Oletko koskaan ollut a Pizza paikka , mutta jotenkin et vain ollut tuulella viipaleelle? Tai ehkä halusit jotain vähän vähemmän sotkuista syötäväksi tien päällä? Katsot valikkoa alaspäin ja näet, että he tarjoavat calzonea, tai ehkä heillä on stromboli - joko niin, tiedät, että se on jonkinlainen itsenäinen, taikina / juusto / lihayksikkö, ja sen on myös oltava melko pirun maukas. Kun kohtaat yhden näistä hienoista pizzanivelistä, jotka tarjoavat molempia, kysymyksiä voi syntyä - mikä helvetti on ero calzone ja stromboli, ja kumpi sinun pitäisi tilata?
Jos olet todella aito, Calzonella on paljon muinaisempi, aidosti italialainen perintö. Kirjailija Waverly Rootin vuoden 1971 mukaan Ruoat Italiasta , calzone on kotoisin Napolista, ja sen nimen, käännettynä 'housujen sääriksi', on ehkä tarkoitus osoittaa sen rooli pizzan kannettavana versiona (kautta Eater NY ) . 1700-luvulta peräisin oleva erottuva puolikuun muoto tarkoitti sitä, että se olisi voinut muodostua ottamalla henkilökohtaisen pizzan (joka itse edeltää Pizza Hut useita vuosisatoja) ja taittamalla sen. Stromboli on toisaalta amerikkalainen keksintö, joka luotiin ensin kummassakin Philadelphia (juustopihvin koti) tai Spokane (koti ... meillä ei ole aavistustakaan, ellei stromboleja) 1950-luvulla ja nimetty elokuvan pääosassa sitten pahamaineinen Ingrid Bergman.
Okei, riittää historiaan, mitä todella haluat tietää, mitkä ovat suurimmat erot calzone ja stromboli välillä tänään? Tätä varten käännymme Chicago Tribune , joka kertoo meille, että calzones ovat yleensä puolikuun tai jalkapallon muotoisia täytettyjä pizzoja, jotka voidaan paistaa tai paistaa, kun taas strombolit ovat pitkiä suorakulmioita taikinaa, jotka rullataan usein hyytelörullina ennen paistamista. Hungry Howien kaiken pizzan asiantuntijat lisäävät, että strombolit ovat enemmän voileipäisiä kuin pizzan kaltaisia, ja ne ovat täynnä erilaisia juustoja ja italialaisia lihoja, kuten capicola tai salami, kun taas calzones on täytetty klassisilla pizzan ainesosilla. Kastikkeessa strombolisilla on se sisällä, ja calzoneja tarjoillaan tyypillisesti sen kanssa kyljessä kastamiseen.
Mikä on maukkaampaa? Henkilökohtainen mieltymys, ei voi auttaa sinua siellä. Itse asiassa ainoa tapa todella olla varma on tilata yksi niistä - tiedät, tutkimusta varten.
