuressa kulhossa. Lisää 3 kupillista jäähtyneitä vehnämarjoja (varaa loput 4 kupillista toiseen käyttöön), kikherneitä, selleriä, fetaa, rusinoita, kampasipulia ja saksanpähkinöitä. Heitä yhdistääksesi.

Eteenpäin pääsemiseksi

Jäähdytä keitetyt vehnämarjat (vaihe 1) enintään 3 päiväksi tai pakasta enintään 3 kuukaudeksi. Jäähdytä salaattia jopa 3 päivää.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla